栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理51品まとめ。

投稿日:2017年10月14日 更新日:

バゲットサンド

バゲットサンドのレシピ。栗原心平さんのいわしサンド。

イワシのバゲットサンド

レモンとナンプラーの風味をいかした、エスニック風のさっぱりとしたバゲットサンドです。

酸味の効いた爽やかな野菜のマリネが、香ばしく焼いたイワシと絶妙にマッチします。

10分
イワシ切り身セロリ紫玉ネギキュウリニンニクスペアミントバゲットバターナンプラーレモン汁オリーブオイル黒コショウ

豚丼

豚丼の簡単レシピ。栗原心平さんの豚バラコチュジャンめし。

豚バラコチュジャンめし

冷蔵庫に余りがちなコチュジャンを使った濃厚な甘辛味の丼飯で、レタスをたっぷり添えていただきます。

ご飯がすすみます。

5分
豚バラ薄切り肉玉ネギニンニクゴマ油ご飯レタスコチュジャン醤油片栗粉

きゃべつのキムチ風浅漬け

キャベツの浅漬けのレシピ。キムチ風のキャベツの漬物。

キャベツのピリ辛浅漬け

調理時間はわずか2分。そのまま重しをし、3時間ほど置いたら完成です。

ニンニクの風味が食欲をそそる一品ができます。
辛さもありますが、あっさりとした味わいです。肉料理とよく合いそうです。

キャベツは冷蔵庫に余りがちな食材ですが、この浅漬けだったら最後まで美味しくいただけます。

2分
キャベツニンニクすし酢ゴマ油粉唐辛子

アスパラの肉巻き

アスパラの肉巻きのレシピ。アスパラガスを切らずに使った簡単料理。

アスパラ1本の豚肉巻き

アスパラの肉巻きの超おすすめレシピです。

アスパラガスを切らずにそのまま使ったワイルドな肉巻きです。

豚肉の旨味を纏ったジューシーなアスパラが、濃厚でクリーミーなソースと絶妙にマッチしてとても美味しいです。

10分
豚バラしゃぶしゃぶ肉アスパラガス塩・黒コショウオリーブオイルすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノ卵黄フレンチマスタード

コンソメスープ

コンソメスープのレシピ。洋風簡単スープ!昭和の洋食屋風。

コンソメスープ

昭和の洋食屋さんを彷彿とさせる、ベーシックなコンソメスープのレシピです。

スープの具材はハムとセロリと玉ねぎとニンジン。顆粒コンソメをメインに味付けします。

ほっとするような優しい味わいが魅力の、具だくさんのコンソメスープです。

15分
ハムセロリ玉ネギニンジンオリーブオイルローリエ黒コショウパセリみじん切り顆粒コンソメ

雲白肉(ウンパイロー)

雲白肉風おつまみのレシピ。栗原心平さんのゆで豚香味だれ。

茹で豚とニラの香味だれ

お酒のおつまみにぴったりでご飯にもよく合う、簡単おかずレシピです。

「雲白肉(ウンパイロー)」という中華料理の前菜風に仕上げたお料理で、あっさりとした茹で豚にパンチの効いた香味だれがよく合います。

7分
豚バラ肉豆モヤシニラ卵黄おろしニンニクおろしショウガ醤油ゴマ油砂糖オイスターソース

肉そぼろ

肉そぼろのレシピ。アレンジも自由自在!にんにく風味の簡単な作り方。

肉そぼろ

ニンニクの風味をいかしたコクのある美味しいそぼろで、料理に幅広く使えて便利です。

フライパンで7分で作れます。

7分
合いびき肉ニンニクショウガサラダ油醤油みりん砂糖味噌

砂肝チャーハン

チャーハンの激ウマレシピ。砂肝&にんにくのピリ辛チャーハンの作り方。

ピリ辛砂肝チャーハン

砂肝のコリコリ感とレンコンのサクサク感をいかした、コクのある美味しいチャーハンです。

タレントの国分太一さんは、このチャーハンについて「心平ちゃんが作ってくれたチャーハンの中で1番好き。スゲえ旨い!」と絶賛していました。

栗原さんのチャーハンのレパートリーはとても広くて定評がありますが、その中でもこのチャーハンは特におすすめです。

18分
砂肝鶏ひき肉レンコン玉ネギ万能ネギニンニクショウガ温かいご飯片栗粉黒コショウサラダ油

マヨネーズドレッシング

手作りマヨネーズの簡単レシピ。栗原心平さんのおすすめ。

特製マヨネーズドレッシング

手作りマヨネーズの簡単レシピです。

ごく一般的なマヨネーズは、卵と酢を混ぜたものに油を少しずつ加えて作りますが、このマヨネーズは、材料すべてを一気に混ぜるので短時間で作れます。

また油の使用量が一般的なマヨネーズの1/6〜1/4程度なので、とてもヘルシーです。

ドレッシングのようなさらっとした口当たりの、黄身の味が濃いマヨネーズです。

2分
卵黄サラダ油

カリフラワーのサラダ

カリフラワーのサラダのレシピ。栗原心平さんのおすすめ。

カリフラワーのサラダ

生のカリフラワーを使ったサラダのレシピです。

このサラダは、もともとはステーキに合わせる一品として考案されたもので、味付けはステーキハウスのドレッシング風です。

カリフラワーのシャキシャキ感とマイルドな味が特徴で、ステーキや洋風の肉料理に合います。

2分
カリフラワーニンジン新玉ネギトマトケチャップマヨネーズオリーブオイルナツメグ

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