アスパラの肉巻き お薦めレシピ。栗原心平さんの簡単料理。

アスパラの肉巻きの超おすすめレシピをご紹介します。

料理研究家の栗原心平さんが考案した「アスパラ1本の豚肉巻き」です。

アスパラガスを切らずにそのまま使ったワイルドな肉巻きで、濃厚でクリーミーなソースがよく合います。

調理時間は10分です。

（情報元：テレビ東京「男子ごはん」丸ごと北海道 2017年5月21日放映）

アスパラの肉巻きの作り方

「アスパラ1本の豚肉巻き」のレシピです。

豚肉は、アスパラの根本から斜めにずらしながら巻きます。

このお料理の調理のポイントは、蒸し焼きにして火を通すことです。
蒸し焼きにすると、アスパラがみずみずしく美味しく仕上がります。

ちなみにアスパラは、少し太めを使うのがおすすめだそうですが、すごく太い場合は、ほんの一瞬だけ湯がいてから使うと良いそうです。

豚肉の旨味を纏ったジューシーなアスパラが、濃厚でクリーミーなソースと絶妙にマッチして、とても美味しいですよ。