肉じゃがの人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ6品をご紹介します。

当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある肉じゃがの中から、特に人気があるレシピを1位から順にご紹介します。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
（メニューは少しずつ増やしていて、ランキングは、定期的に最新のものに入れ替えています。）

レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

1位 小林カツ代さんの肉じゃが

「肉じゃが」

料理研究家の小林カツ代さんのレシピ。
調理時間：15分

この肉じゃがは、1万以上あると言われている小林さんのレシピの中で、最も人気があるそうです。

だしは一切使わず、フライパンで調理します。
わずか10分煮込むだけで、味がしっかり染みますよ。

これぞ王道と言える、万人ウケしそうな美味しい肉じゃがです。

2位 浜内千波さんの肉じゃが

「ほっこり塩肉じゃが」

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。
調理時間：15分

すでにご紹介した小林さんの肉じゃがとはまた違った趣のある一品ですが、この浜内さんの肉じゃがもまた、大御所料理研究家の風格が漂う超シンプルレシピになっています。

だしも醤油も使わず、コップ1杯程度の少ない水で、蒸し煮にします。

ジャガイモのホクホク感と素材本来の美味しさが存分に堪能できる、上品味の肉じゃがです。

3位 柳澤英子さんの肉じゃが

「超時短！肉じゃが」

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。
調理時間：15分

ごく一般的な肉ジャガは、牛肉を先に炒めてから野菜を加えて煮ることで、肉の旨味を野菜に染み込ませます。
でも柳澤さんの肉じゃがは、牛肉を敢えて最後に加えます。
牛肉を最後に加えると、肉の味が野菜に染み込みにくくなるという欠点はありますが、食感はすごく柔らかく仕上がります。

またこの肉じゃがは、仕上げにバターを加えます。
短い煮込み時間でも、簡単にコクが出て美味しくなります。
ちなみに出来上がりの味は、バターを使っていることはまったく分かりません。

4位 平野レミさんの肉じゃが

「食べれば肉じゃが」

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。
調理時間：20分

この肉じゃがはちょっと変わっています。

ごく一般的な肉じゃがは、肉や野菜を一緒に煮込んで作ります。

でもレミさんの肉じゃがは、ジャガイモと他の具材を別々に調理します。
電子レンジで蒸した丸ごとのジャガイモの上に、豚肉・玉ネギ・ニンジンなどで作った餡をかけていただきます。

素材本来の味をいかした、さっぱりとした味に仕上がります。

5位 小倉優子さんの肉じゃが

「煮ないで作る 時短肉じゃが」

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。
調理時間:8分

鶏肉をたっぷり使い、焼肉のタレで味付けします。
甘辛い照り焼きチキンにジャガイモとアスパラを合わせたような、肉じゃがらしからぬユニークなお料理です。

少し濃いめのこってりとした味で、ご飯が進みますよ。

6位 家事えもんの肉じゃが

「フワトロ肉じゃが」

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ。
調理時間：15分

新じゃがを使った、肉じゃがの変わりレシピです。

ジャガイモは煮こまずにレンジでチンしてマッシュし、サイダーで甘みをつけた餡をかけていただきます。

見た目も味も肉じゃがっぽくありませんが、少し甘めの味付けと食べやすさは、子供ウケしそうです。

以上肉じゃがの人気レシピ6品でした。
どれも調理が簡単で美味しいですよ。

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