やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

かぼちゃの煮物のアレンジレシピ。押切もえさんのポタージュスープ。

投稿日:2017年12月19日 更新日:

かぼちゃの煮物の残りをアレンジして作る、簡単ポタージュスープのレシピをご紹介します。

ファッションモデルの押切もえさんが考案した「かぼちゃのポタージュ」です。

甘みと塩気がほど良く効いた、優しい味わいの一品で、調理時間はわずか3分です。

(一部情報元:テレビ朝日「相葉マナブ」2017年12月17日放映)

かぼちゃの煮物のスープのレシピ

「かぼちゃのポタージュ」のレシピです。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1〜2人分:調理時間3分】
かぼちゃの煮物 200g
牛乳 200ml
ブラックペッパー 適量
作り方
  1. かぼちゃの煮物を鍋に入れ、ヘラでなめらかになるまで潰す。
  2. 1に牛乳(100ml)加え、弱火にかけながらよく混ぜる。
    全体が馴染んだら、残りの牛乳(100ml)を加え、さっと火を通す。
  3. 2を器に注ぎ、ブラックペッパーを振ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

かぼちゃの煮物のスープの作り方


【工程1】
まずかぼちゃの煮物(200g)を鍋に入れ、ヘラでなめらかになるまで潰します。



【工程2】
次に牛乳を半量(100ml)加え、弱火にかけながらよく混ぜます。

全体が馴染んだら、残りの牛乳半量(100ml)を加え(上の写真)、さっと火を通したらできあがり。



甘みと塩気がほど良く効いた、まろやかなポタージュスープが出来ます。

かぼちゃをたっぷり使っているので、風味がとてもいいですよ。

ところで押切さんのご主人は、甘みのあるかぼちゃの煮物をあまり好まないそうで、作っても残ってしまうことがよくあるそうです。
実はうちの夫も、同じ理由から、あまりかぼちゃの煮物を食べません。
でもこのポタージュスープを朝食に出したら、かぼちゃの煮物で作ったとは知らずに、美味しそうに食べてくれました。
かぼちゃの煮物が残った時におすすめのレシピです。


最後にかぼちゃの煮物のアレンジレシピをあともう1品ご紹介します。
家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「クッキー&クリーム風アイス」です。

このアイスのレシピは、数ある家事えもんの料理の中でもあまり知られてはいませんが、実はかなりクオリティーが高い時短レシピの1つだと私は思っています。

作り方は超簡単です。
カボチャの煮物の皮の部分をみじん切りにし、バニラアイスと混ぜたら完成です。
かぼちゃの煮物は、緑色の皮の部分しか使いません。
たったこれだけで、なぜか「クッキー&クリームアイス」のような味と食感が出ます。とても面白いですよ。

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