アーモンドプードルクッキーのレシピ。甘さ控えめでヘルシーです。

アーモンドプードルを使ってクッキーをつくりました。

小麦粉と同量のアーモンドプードルを使い、バターや砂糖の使用を少なめにした、ヘルシーなクッキーです。

レシピをご紹介します。

アーモンドクッキーの作り方

これからご紹介する「アーモンドクッキー」のレシピで工夫した点は、アーモンドプードルをかなりたっぷりめに使ったこと。小麦粉と同じ量のアーモンドプードルを使っています。
アーモンドの風味豊かなクッキーになります。

また香りづけにレモン汁も少々加えました。

さらにバターは味わい深い発酵バターを、そして砂糖にはブラウンシュガーを使いました。
これらはもちろん無塩バターと普通の白い砂糖で代用することもできます。

材料は地味ですが、アーモンドプードルがたっぷり入っているので食べ応えがあります。

バターも砂糖も、これくらいの量で十分美味しいと思います。