栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理72品まとめ。

20位 ガーリックチャーハン

「ガーリックチャーハン」

2人分にニンニクを3片も使った、パンチの効いた味が魅力のチャーハンです。

豚肉は香ばしくなるまで焼き、しっかり食感を出すのがポイントです。

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21位 ハムチーズエッグトースト

「ハムチーズエッグトースト」

このトーストは、卵とパンの間に、とろっとしたチーズとハムが挟まっています。
卵は半熟ではなく、黄身をあえてつぶして軽く火を通すので、チーズのとろとろ感が際立ちます。

また、焼き方がとてもおもしろいです。
食パンをフライパンで焼きながら、他の具材も一緒に火を通します。

フライパンで焼いたパンは、中がふんわり。
卵とチーズの柔らかさとよく馴染み、とても美味しくいただけます。

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22位 雲白肉

「茹で豚とニラの香味だれ」

お酒のおつまみにぴったりでご飯にもよく合う、簡単おかずレシピです。

「雲白肉（ウンパイロー）」という中華料理の前菜風に仕上げたお料理で、あっさりとした茹で豚にパンチの効いた香味だれがよく合います。

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23位 白ワイン風味のピクルス

「ピクルス」

白ワインで風味付けをする、上品な味わいのピクルスです。

野菜の歯ごたえがしっかりと残っていて、食感がシャキシャキとしているのが特徴です。

使用する野菜は、キュウリ、ニンジン、黄パプリカ、セロリの4種類。
夏野菜を美味しくいただけます。

作り置き

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24位 きゅうり納豆

「ピリ辛きゅうり納豆」

きゅうりのおつまみレシピです。

このお料理は、思い立ったらすぐに作れるおつまみとして、テレビで話題になりました。
考案者の栗原心平さんによると、肉や魚のおつまみではちょっと重たいという時に、おすすめなんだそうです。

きゅうりを包丁の背で叩き、納豆となめたけで和えたら完成。
焼き海苔で包んでいただきます。

きゅうりのサクサクした食感がアクセントになった、さっぱりとしつつも優しい旨味のあるおつまみです。

日本酒や焼酎と相性のいいレシピです。

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25位 親子丼

「ひき肉卵とじ飯」

簡単に作れる親子丼風どんぶりです。

合いびき肉を使っているので、ごく普通の鶏肉を使った親子丼とくらべるとコッテリとした食べ応えがあります。

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26位 砂肝香味ダレ和え

「砂肝の香味ダレ和え」

ビールによく合うおつまみのレシピです。

ピリッとした辛さを効かせたタイ風のおつまみで、ナンプラーベースの濃厚な味付けです。

にんにくの香ばしさとパクチーの爽やかな風味が食欲をそそります。

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27位 紫キャベツのサラダ

「紫キャベツのカッテージチーズ和え」

このサラダは、カレーによく合う副菜として、テレビで話題になりました。

シンプルで飽きの来ない爽やかな味付けなので、カレーのようなスパイシーなお料理や、味がはっきりしたお料理ととてもよく合います。

見た目が鮮やかで人目を引くので、ホームパーティーのサラダとしてもおすすめです。

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28位 厚揚げ焼き

「厚揚げのねぎみそ焼き」

厚揚げの超おすすめレシピです。

厚揚げを丸ごとこんがりと焼き、濃厚な味わいの甘味噌だれをのせた一品です。
素朴ですが美味しいです。

白いご飯とよく合いますし、日本酒やビールの肴にもぴったりです。
また低糖質なので、ダイエットメニューとしてもおすすめです。

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29位 混ぜそば

「きくらげと豚肉の混ぜそば」

キクラゲをたっぷり使った、こってりとした焼きそばです。

キクラゲのシャキシャキ感と、豚肉とザーサイの濃厚な旨味がとてもいいです。

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