きゅうりのおつまみレシピ

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  ガツンとにんにく風味！きゅうりナムル

  にんにくのパンチのある風味を活かした、韓国風のきゅうりナムルのレシピです。

  味付けは、ごま油と醤油と塩。
  シンプルでありながら、しっかりとしたコクがあるので、たっぷりのきゅうりをとても美味しくいただけます。

  7分冷蔵で4日

  きゅうり塩醤油ごま油おろしにんにく
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  旨さっぱり！きゅうりピクルス

  にんにくや唐辛子を加えた、風味豊かなきゅうりピクルスのレシピです。

  切って漬けるだけで作れますが、さっぱりとしつつもコクのある、本格的な味に仕上がります。

  5分冷蔵で1ヶ月

  きゅうりにんにく赤唐辛子ローリエ酢水砂糖塩
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  風味よし食感よし！きゅうり塩昆布和え

  塩昆布の強めの存在感のおかげで、きゅうりの清涼感のある味が引き立ちます。
  食事中の箸休めとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

  2分

  きゅうり塩昆布いりごまごま油塩
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  風味抜群！きゅうりのにんにく醤油漬け

  にんにくの香りが食欲をそそる、きゅうりの醤油漬けです。
  味付けには、醤油とにんにくの他に、ごま油と砂糖を使います。
  作り置きしておくと箸休めに便利です。

  3分冷蔵で4〜5日

  きゅうりおろしにんにく砂糖醤油ごま油粉唐辛子
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  たれが激ウマ！キュウリ味噌

  きゅうりをスティック状に切り、味噌ディップをつけていただく居酒屋風の人気メニューです。

  味噌だれは、「大葉味噌」と「味噌マヨ」の2種類。
  どちらもとても美味しいので、きゅうりがあっという間になくなります。

  3分

  きゅうり味噌マヨネーズすりごま砂糖大葉ごま油
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  差し込むだけで旨い！ちくわきゅうり

  細く切ったきゅうりをちくわの穴に差し込んで、食べやすく切り分けたらで完成です。
  きゅうりの清涼感のある味わいと、ちくわのまろやかな口当たりが、よく合います。

  1分お弁当

  ちくわきゅうりわさび醤油
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  包丁いらずで簡単！きゅうりの味噌漬け

  味噌の濃厚なコクがきゅうりに染みわたり、味わい深く仕上がります。
  生姜の風味もきいていて、ご飯との相性も抜群です。

  3分冷蔵で10日

  きゅうりおろし生姜味噌砂糖みりん
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  さっぱり爽やか！きゅうりとしらすの酢の物

  さっぱりとした中にも優しい旨味とコクがあり、酢のやわらかな酸味に誘われて、食欲が刺激されます。
  箸休めにおすすめの一品です。

  7分冷蔵で1〜2日

  きゅうりしらす塩酢醤油砂糖おろし生姜
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  ほどよい酸味！きゅうりとカニカマの酢の物風サラダ

  薄切りにしたきゅうりにカニカマを加え、醤油と砂糖の合わせ酢を和えた、酢の物風サラダのレシピです。

  ポイントは、きゅうりを、少しだけ厚みを持たせて切ること。
  きゅうりの存在感をほど良く残すことで、カニカマの柔らかな食感が際立つので、より美味しくいただけます。

  6分冷蔵で2日

  きゅうりカニカマ塩いりごま酢醤油砂糖
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  ハムが名脇役！大根ときゅうりのサラダ

  ドレッシングの材料は、オリーブオイルと酢と醤油。
  酢のほんのりとした酸味と、オリーブオイルのまろやかな風味が加わって、野菜のシャキシャキした食感とともにとても美味しくいただけます。

  5分

  大根きゅうりハムオリーブオイル酢醤油塩こしょう
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  梅マヨが合う！ささみときゅうりのサラダ

  味付けには、梅干しとマヨネーズを使います。
  ささみときゅうりは両方ともサッパリとした味の食材ですが、酸味とコクが加わることで、しっかりとした味わいの、後引く旨さのサラダに仕上がります。

  5分冷蔵で3日

  鶏ささみきゅうり梅干しマヨネーズ醤油こしょう塩酒
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  マヨわさびで格上げ！胸肉きゅうりサラダ

  鶏胸肉ときゅうりを使った、風味豊かなサラダのレシピです。

  マヨ醤油＆わさびの味付けはやはり鉄板で、マイルドなコクが加わって、鶏肉の美味しさが大幅にアップします。

  16分冷蔵で2〜3日

  鶏むね肉きゅうり塩酒もしくは水マヨネーズ練りわさび醤油いりごま

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