ブロッコリーのメンマ和え。ごま油で風味アップ!簡単おかずレシピ。

投稿日:2015年2月24日 更新日:

ブロッコリーメンマ和え

ブロッコリーのメンマ和えのレシピをご紹介します。

茹でたブロッコリーに、市販の味付けメンマ(シナチク)・ごま油・いりごまを混ぜたら完成。
あっと言う間に作れるお料理です。

おかずがあと1品欲しい時や、お弁当のおかずにぴったりですよ。


ブロッコリーメンマ和え

「意外な好相性!ブロッコリーのメンマ和え」のレシピです。

材料

2〜4人分:調理時間2分
茹でたブロッコリー(※) 1/2株分
味つけメンマ 60g
ごま油 小さじ1
いりごま 大さじ1

ブロッコリーの茹で方は、リンク先を参考にしてください。

作り方

  1. ブロッコリーとメンマを少し小さめに切る。
  2. ブロッコリーとメンマをボールに入れ、ごま油・いりごまをよく混ぜたらできあがり。
ブロッコリーの加熱の仕方 ブロッコリーの茹で時間は3分ほどです。

たっぷりの湯を沸かし、湯(1リットル)につき、塩(小さじ1)を加えて茹でると、色よく美味しく仕上がります。

詳しくは、別記事「ブロッコリーの茹で方」をご覧ください。

ブロッコリとメンマの風味は、とてもよく合います。
美味しいですよ。

作り置きOK!

日持ち:冷蔵保存で4日

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