やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

夏バテ解消に効く料理のレシピ。夏バテ対策になる食べ物60品まとめ。

投稿日:2018年7月2日 更新日:

11位 鶏の中華蒸し

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

もうパサパサなんて言わせない 鶏の中華蒸し

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

パサパサしがちなムネ肉が、簡単に柔らく仕上がります。

味噌ベースのソースは、さっぱりとした中にもコクがあり、淡白な味の鶏ムネ肉によく合います。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
パプリカ解説

作り置き

15分
鶏ムネ肉大豆モヤシ長ネギ赤パプリカ塩・コショウゴマ油中華顆粒ダシ味噌練りカラシ

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12位 みきママのフライドガーリック

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

フライドガーリックの簡単な作り方

おうち料理研究家のみきママのレシピ

ガーリックフライの超簡単な作り方です。

薄切りにしたニンニクにサラダ油を加え、電子レンジでチンするだけ。
4分で完成します。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
4分
ニンニクサラダ油

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13位 北斗晶さんのハニーマスタードチキン

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

鶏肉のハニーマスタード和え

タレントの北斗晶さんのレシピ

お弁当のおかずとして話題になったお料理です。

マスタードのほのかな酸味とハチミツのコクのある甘みがよく合います。

子供も喜ぶまろやかな味に仕上がります。

夏バテに効く食べ物鶏むね肉解説
5分
鶏ムネ肉片栗粉サラダ油粒マスタードハチミツ

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14位 丸山哲也さんの枝豆のホイル焼き

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆のスパイシーホイル焼き

枝豆農家の丸山哲也さんのレシピ

人気枝豆農家がすすめる枝豆のレシピです。

枝豆に塩・コショウ・オリーブオイルをかけ、アルミホイルで包み、フライパンで焼くだけです。

枝豆の風味が引き立つシンプルな一品です。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
8分
枝豆オリーブオイル黒コショウ

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15位 パエリア

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

魚介のうま味たっぷりパエリア

アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんのレシピ

たけださんによると、パエリアは、専用の鍋が無くてもアルミホイルさえあれば、本格的な味に仕上がるとのこと。

実際に作ってみたところ、見た目もきれいなパエリアが、とても簡単に作れました。

しかも、アルミホイルが皿代わりなので、洗い物が少なくていいです。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
ニンニク解説
エビアサリパプリカ玉ネギおろしニンニク顆粒コンソメターメリック塩・コショウレモンパセリオリーブオイル

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16位 枝豆サラダ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

ハイカラ枝豆

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

食べごたえのある枝豆サラダです。

オリーブオイルのコクとクリームチーズのまろやかな舌触りに、ニンニクの風味が加わって、とても美味しいです。

ワインなどに合わせるおつまみとしても、超おすすめです。

夏バテに効く食べ物枝豆解説
枝豆Kiriクリームチーズオリーブオイルガーリックパウダー黒コショウ

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17位 ディップソースで食べる野菜スティック

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

二度付け禁止のディップ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

野菜が美味しく食べられるさっぱりとしたディップのレシピです。

ユニークなネーミングのこのディップ、大人数で楽しむパーティーメニューなので「二度付け禁止」です。
野菜は一口くらいの少し小さめのに切り、ディップをひとすくいでたっぷり付けていただきます。

どんな野菜にもしっくり馴染む優しい味で、子供でも食べやすいです。

夏バテに効く食べ物パプリカ解説
5分
クリームチーズマヨネーズ玉ねぎ塩・こしょうパセリセロリきゅうり赤パプリカ黄パプリカにんじん大根

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18位 味付け枝豆

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

枝豆チューチュー

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

茹でた枝豆を和風だしやゴマ油で味付けした、おつまみにもぴったりの一品です。

和風だしの旨味で、枝豆の美味しさが引き立ちます。

味付けにはナンプラーを使いますが、ナンプラーの風味は殆ど分かりません。
ほのかな旨味を感じる程度です。

夏バテに効く食べ物枝豆解説

作り置き

10分
枝豆ゴマ油和風だしパック赤唐辛子ナンプラーコショウ

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19位 村上祥子さんのにんたまジャム

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

にんたまジャム

管理栄養士の村上祥子さんのレシピ

「にんたまジャム」とは、ニンニクと玉ネギで作ったペースト状の調味料のこと。

加熱調理されているので、ニンニクや玉ネギのくさみはなく、むしろリンゴジャムのような優しい甘みが感じられます。

料理に活かすと、旨みがプラスされるだけでなく、減塩にもなり、また砂糖の代わりにもなります。
味噌汁や納豆に加えたり、パンに塗ったり、またヨーグルトや紅茶に加えたりと、幅広く使えて便利です。

夏バテに効く食べ物ニンニク解説
玉ネギニンニクレモン汁砂糖

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20位 時短なめたけ

夏バテ防止・解消・対策に効く食事

自家製なめたけ

京おばんざい屋「青家」の代表で、料理本も執筆している、青山有紀さんのレシピ

たったの5分で作れるなめたけで、少し甘めの味付けが、とろっとした食感のキノコとよく合います。

ご飯にかけるだけでなく、ハンバーグなどのソースにしてもいいです。

冷蔵庫に入れると、1週間から10日ほど日持ちします。

夏バテに効く食べ物なめこ解説

作り置き

5分
えのきなめこきび砂糖醤油みりん

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