ゆうこりんの肉じゃが。鶏肉と焼き肉のタレで作る時短レシピ。

鶏肉を使った、肉じゃがの超簡単レシピをご紹介します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「煮ないで作る 時短肉じゃが」です。

この肉じゃがは、じゃがいもの他に、たっぷりの鶏肉とアスパラを使います。

じゃがいもはあらかじめレンジでチンするので、煮込み時間を短縮できます。

また、味付けに焼き肉のタレを使うのが特徴です。
醤油やみりんといった調味料は一切使いません。

こってりとした濃厚な味の肉じゃがで、ご飯が進みますよ。

（レシピ情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2017年5月4日放映）

鶏肉の肉じゃが

「煮ないで作る 時短肉じゃが」のレシピです。

調理のポイントは、2つあります。

1つめは、ジャガイモをあらかじめレンジでチンすること。
短時間で味が染みやすくなります。

2つめは、味付けに焼肉のタレを使うこと。
焼肉のタレには、ごく一般的な肉ジャガの味付けに使われる醤油・砂糖・みりんがバランス良く配合されているので、他の調味料は一切必要ありません。
ほどよい旨味も加わります。

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この肉ジャガは、和風だしの風味をいかしたごく普通の肉ジャガとは、ちょっと違います。
甘辛い照り焼きチキンに、ジャガイモとアスパラを合わせたような感じのお料理です。

少し濃いめのこってりとした味つけで、ご飯がよく合います。

味付けはほぼ焼肉のタレだけですが、深みのある味でとても美味しいですよ。

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お弁当＆作り置き

わずか8分で調理できるので、お弁当や作り置きにもおすすめです。

この「肉じゃが弁当」のレシピは、リンク先をご覧ください。

また、作り置きする場合の日持ちは、冷蔵保存で3〜4日くらいと考えてください。