
タレントのグッチ裕三さんが考案した、ラップサンドのレシピをご紹介します。
「タルたくエビ巻き」です。
エビフライと大葉とタルタルソースが具材になったラップサンドで、タルタルソースは、ピクルスの代わりにタクアンを使います。
エビフライは出来合いものを使うので、3分半程度で完成します。
(一部情報元:TV「所さんのニッポンの出番SP!」冷凍食品SP 2016年8月30日放映)
タルたくエビ巻きの作り方

「タルたくエビ巻き」のレシピです。
エビフライ※ | 4本 |
サンドイッチ用パン | 4枚 |
大葉 | 4枚 |
バター | 適量 |
マスタード | 適量 |
うずら卵水煮※ | 5個(45g) |
タクアン | 適量 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
※グッチさんは、冷凍エビフライをレンジで温めて使っていました。
※うずらの卵は、普通のゆで卵(1個)で代用できます。
- うずらの卵とタクアンを細かく刻み、タルタルソースの材料すべてを混ぜる。
- ラップの上にパン(1枚)をのせ、バターとマスタードを塗り、大葉(1枚)・尻尾を取ったエビフライ(1本)・タルタルソースをのせ、ラップごとパンを巻いたらできあがり。

大葉の爽やかな風味がアクセントになった、見た目がかわいいラップサンドが出来ます。
ピクルスの代わりにタクアンを使ったタルタルソースは、マイルドで食べやすいですよ。