鶏の唐揚げの簡単レシピ。本間朝子さんの揚げない唐揚げ。

鶏の唐揚げの簡単レシピをご紹介します。

知的家事プロデューサーの本間朝子さんが考案した「揚げない唐揚げ」です。

その名の通り揚げずにつくる唐揚げで、オーブントースターで焼きます。
また味付に使う調味料は、和風ドレッシングだけです。

ドレッシングには油が含まれているので、油で揚げなくてもカラッと仕上がります。

調理時間は20分程度です。

（一部情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」スーパー主婦の時短テク 2017年6月1日放映）

唐揚げの簡単な作り方

「揚げない唐揚げ」のレシピです。

この唐揚げは、本間さんがお弁当のおかずとして考案したお料理です。

忙しい朝でも手間なしで作れていいですよ。

なおレシピの全工程は、後ほど写真をもとに説明します。

写真をもとに、レシピを説明します。

揚げない唐揚げの作り方

【工程1・2】
まず鶏肉を一口大に切り、ドレッシングと一緒にビニール袋に入れ、しっかり揉んで10分置きます。（写真上）

10分経ったら鶏肉に片栗粉を万遍なくまぶし（写真左）、クシャクシャにしたアルミホイルの上に並べます。（写真右）

ちなみにこの工程では、上の写真のようにアルミホイルで作った皿を2枚用意すると良いそうです。
片栗粉をまぶす皿もアルミホイルで代用すると、洗い物が減ります。

【工程3】
あとは鶏肉をアルミホイルごと余熱したオーブントースターに入れ、10分焼いたら完成です。

焼き上がりは、上の写真のように表面が薄っすらと色づきます。

この唐揚げは、色が少し白っぽい仕上がりになりますが、お味の方は調味料1つで作ったとは思えない、ちゃんとした唐揚げになります。揃える材料が少なくてラクです。

冷めてもしっとりしていますし、手間なしで作れるので、お弁当に向いていますよ。

【追記】
当サイトでは、本間さんのお料理をいくつか紹介しています。リンク先も合わせてご覧ください。
マグカップ オムライス
なんちゃってソーセージ
いなりロール
炊飯器で卵焼き
レンチン麻婆豆腐