かぼちゃの煮物の残りをリメイクして作る、簡単ポタージュスープのレシピをご紹介します。
ファッションモデルの押切もえさんが考案した「かぼちゃのポタージュ」です。
甘みと塩気がほど良く効いた、優しい味わいの一品で、調理時間はわずか3分。
ミキサーなしで作れるので、とても簡単です。
（一部情報元：テレビ朝日「相葉マナブ」2017年12月17日放映）
「かぼちゃのポタージュ」のレシピです。
材料
1〜2人分：調理時間3分
| かぼちゃの煮物 | 200g |
| 牛乳 | 200ml |
| ブラックペッパー | 適量 |
作り方
- かぼちゃの煮物を鍋に入れ、なめらかになるまでヘラで潰す。
- 1に牛乳（100ml）加え、弱火にかけながらよく混ぜる。
全体が馴染んだら、残りの牛乳（100ml）を加え、さっと火を通す。 - 2を器に注ぎ、ブラックペッパーを振ったらできあがり。
まず、かぼちゃの煮物（200g）を鍋に入れ、なめらかになるまでヘラで潰します。
次に、牛乳を半量（100ml）加え、弱火にかけながらよく混ぜます。
全体が馴染んだら、残りの牛乳半量（100ml）を加え（上の写真）、さっと火を通したら完成です。
甘みと塩気がほど良く効いた、まろやかなポタージュスープができます。
かぼちゃをたっぷり使っているので、風味がとてもいいですよ。
かぼちゃの煮物が残った時におすすめのレシピです。
最後に、かぼちゃの煮物のアレンジレシピをあともう1品ご紹介します。
作り方は超簡単です。
カボチャの煮物の皮の部分をみじん切りにし、バニラアイスと混ぜたら完成です。
かぼちゃの煮物は、緑色の皮の部分しか使いません。
たったこれだけで、なぜか「クッキー＆クリームアイス」のような味と食感が出ます。とても面白いですよ。
