ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、トマトのレシピをご紹介します。
「丸ごとトマトのドリア」です。
いけやさんは、19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、短時間で手際良く料理するのが得意です。
「丸ごとトマトのドリア」は、器に見立てたトマトにドリア風ご飯を詰め、オーブントースターで焼き上げます。
コクのあるご飯とトマトの爽やかな酸味が、よく合いますよ。
(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング 2016年8月11日)
丸ごとトマトのドリアの作り方
「丸ごとトマトのドリア」のレシピです。
トマト | 1個 |
ピザ用チーズ | 30g |
ベーコン | 1/2枚 |
粉チーズ | 大さじ2 |
牛乳 | 大さじ4 |
玉ネギみじん切り | 大さじ2 |
おろしニンニク | 少々 |
顆粒コンソメ | 小さじ1 |
塩・コショウ | 各少々 |
ご飯 | 60g |
- トマトはヘタの方を切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。(トマトの切り方は、下の写真を参考にしてください。くり抜いたトマトの中身は、使いません。)
- ベーコンは1センチ幅に切り、ドリア風ごはんの材料すべてを混ぜ、1に詰める。
- 2にチーズをのせ、オーブントースター(1000w)で5~6分焼いたらできあがり。
トマトは、上の写真のようにヘタの方を切り落とし、中身をスプーンでくり抜きます。
そして、ドリア風ご飯の材料すべてをよく混ぜ、トマトに詰めます。
チーズをのせ、オーブントースターで5~6分焼いたらできあがり。
トマトの爽やかな風味と、チーズのコクと旨味のバランスが良く、食べ応えがあります。
見た目が可愛いところもいいですよ。