やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

さばの味噌煮の人気レシピ。簡単で美味しい作り方6品まとめ。

投稿日:2017年10月19日 更新日:

鯖の味噌煮の人気レシピ6品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

1位 鯖の味噌煮

鯖の味噌煮のレシピ

レンジを使った鯖の味噌煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

この味噌煮は、電子レンジで作ります。
レンジを使うと煮崩れしません。

鍋で作ったごく普通の味噌煮とくらべると、サバの味の染み具合がいまひとつですが、たっぷり使った長ネギに味がよく染みるので、一緒にいただくとちょうど良いお味になります。
超時短でも十分美味しいですよ。

これ一皿で野菜がたくさん食べられるところも魅力です。

作り置き
15分
サバピーマン長ネギショウガ味噌みりん

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2位 さばの煮付け

鯖の味噌煮のレシピ

さばの煮付け

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

この煮付けは、焼肉のたれだけで味付けします。
味噌は一切使いませんが、こってりとした味噌煮風の一品が、たったの12分で作れます。
材料費も安上がりなうえに、とても簡単です。

ちなみに当サイトでは、焼肉のたれで味付けする肉じゃがのレシピも紹介しています。
ゆうこりんこと小倉優子さんが考案した「煮ないで作る 時短肉じゃが」です。
焼肉のたれを使うと、肉じゃがっぽい味付けにもなるので便利です。

12分
サバ焼き肉のたれ

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3位 さばの味噌煮

鯖の味噌煮のレシピ

サバの味噌煮

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

味付けにめんつゆを使うと、簡単に味に深みのある味噌煮が作れます。

材料すべてをフライパンに入れ、15分煮たら完成です。

ちなみにいけやさんは芸人ですが、料理を短時間で手際良く作るのが得意です。

17分
サバショウガスライス梅干しめんつゆみりん砂糖味噌

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4位 サバの味噌煮

鯖の味噌煮のレシピ

サバの味噌煮風 マーマレード焼き

得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんのレシピ

このサバの味噌煮はお弁当におすすめです。

ごく普通のサバの味噌煮は、汁気があるのでお弁当にはあまり向きませんが、この味噌煮は汁気がありません。

サバは煮るのではなく焼きます。そして味噌とマーマレードで作ったたれを絡めたら完成です。
マーマレードの爽やかな甘みが味噌とよく合い、とても美味しいですよ。

ちなみにSHINPEIさんは、調理師免許を持っていて、趣味がお弁当作りです。

7分
サバの切り身マーマレード味噌サラダ油

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5位 ほりえさわこさんのさばの味噌煮

鯖の味噌煮のレシピ

さばのレンジみそ煮

料理研究家のほりえさわこさんのレシピ

この記事で紹介している柳澤さんのレシピと同じく、電子レンジを使ったレシピです。

柳澤さんのレシピとは違い、このレシピは、あらかじめ5分ほどかけてサバに下味をつけるので、サバにも味がしっかり染みます。
サバの仕上がりのクオリティーだけを比較すると、柳澤さんのよりもこちらもレシピの方がおすすめです。

はちみつの甘みをいかした親しみやすい味付けなので、幅広い年齢層にウケそうです。

15分
鯖の切り身長ねぎししとうしょうが醤油しょうが汁味噌はちみつ

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6位 老舗味噌店のサバ味噌煮

鯖の味噌煮のレシピ

サバの味噌煮

東京練馬にある「昔みそ」の女将、辻田美幸さんのレシピ

江戸時代創業の老舗味噌店のおすすめレシピです。

今回ご紹介しているレシピの中では、これが最もベーシックなサバの味噌煮です。

サバの味噌煮を美味しく作るには、味噌を最後に加えます。
味噌の風味と香りを存分にいかした、サバの味噌煮が出来ます。
味噌はサバの生臭さも消してくれます。

14分
サバ味噌砂糖醤油みりん

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以上、サバの味噌煮の人気レシピ6品でした。
どれも簡単で美味しいですよ。

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