やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

お弁当の簡単おかずレシピ。電子レンジで、鶏の唐揚げ。

投稿日:2016年7月11日 更新日:

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のメニューは、次の3品です。

メニュー
  1. 電子レンジで作る「鶏の唐揚げ」
  2. おうち料理研究家、みきママが考案した「味付け卵」
  3. ブロッコリーの生産者が考案した「ブロッコリーのメンマ和え」

「鶏の唐揚げ」は、下味をつけて電子レンジで7分加熱するだけで完成です。

またみきママの「味付け卵」は、焼き肉のタレとキッチンペーパーを使って作ります。

レンジで作る鶏の唐揚げ

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ

まずご紹介するのは、電子レンジで作る「鶏の唐揚げ」のレシピです。

材料【2人分】
鶏もも肉 1枚(250g)
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ1
A
醤油 大さじ1
日本酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/3
おろしショウガ 小さじ1/3
コショウ 少々
作り方
  1. 鶏肉を6等分し、Aを揉み込む。
  2. 1に片栗粉をまぶし、皮目を下にして、それぞれがくっつかないように耐熱皿の上に並べる。
    鶏肉の上面に、スプーンでサラダ油を塗る。
  3. 2をラップをせずに、電子レンジ(600w)で7分加熱したらできあがり。

揚げて作った唐揚げとくらべると、出来栄えはやや劣りますが、電子レジでもちゃんと唐揚げが出来ます。

時間も手間もかからないので、お弁当のおかずにおすすめですよ。

なおこの唐揚げのレシピは、こちらの記事で、写真つきで詳しく紹介しています。
作り方が分かりにくい場合は、リンク先も合わせてご覧ください。

味付け卵の作り方

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ

次にご紹介するのは、おうち料理研究家のみきママが考案した、超簡単な「味付け卵」のレシピです。

材料【1個分】
ゆで卵 1個
焼肉のタレ 大さじ1
キッチンペーパー 1/4枚
作り方
  1. ラップの上にキッチンペーパーを敷く。その上に卵をのせる。
  2. 卵の上に焼肉のタレをかける。
    タレが漏れないように、ラップごと卵を包んだらできあがり。
    5時間ほどで食べられる。

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ
出来上がりは、上の写真のようになります。

このままお弁当箱に詰めれば、ちょうどお昼くらいに、味がしっかり染みて食べ頃になっています。

私は自宅で5時間ほど置き、ラップを外してお弁当箱に詰めました。

なおこのレシピも別記事で詳しく説明していますので、宜しければ合わせてご覧ください。

(レシピ情報元:TV「私の何がイケないの?」2015年11月9日放映)

ブロッコリーのメンマ和えの作り方

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ

最後にご紹介するのは、ブロッコリーの名産地 埼玉県の「ブロッコリーキャンペーン協議会」の皆さんが考案した、「ブロッコリーのメンマ和え」のレシピです。

茹でたブロッコリーに、メンマなどを和えるだけで完成です。

材料【2人分】
茹でたブロッコリー(※) 1/4株分
味つけメンマ 30g
ゴマ油 小さじ1/2
白ゴマ 少々

※ブロッコリーの加熱は、電子レンジを使うと簡単です。こちらの記事を参考にしてください。

作り方
  1. ブロッコリーとメンマを少し小さめに切り、ブロッコリー・メンマ・ゴマ油をよく混ぜる。
  2. 白ゴマを散らしたらできあがり。

調理が簡単ですし、ブロッコリとメンマの風味がよく合いますよ。

(レシピ情報元:TV「PON!」2015年2月24日放映)

お弁当 おかず レシピ 簡単 鶏の唐揚げ
今日のお弁当は、以上3品のおかずに、旬のサクランボを添えました。

関連記事

鶏の唐揚げのレシピ。電子レンジで作ります。

「鶏の唐揚げ」の簡単レシピをご紹介します。下味をつけ、電子レンジで7分加熱するだけです。ちなみに500wの場合のは、8分20秒ほどの加熱時間…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが、テレビで話題の人気料理をベースにしたお弁当。名店のシェフやレシピ本の…

「ウチの夫は仕事ができない」の愛妻唐揚げ弁当のレシピ。

鶏の唐揚げ弁当のおすすめレシピをご紹介します。日本テレビのドラマ「ウチの夫は仕事ができない」で、主演の錦戸亮さんが食べた愛妻弁当(ちなみに愛…

お弁当の簡単おかずレシピ。からあげの名店の、鶏の唐揚げ。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のおかずは、次の2品です。

唐揚げと卵焼きのお弁当レシピ。ほうれん草のごま和えが副菜。

鶏の唐揚げと卵焼きがメインのお弁当の簡単レシピをご紹介します。メニューは次の5品です。「鶏の唐揚げ」と「卵焼き」は、どちらもお弁当用に作られ…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならその…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。私は10年ほど前から梅酒を手…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。そろそろ梅雨入りかなという…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。私は10年ほど前から自家製梅干しを作って…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。茹で時間の目安は3分くらいです…

枝豆を蒸し焼きにする方法。フライパンで簡単!栄養もムダなく取れる。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。管理栄養士…

枝豆の美味しい茹で方!茹で時間は鍋で4〜5分。味と栄養面を解説。

枝豆の上手な茹で方をご紹介します。お伝えする茹で方は3パターン。それぞ…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー189品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ189品をご紹介します。どれも低糖質なう…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

アスパラの下ごしらえと茹で方。アスパラガスの下処理と茹で時間を解説。

アスパラの下ごしらえの方法と、下処理したアスパラの美味しい茹で方をご紹…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルト(グリークヨーグルト)の作り方と、それを使った料理の…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理209品。

作り置きにおすすめの人気レシピを209品ご紹介します。当サイトでは、テ…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜58品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを58品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理308品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを308品ご紹介します。当サイトではテレビ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理103品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを103品ご紹介します。当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、…

最新記事

もやしとわかめのサラダ。レンジで簡単!風味豊かなポン酢和えのレシピ。

もやしとわかめとポン酢を使った、簡単サラダのレシピをご紹介します。ポン…

きゅうりと塩昆布のレシピ。ごま油で風味アップ!混ぜるだけの簡単和え物

きゅうりと塩昆布を使った簡単おかずレシピをご紹介します。調理時間は、た…

大根ときゅうりのサラダレシピ。ハムの旨みと酢の酸味で美味しさアップ!

大根ときゅうりを使ったサラダのレシピをご紹介します。大根ときゅうりを千…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

もやしの下ごしらえ。必要な下処理はコレ!やり方を動画で解説。

もやしの下ごしらえ(下処理)のやり方をご紹介します。もやしは、基本的に…