お弁当の簡単おかずレシピ。柳澤英子さんの肉団子弁当。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のメニューは、次の3品です。

3品とも柳澤さんのお料理です。

「ニラ団子」はダイエット用に考案されたおかずで、おからパウダーをつなぎにします。
餃子のような味わいのしっとりとした肉団子で、レンジで10分で作れます。

また「エリンギベーコン」は電子レンジで3分で完成します。

そして「ドレ煮」は、ドレッシングを使った簡単煮物で、フライパンで2分です。

ニラ団子の作り方

まずご紹介するのは「ニラ団子」のレシピです。

レシピはとても簡単ですが、作り方が分かりにくい場合はこちらをご覧ください。写真つきで詳しく説明しました。

この肉団子はダイエット用に考案されたお料理で、調理のポイントは、つなぎにおからパウダーを使うことです。
小麦粉の代わりにおからパウダーを使うと、糖質が無理なくオフできて、満腹感が出ます。

ニラの風味が効いていて美味しいですよ。

（レシピ情報元：TBSテレビ「ビビット」やせるおかず作り置きダイエット 2017年6月5日放映）

エリンギベーコンの作り方

次にご紹介するのは、「レンチン エリンギベーコン」のレシピです。

ベーコンの風味とエリンギの食感をいかした簡単おかずです。

（レシピ情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年10月4日放映）
※このレシピは、こちらで少し詳しく紹介しました。

ドレ煮の作り方

最後にご紹介するのは「ブロコリーとパプリカの中華風ドレ煮」のレシピです。

ちなみに「ドレ煮」とは、ドレッシングを使った煮物のこと。
下のレシピはゴマドレッシングを使っていますが、他のどんなドレッシングでも合います。野菜もあるもので作れますよ。

ドレッシングで味付けすると、美味しくてラクですよ。

（レシピ情報元：TBSテレビ「おびゴハン！」2016年11月3日放映）

今日のお弁当は、柳澤さんのおかず3品にご飯と梅干しを合わせました。