鶏肉だけを使ったレシピ

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  パリパリ旨い！チキンソテー

  パリパリとした食感がクセになる、チキンソテーのおすすめレシピです。

  焼き方のコツは、鶏肉をフライパンにのせて、重しをして焼くことです。
  皮目に均等に火が入るので、表面がこんがりと焼き上がり、食感が良くなるうえに、香ばしさも加わります。

  20分

  鶏もも肉塩こしょうサラダ油
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  シンプルが旨い！チキンステーキ

  鶏肉の旨味を存分に楽しめる、シンプルで美味しいチキンステーキです。

  ステーキに合わせるのは、レモンソース。
  お肉の味を邪魔することなく、いい感じに味を引き立ててくれます。

  25分

  鶏もも肉塩こしょうサラダ油レモン汁
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  こんがり旨い！鶏肉の西京焼き

  鶏肉を京都の白味噌「西京味噌」に漬け込み、フライパンでこんがりと焼き上げたお料理です。

  鶏肉を味噌に漬け込むと、臭みが取れるうえに、風味もぐっとアップ。
  こってりとした甘みとコクのある味付けで、ご飯が進みます。

  18分お弁当

  鶏もも肉西京味噌みりん醤油サラダ油
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  グリルが一番旨い！手羽先の塩焼き

  表面はパリッと、中はしっとりジューシーに焼き上がるので、塩こしょうで味付けするだけで美味しく食べられます。
  素材の味を楽しむのなら、こうしたシンプルな食べ方が一番おすすめです。

  18分

  手羽先塩黒胡椒
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  胸肉がしっとり柔らか！レンジで蒸し鶏

  電子レンジを使って、鶏胸肉をしっとり柔らかく仕上げるレシピになっています。
  塩気がほど良く付くので、そのまま食べてもいいですし、サラダなどの具材にしてもよく合います。

  15分冷蔵で2〜3日

  鶏胸肉塩酒
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  にんにくバターで旨い！鶏胸肉ソテー

  にんにくとバターの風味を生かした、シンプルな胸肉ソテーです。
  外側は、ほど良く焦げ目がついていて、香ばしい仕上がりです。
  中はしっとり柔らかで、ジューシーな食感を楽しめます。

  25分

  鶏胸肉にんにく塩こしょう小麦粉バター
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  冷めても柔らか！胸肉のマヨネーズ焼き

  油の代わりにマヨネーズをフライパンに引いて、鶏胸肉をジューシーかつ旨味たっぷりに焼き上げるお料理です。
  酢＆醤油の風味も加わって、コクと旨みたっぷりに仕上がります。

  17分冷蔵で2〜3日お弁当

  鶏胸肉マヨネーズこしょう片栗粉酢醤油砂糖塩
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  柔らか旨い！鶏胸肉の塩麹焼き

  塩麹の風味をいかしたレシピになっていて、ムネ肉を10分ほど漬け込むことで、柔らかくて、旨味たっぷりに仕上げます。

  焼き上がりに黒こしょうを振り、オニオンスライスを付け合わせると、鶏胸肉の味がさらに引き立ちます。

  16分お弁当

  鶏むね肉塩麹サラダ油こしょうオニオンスライス
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  まろやかな酸味！鶏肉のポン酢煮

  鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、ポン酢・ごま油・にんにくなどをプラス。
  それらの調味料を揉み込んで、さっと煮るだけで完成です。

  ポン酢のまろやかな酸味が鶏肉の味を引き立ててくれて、とても美味しくいただけます。

  7分冷蔵で3日

  鶏もも肉おろしにんにく砂糖ポン酢醤油みりんごま油
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  食欲を誘う香り！鶏肉とカレー粉の照り焼き

  カレー粉の香りが食欲をそそる、濃厚な味付けの照り焼きです。
  ご飯のうえに乗せると、甘辛ソースが白米にも染み込んで、パクパク美味しく食べられます。

  12分お弁当

  鶏もも肉片栗粉サラダ油みりん醤油カレー粉酒おろしにんにく塩こしょう
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  絶品カレー風味！手羽中のカレー粉焼き

  カレー粉とにんにくの風味でガツンと旨い、手羽中の簡単おかずレシピです。

  手羽中を調味料に10分ほど漬けて、フライパンでこんがりと焼いたらできあがり。
  スパイシーな香りに誘われて、たっぷりの手羽中をとても美味しくいただけます。

  22分冷蔵で3〜4日

  鶏手羽中サラダ油カレー粉おろしにんにく醤油みりん砂糖塩
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  手羽元でメチャ旨！簡単タンドリーチキン

  身近な食材を使ったタンドリーチキンのレシピです。

  味付けに使うのは、カレー粉・ケチャップ・ヨーグルトなど。
  これらに手羽元を漬け込んで、フライパンで焼くだけで作れます。

  鶏肉は、調味料がしっかりと染み込んでいて、濃厚な味わい。
  スパイスの風味に誘われて、食が進みます。

  17分

  鶏手羽元サラダ油おろしにんにくおろし生姜カレー粉ケチャップヨーグルト砂糖塩醤油こしょう一味唐辛子
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  油で揚げると激ウマ！手羽先の素揚げ

  表面はパリッとしていて、中はジューシーな一品です。
  油で揚げることで、鶏肉の旨みをギュッと閉じ込めて、コクのある味に仕上げます。

  また、天ぷらやフライなどにくらべると、カロリーが低めなのも嬉しいところです。
  パン粉や粉類をつけずに揚げるため、揚げ油の摂取量が抑えられます。

  17分

  手羽先塩こしょう揚げ油

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