ディップソース（ペースト）の人気レシピを12品ご紹介します。
パンにもクラッカーにもよく合います。
当サイト「やまでらくみこのレシピ」の数あるディップの中で、特におすすめのレシピを厳選してお伝えします。
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風味豊か！かぼちゃクリームチーズペースト
かぼちゃの自然な甘みをいかした味付けで、クリームチーズが絶妙にマッチします。
パン・クラッカー・サンドイッチによく合い、おやつ感覚で食べられます。かぼちゃクリームチーズ砂糖塩粗挽き黒こしょう -
パンにもタコスにも！アボカドディップとワカモレ
アボカドディップの基本レシピと、メキシカンな香りや辛みをプラスしたワカモレのレシピです。
基本のアボカドディップは、パンやクラッカーとの相性が抜群。
パクチーや青唐辛子を加えたワカモレは、タコスやトルティーヤチップスとよく合います。アボカド玉ねぎトマトライムかレモンの絞り汁塩にんにくパクチー青唐辛子またはハラペーニョやチリ -
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風味抜群！本格ジェノベーゼソース
パンやクラッカーに合わせるペーストなら、ジェノベーゼ（バジルソース）もおすすめです。
市販品もありますが、生バジルが出回る夏季には、手作りすると風味が格段に違います。冷蔵で2週間冷凍OK生バジルの葉パルミジャーノチーズ ペコリーノチーズ 松の実 にんにくオリーブオイル粗塩 -
甘さすっきり！さつまいもペースト
シンプルなさつまいもペーストは、そのままのせて食べる他に、アレンジも効いて便利です。
たとえば、和風のおやつ作りやモンブランのクリームにも活用できます。
作り方はとても簡単で、さつまいもをさっと煮て、砂糖や牛乳を加え、フードプロセッサーでクリーム状にするだけです。冷蔵で2週間冷凍OKさつまいも砂糖はちみつ塩水牛乳 -
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南仏生まれの万能ソース！タプナード
こちらは、フランスの伝統的なペーストです。
オリーブの実やアンチョビ、ニンニクなどをふんだんに使うのが特徴で、パンに塗って美味しいのはもちろんのこと、蒸し野菜に添えたりパスタソース代わりに使ったりと、幅広いお料理に使えます。冷蔵で5日種なし黒オリーブケッパーアンチョビにんにくオリーブオイル -
とろっと濃厚！カスタードクリーム
卵黄をたっぷり使い、濃厚でコクのある味わいに仕上げたカスタードクリームです。
スイーツ作りに役立つのはもちろんのこと、パンやクラッカーと合わせても美味しいです。卵黄グラニュー糖牛乳薄力粉バターバニラオイル -
ひよこ豆のペースト！フムス
こちらは、中東や地中海地域で食べられている、伝統的なひよこ豆のディップです。
現地では、パンや野菜に付けて食べることが多く、朝食から夕食まで、シーンを問わず親しまれています。ひよこ豆水煮にんにく白ごまペーストクミンパウダーレモン汁水オリーブオイル塩 -
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本場ギリシャ風！タラモサラダ
こちらは、ギリシャやトルコで親しまれているペーストを、日本風にアレンジしたレシピになっています。
茹でたじゃがいもを用意して、タラコ・玉ねぎ・オリーブオイル・レモンを加え、ペースト状にしたら完成です。
さっぱり爽やかな味わいです。茹でたじゃがいもたらこ玉ねぎオリーブオイルレモン汁 -
格別の美味しさ！ピーナッツバター
こちらは、パンやクラッカーによく合う定番のペーストです。
市販品もありますが、手作りするのも簡単ですから、ぜひ試してみてください。
自家製のピーナッツバターの美味しさは格別です。
ピーナッツの旨味がギュッと凝縮して、濃厚で風味豊かに仕上がります。ピーナッツ砂糖 -
手作りが一番！タルタルソース
揚げ物に合わせるこちらのソースは、パンやクラッカーにのせても美味しいです。
卵玉ねぎきゅうりピクルスからっきょう漬けマヨネーズ砂糖塩酢こしょう -
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ザジキソース！ギリシャの国民食
さっぱりとした味をお探しなら、こちらのギリシャの国民的ディップソースはいかがでしょうか。
きゅうりとヨーグルトを使います。
パンに付けて食べるのが定番ですが、肉料理や魚のフライなどのこってりとしたお料理にもよく合います。きゅうりプレーンヨーグルトおろしにんにく塩オリーブオイルレモン汁クミンパウダーディルみじん切り -
シンプルが一番！栗ペースト
こちらは、生栗が出回る時期限定の贅沢なペーストです。
栗の風味をいかしたシンプルな味付けなので、少し多めに作っておけば、お菓子やデザート作りに大活躍します。茹で栗 グラニュー糖水
以上、ディップ（ペースト）のおすすめのメニューを12品ご紹介しました。
普段使いはもちろんのこと、見た目もきれいなのでパーティーメニューとしてもおすすめです。
