ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、トマトのレシピをご紹介します。
「丸ごとトマトのドリア」です。
いけやさんは、19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場（刺身を作るポジション）を切り盛りした経験をお持ちで、短時間で手際良く料理するのが得意です。
「丸ごとトマトのドリア」は、器に見立てたトマトにドリア風ご飯を詰め、オーブントースターで焼き上げます。
コクのあるご飯とトマトの爽やかな酸味が、よく合いますよ。
（一部情報元：日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング 2016年8月11日）
丸ごとトマトのドリアの作り方
「丸ごとトマトのドリア」のレシピです。
材料【1人分】
| トマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| ベーコン | 1/2枚 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 牛乳 | 大さじ4 |
| 玉ネギみじん切り | 大さじ2 |
| おろしニンニク | 少々 |
| 顆粒コンソメ | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| ご飯 | 60g |
作り方
- トマトはヘタの方を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。（トマトの切り方は、下の写真を参考にしてください。くり抜いたトマトの中身は、使いません。）
- ベーコンは1センチ幅に切り、ドリア風ごはんの材料すべてを混ぜ、1に詰める。
- 2にチーズをのせ、オーブントースター（1000w）で5～6分焼いたらできあがり。
トマトは、上の写真のようにヘタの方を切り落とし、中身をスプーンでくり抜きます。
そして、ドリア風ご飯の材料すべてをよく混ぜ、トマトに詰めます。
チーズをのせ、オーブントースターで5～6分焼いたらできあがり。
トマトの爽やかな風味と、チーズのコクと旨味のバランスが良く、食べ応えがあります。
見た目が可愛いところもいいですよ。
- 著者
- やまでら くみこ
