やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ドーナツのレシピ。甘さ控えめなので、ランチのお供にどうぞ。

投稿日:2013年7月15日 更新日:

ドーナッツ レシピ

今日は、ひとりでお昼ごはんの日です。

ドーナツが食べたいな。甘さ控えめにすれば、ごはん代わりに食べてもいいかな?

甘いものが大好きな私は、たまにこんなふうにして、甘さ控えめのおやつのレシピをつくるんです。今日は、ランチのお供にピッタリのドーナツを作ってみました。

1人分にしては、ちょっと多めのドーナツができますが、これくらいの量が作りやすいですよ。

材料
  • 小麦粉         100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵           1コ(約47g)
  • 牛乳          大さじ2
  • ブラウンシュガー   大さじ2
  • 塩           ひとつまみ
  • シナモンパウダー   適量
  • ブラウンシュガー    適量
作り方
  1. 卵と牛乳をボールに入れてよく混ぜる。
  2. 塩とブラウンシュガー(大さじ2)も入れて、よく混ぜる。
  3. ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えて、練らないようにサックリと混ぜる。
  4. 生地を6等分する。温めた揚げ油で、色よく揚げる。
  5. 揚げたてに、シナモンパウダーとブラウンシュガーをまぶす。

ドーナッツ レシピ
生地をまとめると、こんな感じになります。ちょっとゆるめ。これを6等分し、スプーンですくって揚げ油に落とします。

ドーナッツ レシピ
揚げ油はこれくらいの量で十分。焦げないように火を加減しながら、色よく揚げます。

ドーナッツ レシピ
揚がったら、さっと油を切り、シナモンパウダーとブラウンシュガーをまぶします。

できあがり。ひとりランチ、満喫しました。

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