コンソメスープのレシピ。栗原心平さんの昭和の洋食屋風。

昭和の洋食屋さんを彷彿とさせる、ベーシックなコンソメスープのレシピをご紹介します。

料理研究家の栗原心平さんが考案した「コンソメスープ」です。

スープの具材はハムとセロリと玉ねぎとニンジン。顆粒コンソメをメインに味付けします。

（一部情報元：テレビ東京「男子ごはん」2016年4月23日放映）

コンソメスープの作り方

「コンソメスープ」のレシピです。

調理のポイントは、セロリを必ず加えることです。
セロリの爽やかな風味が、スープの味に奥行きを出してくれます。

ほっとするような優しい味わいが魅力の、具だくさんコンソメスープが出来ますよ。