ジャムトーストのレシピをご紹介します。
ジャムにバターを組み合わせた、定番のジャムトーストです。
美味しく作るコツは、ジャムとバターをざっくりと混ぜてから食パンに塗ることです。
バターがジャムでコーティングされて溶けにくくなるため、バターとジャムの両方の味や香り、そして口当たりの滑らかさが、より強く感じられるようになります。
材料
1人分：調理時間4分
| 食パン | 1枚 |
| バター | 10g |
| ジャム ※ | 大さじ1 |
| 黒こしょう | 好みで少々 |
- マーマレードなど好みのジャム
レシピ・作り方
- パンを焼く
- バターを溶かす
- ① トースターをあらかじめ十分に温め、食パン（1枚）を入れ、こんがりとするまで3分ほど焼きます。
- ② バター（10g）を耐熱皿にのせ、電子レンジ（600W）で10〜20秒加熱して柔らかくします。
溶かすのではなく、柔らかくする程度の加熱にとどめます。
- ③ バターに好みのジャム（大さじ1）を加え、ざっくりと混ぜます。
- ④ バターとジャムを混ぜたものをパンに塗り、好みで黒こしょう（少々）を振り、バターがあまり溶けないうちにいただきます。
マイルドな口当たりと深みのある味が印象的な、風味豊かなジャムトーストです。
補足：バターをあまり溶かさない
レシピの補足説明
バターとジャムをざっくりと混ぜる
バターとジャムを混ぜる際には、均一に混ぜすぎず、ムラが残るように粗めに混ぜると良いです。
バターとジャムの味に濃淡をつけることで、エッジが効いた味に感じられ、より美味しくいただけます。
バターをあまり溶かさない
バターが溶けてしまうと、風味が乏しくなるうえに、口当たりのなめらかさも失われます。
ジャムと混ぜてから塗ることで格段に溶けにくくなりますが、それでも時間の経過とともに少しずつ溶けてくるので、バターをパンに塗ったら早めに食べると良いです。
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