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挟んで食べやすく！柿クリームチーズ
クリームチーズを使った簡単レシピになっていて、柿の間にチーズを挟み、はちみつをかけて、黒胡椒を振ったら完成です。
柿とクリームチーズは味の相性が良く、クリームチーズのマイルドなコクが加わって、柿の自然な甘みが引き立ちます。
柿クリームチーズはちみつ粗挽き黒胡椒 -
コクのある甘み！さつまいものレモン煮
砂糖とはちみつをダブルで使った、さつまいものレモン煮です。
レモン汁をすこし多めに加え、味にメリハリを付けるのがポイントです。冷蔵で4日お弁当さつまいもレモン汁 砂糖はちみつ水 -
旨さ凝縮！さつまいもの素揚げ
さつまいもを少し太めのスティック状に切って、さっと揚げるだけの簡単レシピ。
油で揚げることで水分が蒸発するので、味がギュッと凝縮されて、さつまいもの美味しさがさらにアップします。お弁当さつまいもサラダ油塩・砂糖・はちみつディップ -
爽やかな甘み！トマトのはちみつ漬け
トマトをデザート感覚で食べられる、甘酸っぱいはちみつ漬けのレシピです。
調理のポイントは、普通のトマトではなくミニトマトを使い、それを湯むきしたうえで、塩とレモンを加えること。
洋食の付け合わせにぴったりな、爽やかな味を楽しめます。
冷蔵で1週間ミニトマトはちみつレモン汁塩 -
バターでコク甘！かぼちゃ茶巾絞り
かぼちゃをレンジで柔らかくして、フォークでつぶし、バターと砂糖をプラス。
ラップで包み、形を整えたら完成です。
わが家では、冷蔵庫で冷やしたものを食後のデザートとしてよく食べますが、お弁当に添えるのもおすすめです。冷蔵で4〜5日お弁当かぼちゃ有塩バター 砂糖 -
ピーナッツ味噌の作り方
甘さ控えめのシンプルなピーナッツ味噌です。
ご飯のお供にぴったりなのはもちろんのこと、お弁当のおかずや子供のおやつ、晩酌のときのおつまみとしても大活躍します。冷蔵で1ヶ月乾燥生落花生サラダ油砂糖酒味噌 -
かけるだけで美味しい！豆腐黒蜜きなこ
豆腐と黒蜜ときな粉を使った、たったの1分で作れる冷たいおやつのレシピです。
作り方は超簡単で、絹豆腐に、黒蜜ときな粉をかけるだけで完成。
ものすごくシンプルなデザートですが、これがなかなかの美味しさです。もちろん豆腐の味は少ししますが、黒蜜の甘みとの相性が良く、違和感なくペロッと食べられます。
絹豆腐きな粉黒蜜 -
甘み引き立つ！あんこヨーグルト
プレーンヨーグルトにあんこを加えて作る簡単スイーツです。
ヨーグルトでかさ増しするので、比較的少量のあんこでもしっかりとした満足感を得られます。あんこだけを食べるよりもカロリーと糖質を抑えられるので、「あんこを食べたいけどダイエットもしたい」という方にもおすすめです。
あんこプレーンヨーグルト -
あんこ餅の簡単3分レシピ！
餅をレンジで柔らかくして、あんこを絡めるだけで完成です。
あんこ餅は、あんこの王道の食べ方。
あまり細かいことを気にしなくても、柔らかくしたお餅にあんこを絡めれば、それだけで美味しくいただけます。餅 あんこ -
簡単うまい！きなこもち
電子レンジを使った、きなこもちの簡単レシピです。
餅をレンジで柔らかくして、きな粉と砂糖を混ぜたらできあがり。
黒蜜を混ぜたり、醤油を少し垂らしたりしてアレンジするのも楽しいです。餅 きな粉砂糖 -
バターでコク旨！おしるこアレンジレシピ
おしるこにバターを混ぜるだけの簡単レシピ。
コクと風味がアップして、とても美味しく頂けます。
残ったお餅の使い道としてもおすすめです。餅ゆであずき缶水バター -
手軽に濃厚100％！オレンジジュース
オレンジを薄皮ごとミキサーにかけるレシピになっていて、薄皮をすこし開いて隙間からタネを取り除き、ミキサーにかけたら完成です。
食感が少しトロッとしているのが特徴で、デザート感覚でいただけます。
オレンジ -
インドのチャイの作り方
チャイ（Chai）の作り方を、本場インドで撮影した動画とともに紹介しています。
