鶏の手羽元を使って、唐揚げに便利なチューリップを作る方法をご紹介します。
包丁よりもハサミが簡単
キッチンバサミを使うと、作業が断然ラクですよ。
「手羽元チューリップ」を作る手順です。
材料
調理時間15秒
| 鶏手羽元 | 1本 |
作り方
まず、キッチンバサミを使って、手羽元の一番太い部分から骨にかけて、縦に切り込みを入れます。
「一番太い部分」というのは、お肉がたくさん付いて一番盛り上がっているところです。
その部分に、キッチンバサミを使って、縦に切れ目を1本入れてください。
そうすると、中の骨が見えます。
次に、この切り込みに沿って、肉と骨を切り離します。
肉と骨の境目にキッチンバサミを入れて、少しずつ切り離していきます。
そして、手羽元の手持ち部分（骨がむき出しになっている細い方）の肉と骨を完全に切り離します。
最後に、骨から切り離した肉を、肉が付いている方にひっくり返し、形を整えたら完成です。
やり方はとても簡単ですよ。
