チャーハンのお弁当レシピ。たっきーママの簡単メニュー。

チャーハンのお弁当レシピをご紹介します。

たっきーママこと、料理研究家の奥田和美さんが考案した「5分で出来るパラパラチャーハン」です。

お弁当用に考案されたレンジを使った超時短チャーハンで、5分程度で作れます。

（一部情報元：日本テレビ「スッキリ！」2017年7月28日放映）

お弁当のチャーハンの作り方

「5分で出来るパラパラチャーハン」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとに、レシピを説明します。

簡単チャーハンの作り方

【工程1・2】
まずベーコン（2枚）は1センチ幅に切り、万能ネギ（たっぷり）は小口切りにします。

そしてご飯（400g）を耐熱皿に広げ、その上にA（ベーコン・万能ネギ・鶏ガラスープの素大さじ1・ゴマ油大さじ1・醤油小さじ1/2・溶き卵1個分）をかけます。（上の写真）

この状態でふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600w）で5分加熱します。

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【工程3】
レンジでチンしたら、ご飯に空気を入れるように混ぜ、B（白ゴマ小さじ2・かつお節1/2パック）を混ぜます。

そして塩・コショウ（各適量）で味を整えます。（上の写真）

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【工程4】
チャーハンを皿に盛り、紅ショウガをトッピングしたらできあがり。

ご飯の粒がパラパラしつつ、全体的にはしっとり感もあるチャーハンができます。
鰹節や鶏ガラスープの旨味とゴマ油の風味を効かせたしっかりめの味付けなので、冷めても美味しくいただけます。

たっきーママによると、ベーコンの代わりにシーフードミックスを使ったり、味付けにカレー粉を使ったりしても美味しいそうです。

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チャーハン弁当の付け合わせ

今日のお弁当は、たっきーママのチャーハンに「スナップエンドウ」と「トマト」と「ブドウ」を添えました。

「スナップエンドウ」は小鍋に湯を沸かし、塩（少々）を加えてさっと茹でるだけ。
塩を振るかマヨネーズを添えて、お弁当箱に詰めます。

このお弁当は、あっと言う間に出来ますよ。