家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、お弁当にぴったりの、簡単混ぜご飯レシピをご紹介します。
「彩り鮮やか 混ぜご飯」です。
お弁当のご飯は冷めるとべたつき、硬くなりがちです。
でも家事えもんによると、ご飯に油を混ぜると、冷めてもしっとりとした混ぜご飯が作れるそうです。
使用する油は、ゴマ油。
ゴマ油のコクと梅や大葉のさっぱりとした風味がよく合う、美味しい混ぜご飯ができましたよ。
（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ お弁当 2016年4月21日放映）
彩り鮮やか 混ぜご飯の作り方
「彩り鮮やか 混ぜご飯」のレシピです。
材料【1人分】
| ご飯 | 200g |
| ショウガ | 5g |
| カリカリ梅 | 大1個（15g） |
| 大葉 | 2枚 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 白ゴマ | 適量 |
| 鶏ガラスープのもと | 少々 |
作り方
- カリカリ梅・ショウガ・大葉は細かく刻む。
- ご飯にゴマ油を混ぜ、他の材料すべてもよく混ぜたらできあがり。
さっそくお弁当にしてみました。
カリカリ梅の食感がアクセントになっています。
梅の赤と大葉の緑がきれいで、お弁当に入れると見栄えがしますよ。
ちなみに上の写真のお弁当のおかずは、すべて家事えもんのレシピで作っています。
他のおかずのレシピは、こちらの記事をご覧ください。