チャイとは、インドでよく飲まれているミルクティーのこと。
たっぷりの砂糖と牛乳を使って、甘くて濃厚な味に仕上げるのが一般的です。また、粉末のスパイスを少量加えることもあり、そうしたものは、マサラチャイ、もしくはマサラティーとも呼ばれています。
紅茶茶葉水牛乳砂糖しょうがシナモンカルダモンクローブ -
ブルーベリーとヨーグルトで！濃厚ラッシー
冷凍ブルーベリーを使ったラッシーのレシピです。
牛乳も水も使わずに作る、濃厚な味わいのラッシー。
ブルーベリーの甘酸っぱさがヨーグルトの優しい酸味とよく合います。冷凍ブルーベリー プレーンヨーグルト砂糖 -
本格を手軽に！レモネードの作り方
レモン果汁と砂糖と水だけを使ってシロップを作る、レモネードの基本レシピです。
割り方は自由にアレンジ可能で、水で割ればレモンジュースに、炭酸水ならレモンスカッシュになります。レモン果汁砂糖水水もしくは炭酸水 -
手軽に本格！ジンジャーシロップ＆ジンジャーエール
薄切りにした生姜をスパイスと一緒に煮詰める本格レシピになっていて、スパイスは、唐辛子とカルダモンとクローブの3つを使います。
ピリッとした辛さと爽やかな風味が加わって、味わい深く仕上がります。使い方としては、炭酸で割ってごくごく飲むのが定番ですが、ミルクティーに注いでチャイ風に飲むのもおすすめです。
生姜きび砂糖鷹の爪カルダモンクローブ水レモン汁 -
爽やかな味わい！トマトスムージー
美味しく作るコツは、牛乳を一切加えないことです。
牛乳の代わりにヨーグルトを使い、少量のはちみつをプラスして作ります。ヨーグルトとはちみつを合わせると、トマトのクセが和らぐうえに、爽やかな風味とコクが加わって美味しく仕上がります。
トマトヨーグルトはちみつ -
フルーチェみたいなスムージー！バナナ＆トマト
バナナとトマトを一緒にミキサーにかけて1〜2分ほど置くと、自然に固まって、フルーチェのようなフルフルとした食感に仕上がります。
できたてを飲めばとろっとした口当たり、しばらく置けばフルフルの舌触り。
どちらも美味しいので、お好みで、楽しんでみてください。バナナトマト牛乳はちみつ -
柚子果汁で爽やかに！柚子ジュース
柚子果汁を使った、さっぱり爽やかな柚子ジュースのレシピです。
柚子ジュースを作るにあたっては、まずは、柚子の原液シロップを作ります。
このシロップは、わりと保存性が高く、冷蔵庫で3ヶ月ほど日持ちします。あとは、冷蔵庫から取り出して、水や炭酸などで割るだけでOKです。
柚子果汁砂糖水水や炭酸水 -
ヨーグルトとバナナが合う！甘酒スムージー
甘酒と合わせるのは、バナナとヨーグルト。
甘酒とバナナの甘みに、ヨーグルトのさわやかな風味が加わって、むちゃくちゃ美味しいスムージーに仕上がります。バナナ甘酒プレーンヨーグルト -
甘夏（夏みかん）ピールの作り方
甘夏の皮を丸ごと活用するレシピになっていて、風味がとてもよいのが特徴です。
苦味を抑えつつも、甘夏の香りは十分に残るので、旬の味をしっかりと堪能できます。甘夏の皮砂糖水グラニュー糖ビターチョコレート -
皮が旨い！みかんピール
普段捨ててしまいがちなみかんの皮を、手軽に美味しく食べられるレシピです。
みかんの皮は、オレンジなど他の柑橘類の皮と比べると、かなり苦味が少ないのが特徴です。
生のままでも食べられるほどで、茹でたり水にさらしたりして苦味を抜かなくても、切ってそのまま使うことができます。みかんの皮砂糖水グラニュー糖 -
苦味がなくて食べやすい！伊予柑ピール
苦味をしっかりと抑えた、甘くて食べやすい伊予柑ピールのレシピです。
ポイントは、皮の白いわたの部分を完全には取り除かずに、ある程度残して使うこと。
この部分には、黄色い外皮とくらべると比較的苦味がありますが、その苦味をしっかり取りながら、肉厚で食感豊かなピールに仕上げます。伊予柑の皮砂糖水グラニュー糖 -
苦味を抑えて風味よく！柚子ピール
柚子の皮は、白いわたごとすべて使います。
白いわたは、そのままだと苦味を強く感じる部分ですが、あらかじめアク抜きすれば全く問題ありません。
