豚こま切れ肉の人気レシピ。19品まとめ。

公開: 更新:2017/03/09

柳澤英子さんの生姜焼き

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焼かない生姜焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

調理時間6分。

この生姜焼きの特徴は、豚肉を焼かないこと。
少ない煮汁で炒り煮にすることで、簡単に柔らかく仕上げます。

野菜と卵も一緒に調理するので、1皿で1食分のおかずになりますよ。

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みきママの豚しゃぶ

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蒸ししゃぶ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

調理時間15分。

豚こま肉に片栗粉をまぶし、たっぷりの野菜とともに、フライパンで蒸し上げます。

フライパンを皿代わりにするので、洗い物も少なくて済みます。

南極料理人のとんかつ

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揚げないポテチとんかつ

南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんのレシピ。

調理時間15分。

このトンカツは、衣をつけず、揚げません。
パン粉をバターで炒め、焼いた豚肉の上にトッピングして衣代わりにします。

またトンカツに添えるソースに、砕いたポテトチップスを加え、揚げ物のような食べ応えを出します。

みきママの春巻き

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スーパー春巻き

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

調理時間25分。

味付けにイチゴジャムを使った春巻きで、少ない油で揚げ焼きにします。

アスパラガスのシャキシャキとした食感がアクセントになった、味わい深い春巻きができます。

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柳澤英子さんの豚こまボール

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ボリューム満点!豚こまボールとナスの炒め物

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

調理時間15分。

豚こまを団子状に丸め、たっぷりの野菜と合わせた簡単おかずです。

豚こま肉はブロック肉のような食べ応えがあり、野菜はシャキシャキの食感に仕上がります。

みきママのトンテキ

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豚こま肉のトンテキ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

調理時間15分。

豚こま肉は片栗粉をまぶし、大きな1枚肉のようにして焼き上げます。

子供も喜ぶ、少し甘めの親しみやすい味付けです。

みきママの豚トロ風炒め

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おうち料理研究家のみきママのレシピ。

豚こま切れ肉に片栗粉をまぶすと、豚トロのようなとろけるような食感とジューシーさが加わり、美味しくなります。

出来立てのアツアツは、豚肉がトロトロです。

味付けはシンプルですが、旨味が強く、濃厚な味に感じられますよ。

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