玉ねぎを電子レンジで加熱する方法をご紹介します。
加熱時間は、玉ねぎ1個（200g）あたり600Wで4分が目安です。
1/2個（100g）の場合は、600Wで2分間加熱します。
玉ねぎをレンチンすると、蒸し玉ねぎが簡単に作れます。
ポン酢やめんつゆなどをかけてそのまま食べても美味しいほか、玉ねぎのおかずやスープなどを作る際の下ごしらえにも便利です。
材料
調理時間4分
| 玉ねぎ | 中1個（正味200g） |
作り方
- 玉ねぎの皮をむいて、調理しやすい大きさに切ります。
（切らずに丸ごと使うこともできます。） - 玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけてから、電子レンジ（600W）で4分加熱します。
（玉ねぎ100g当たりの加熱時間は、600Wで2分です。）
- 加熱前
- 加熱後
玉ねぎは、薄切り・くし切り・みじん切りなど、どのような切り方をしても構いません。
いずれにしても、100g（玉ねぎ1/2個）あたりの加熱時間は、600Wで2分間（500Wで2分30秒）が目安となります。
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丸ごとも短時間で柔らかくなる
- 加熱前
- 加熱後
また、玉ねぎを丸ごとレンチンしても問題ありません。
丸ごとの玉ねぎ1個（200g）でも、約4分で中まで火が通ります。
参考：丸ごと玉ねぎスープ
ラップなしでレンチンも便利
玉ねぎは、通常は、ラップを使用してレンチンするのが基本です。
ラップの中に蒸気が充満し、玉ねぎを蒸すことができるため、柔らかく仕上がります。
ただし、玉ねぎは水分を多く含む食材であるため、場合によってはラップを使用せずにレンチンすることもできます。
ラップを使用しないで玉ねぎを加熱すると、水分が飛びやすく、味が少し濃く感じられます。
また、加熱することで辛味も和らぐため、辛味が苦手な方でも食べやすくなります。
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また、ラップなしでレンチンする方法は、「飴色玉ねぎ（焦がし玉ねぎ）」を作る際にも非常に便利です。
以上、玉ねぎを電子レンジで加熱する方法についてお伝えしました。
玉ねぎをレンチンすることで簡単に柔らかく仕上がるので、ぜひ活用してみてください。
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