お弁当の簡単おかずレシピ。電子レンジで、鶏の唐揚げ。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のメニューは、次の3品です。

「鶏の唐揚げ」は、下味をつけて電子レンジで7分加熱するだけで完成です。

またみきママの「味付け卵」は、焼き肉のタレとキッチンペーパーを使って作ります。

レンジで作る鶏の唐揚げ

まずご紹介するのは、電子レンジで作る「鶏の唐揚げ」のレシピです。

揚げて作った唐揚げとくらべると、出来栄えはやや劣りますが、電子レジでもちゃんと唐揚げが出来ます。

時間も手間もかからないので、お弁当のおかずにおすすめですよ。

なおこの唐揚げのレシピは、こちらの記事で、写真つきで詳しく紹介しています。
作り方が分かりにくい場合は、リンク先も合わせてご覧ください。

味付け卵の作り方

次にご紹介するのは、おうち料理研究家のみきママが考案した、超簡単な「味付け卵」のレシピです。

出来上がりは、上の写真のようになります。

このままお弁当箱に詰めれば、ちょうどお昼くらいに、味がしっかり染みて食べ頃になっています。

私は自宅で5時間ほど置き、ラップを外してお弁当箱に詰めました。

なおこのレシピも別記事で詳しく説明していますので、宜しければ合わせてご覧ください。

（レシピ情報元：TV「私の何がイケないの？」2015年11月9日放映）

ブロッコリーのメンマ和えの作り方

最後にご紹介するのは、ブロッコリーの名産地 埼玉県の「ブロッコリーキャンペーン協議会」の皆さんが考案した、「ブロッコリーのメンマ和え」のレシピです。

茹でたブロッコリーに、メンマなどを和えるだけで完成です。

調理が簡単ですし、ブロッコリとメンマの風味がよく合いますよ。

（レシピ情報元：TV「PON！」2015年2月24日放映）

今日のお弁当は、以上3品のおかずに、旬のサクランボを添えました。