むしろ、わたも一緒に使った方が、仕上がりの苦味が際立ちにくくなります。また、柔らかい歯応えが加わるため、味と食感が豊かになるのも大きなメリットです。
柚子の皮砂糖水グラニュー糖ビターチョコレート -
シンプルが一番！栗ペースト
この栗ペーストの材料は、茹で栗と砂糖だけ。
この2つを5分ほど煮て、フードプロセッサーでペースト状にしたら完成です。お味の方は、甘さ控えめです。
栗の風味をいかしたシンプルな味付けなので、少し多めに作っておけば、お菓子やデザート作りに大活躍します。茹で栗 グラニュー糖水 -
爽やかな甘味！柚子はちみつ
柚子の蜂蜜漬けのレシピです。
調理のポイントは、はちみつをケチらずに、少し多めに使って漬け込むこと。
はちみつをたっぷりめに加えることで、甘みとコクが柚子に染みわたり、酸っぱさとほろ苦さがまろやかに中和されます。柚子はちみつ -
柔らか食感！梨のコンポート
梨を砂糖と一緒に煮ることで、まるで桃のような柔らかい食感に仕上がります。
ワインを使わずに作れますし、甘さ控えめなので、子供のおやつにもぴったりです。
冷蔵で3週間冷凍OK梨レモン輪切りグラニュー糖はちみつ水 -
手軽に美味しく長期保存！柚子砂糖漬け
生の柚子をそのまま食べると酸味と苦味が気になりますが、砂糖に漬けることで食べやすさが大幅にアップして、皮ごと美味しく食べられます。
しかも、長期保存ができるので、柚子の保存食レシピとしてもおすすめです。
柚子砂糖 -
丸ごと使って風味良く！甘夏ジャム
この甘夏ジャムのレシピは、甘夏の実だけでなく、外皮とその内側の白い部分、そして、房の薄皮も使うのが特徴です。
甘夏の皮はそのままの状態だと苦いですけど、サッと茹でたうえで水にさらすので、とても食べやすい味に仕上がります。
また、皮なしで作った場合とくらべると、甘夏の味と香りがしっかりと残るうえに、皮の柔らかい食感も加わるので、美味しさが格段にアップします。甘夏砂糖 -
とろっと仕上げ！風味豊かなりんごジャム
皮なしでも皮ごとでも作れる、美味しいりんごジャムのレシピ。
水を一切加えずに、りんご自体の風味を凝縮して作ります。りんご砂糖 レモン汁 -
旬の味わい！伊予柑マーマレード
苦味をすこし抑えめにした、食べやすくて美味しいマーマレードのレシピです。
外皮内側の白い部分をきれいに取り除き、さらに外皮を軽く茹でこぼすことで、丸みを帯びた味に仕上げます。いよかんの風味はしっかり残るので、満足度は十分。
一口食べれば、ほど良い甘みと柑橘類のみずみずしい香りが広がって、幸せな気分に浸れます。伊予柑砂糖 -
旬の風味を堪能！梅ジャム
風味豊かな、とても食べやすい梅ジャムのレシピです。
酸味や苦味を抑えつつ、梅の味はしっかりと残すことができます。完熟梅砂糖 -
甘酸っぱさがクセになる！梨ジャム
材料は、梨と砂糖とレモンの3つだけ。
梨の保存食としても人気の高い梨ジャムが、身近な食材だけで簡単に作れます。お味の方は、甘さ控えめ。
レモンの酸味が加わって、ちょうど良い甘酸っぱさに仕上がります。梨レモン汁グラニュー糖 -
丸ごと使って風味よく！柚子ジャム
柚子を丸ごと使った、手作りジャムのレシピです。
柚子の苦味が多く含まれているのは、外皮、特に外皮の内側にある「白いわたの部分」です。
ただ、この部分は風味が強く感じられる場所でもあるため、取り除くのではなく、そのまま残しつつ、苦い味が抑えられるように調理した方が美味しく仕上がります。柚子砂糖 -
大量消費にも！かぼす砂糖漬け
かぼすを皮ごと薄切りにして保存袋に入れ、砂糖を加え、冷蔵庫にしばらく置いたら完成です。
砂糖の甘みのおかげでかぼすの酸味がいい感じに和らぎ、爽やかな風味とともに美味しくいただけます。
かぼす砂糖 -
レンジで簡単おやつ！焼きりんご
リンゴをまるごと使うのが特徴で、レンジで5分加熱したら完成です。
りんごがとろっと柔らかい食感に仕上がり、バターの濃厚なコクとともに美味しくいただけます。りんごバター砂糖
以上、人気のスイーツレシピ86選でした。
どれも簡単に美味しく作れますよ。
