家事えもんの、マカロニサラダのレシピ。冷めても柔らかいです。

公開: 更新:2016/04/24

家事えもん マカロニサラダ お弁当

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、お弁当にぴったりのマカロニサラダのレシピをご紹介します。

「もちもちマカロニサラダ」です。

マカロニサラダは、お弁当に入れるとパサつき、食感が硬くなりがちです。

でも家事えもんによると、マカロニを通常よりも1分ほど長めに茹でるだけで、冷めてもモッチリとした食感にすることができるそうです。

実際に試してみたところ、時間が経っても柔らかい、食べやすいマカロニサラダが出来ましたよ。

(情報元:TV「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ お弁当 2016年4月21日放映)

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もちもちマカロニサラダの作り方

家事えもん マカロニサラダ お弁当

「もちもちマカロニサラダ」のレシピです。

分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分】
マカロニ(※)15g
ニンジン10g
ブロコリー10g
マヨネーズ15g
適量
コショウ適量

※茹で時間4分のマカロニを使用。

作り方
  1. ニンジンはピーラーを使って、薄く細長くむく。ブロッコリーは適当な大きさに切る。
  2. マカロニを通常よりも1分長く茹でる。(5分茹でる。)
    茹で上がる1分前に、ニンジンとブロッコリーを加え、さっと火を通す。
  3. 2をザルに上げ、流水にさっと晒してしめる。水気を切る。
  4. ブロッコリーとマカロニをボールに入れ、マヨネーズ・塩・コショウで味付けする。
  5. ニンジンにマヨネーズをつけ、端からクルクル巻いて花型にする。
  6. 4を盛りつけ、その上に5を飾ったらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

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家事えもんのマカロニサラダを作ってみた

家事えもん マカロニサラダ お弁当
【工程1】
まず野菜を切ります。

ニンジンは、上の写真のように、ピーラーを使って薄く細長くします。
ブロッコリーは、適当な大きさに切ります。

家事えもん マカロニサラダ お弁当
【工程2】
次にマカロニを、通常よりも1分長く茹でます。
茹で時間4分のマカロニを使うので、5分茹でることになります。

家事えもん マカロニサラダ お弁当
マカロニが茹で上がる1分前になったら、ニンジンとブロッコリーを加え、さっと火を通します。

家事えもん マカロニサラダ お弁当
【工程3】
マカロニが茹で上がったら、ニンジンとブロッコリーも一緒にザルに上げ、流水にさっと晒してしめます。そして水気を切ります。

家事えもん マカロニサラダ お弁当
【工程4】
続いて、水気を切ったブロコリーとマカロニをボールに入れ、マヨネーズ・塩・コショウで味付けします。

家事えもん マカロニサラダ お弁当
【工程5・6】
最後に、ニンジンで飾り付けをします。

茹でたニンジンにマヨネーズを少量つけ、端からクルクルと巻き、花型にしてトッピングしたらできあがり。

家事えもん 卵焼き お弁当
さっそくお弁当にしてみました。

味付けはとてもシンプルで、さっぱりとしたマカロニサラダです。

食感は冷めても柔らかく、また何よりも、見た目が可愛いところがいいですよ。

ちなみに上の写真のお弁当のおかずとご飯は、すべて家事えもんのレシピで作っています。
他のレシピは、こちらの記事をご覧ください。

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