やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

バレンタインのレシピ。チョコレートムースの簡単な作り方。

投稿日:2016年2月8日 更新日:

バレンタインにおすすめの、チョコレートムースの簡単レシピをご紹介します。

アボカドとバナナをたっぷり使った、「アボカドチョコムース風」です。

アボカドのコクとバナナの爽やかな酸味が加わった、ヘルシーなチョコレートムースです。

(一部情報元:テレビ番組「コレ考えた人、天才じゃね!?」ライフハックレシピ 2016年2月5日放映)

チョコレートムースの作り方

「アボカドチョコムース風」のレシピです。

材料
ココアパウダー 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1
アボカド 1/2個
バナナ 1本
ゼラチン 2g
作り方
  1. アボカドとバナナを細かく切る。
    ココアパウダー・メープルシロップ・アボカド・バナナをフードプロセッサーにかける。
  2. ゼラチンを湯(適量)で溶かし、1に加える。
  3. 2を容器に流し入れ、冷蔵庫で30分冷やしたらできあがり。


作り方はとても簡単です。

ココアパウダー・メープルシロップ・アボカド・バナナをフードプロセッサーにかけてペースト状にし、湯で溶かしたゼラチンを加えます。

ちなみに湯の量は、ゼラチンに表記された適量を使ってください。
ゼラチン2gに対し、湯20ml程度が目安です。


材料すべてをよく混ぜ、容器に流し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めたらできあがり。


スライスしたバナナとミントの葉を、彩りに添えてみました。

チョコスプレーなどをトッピングしても、きれいだと思います。


チョコレートらしいものは、ココアパウダーが大さじ1入っているだけですが、アボカドのこってり感とバナナの自然な酸味と甘みが加わるため、思った以上に食べ応えがありました。

ごく普通のチョコムースよりも甘さ控えめで、フルーティー感があって爽やかです。

ヘルシー志向の方や、甘いものが苦手な方に、おすすめですよ。

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