栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理51品まとめ。

投稿日:2017年10月14日 更新日:

肉団子スープ

鶏団子スープのレシピ。広末涼子さんのおすすめ。

ふわふわ鶏団子スープ

ふわふわっとした軽い食感の鶏団子スープです。

鶏団子のタネに玉ネギをたっぷり練り込むのがポイントです。

15分
鶏ももひき肉玉ネギショウガ長ネギ木の芽醤油ゴマ油黒コショウ片栗粉鶏ガラスープの素

混ぜそば

焼きそばのレシピ。栗原心平さんのきくらげのまぜそば。

きくらげと豚肉の混ぜそば

キクラゲをたっぷり使った、こってりとした焼きそばです。

キクラゲのシャキシャキ感と、豚肉とザーサイの濃厚な旨味がとてもいいです。

15分
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉キクラゲザーサイショウガ万能ネギ焼きそば麺黒コショウゴマ油鶏ガラスープの素オイスターソース醤油片栗粉

ハム丼

3分でできるハム丼のレシピ。栗原心平さんのおすすめ。

香味だれのハム丼

たったの3分でできるハムを使ったどんぶり飯のレシピです。

タレントの国分太一さんが「ウマい!!20代の頃に(このどんぶり飯に)出会いたかった!」と大絶賛した一品です。

温かいご飯にハムをのせ、簡単なたれをかけただけのお料理ですが、どんぶり飯としての食べ応えがちゃんとあるところがスゴイです。
小鍋でさっと作れる香味だれは、ニンニクやショウガのパンチの効いた味とゴマ油の香ばしい香りが印象的で、ほのかに感じる酢の酸味がハムの旨味とよく合います。

3分
ハム万能ネギ糸唐辛子温かいご飯玉ネギニンニクショウガゴマ油醤油みりん砂糖

牛すじカレー

牛すじカレーのレシピ。栗原心平さんのとろとろWソース。

とろとろ牛すじとトマトのWソースカレー

牛すじカレーにトマトソースを合わせた、Wソースでいただくカレーライスです。

舌にまとわりつくようなとろとろの牛すじは、重厚感があってちょっぴりビターな大人の味。
少し重めでまったりとした味わいのカレーに、トマトソースの爽やかな酸味とカリフラワーの軽い食感が新鮮です。

2時間
牛すじ肉白ワインローリエカレールウご飯チリパウダーウスターソースカレー粉醤油カリフラワーシメジ玉ネギニンニクオリーブオイルホールトマト黒コショウ

塩ラーメン

塩ラーメンのレシピ。スープは15分で完成!ちぢれ麺で簡単に。

鶏肉とにんにくの芽のとろみそば

ラーメンの超簡単レシピです。

昆布と鶏肉の旨味をいかしたさっぱりとしたラーメンで、昆布をあらかじめ1時間ほど水に浸す時間を除けば、調理時間はたったの15分です。

さらっとした口当たりのあっさりとしたスープにニンニクの芽のシャキシャキ感がアクセントになった、上品な味わいの塩ラーメンが出来ます。
人気店のこってり系とくらべてしまうとスープのコクや濃厚さに欠けますが、さっぱりが好きな方にはおすすめ。

自宅で簡単に作れるレシピです。

15分
鶏モモ肉ニンニクの芽ニンニクゴマ油塩・黒コショウラー油万能ネギ中華ちぢれ麺だし昆布みりん片栗粉

和風ポトフ

ポトフのおすすめレシピ。栗原心平さんの和風ポトフ。

根菜と豚バラ肉の和風ポトフ

ポトフの超おすすめレシピです。

このポトフは、2〜3人でいただく鍋料理でもあります。
少し大きめに切った大根を、豚バラブロック肉と一緒に煮込んだボリュームのある一品で、シメは生のトマトをたっぷり加え、トマトラーメンにします。

ポトフのしめ

ちなみにシメのトマトラーメンはこんな感じ。

トマトの爽やかな風味をプラスした上品な味わいのラーメンです。
このポトフは、1品で2度楽しめますよ。

35分
豚バラかたまり肉大根レンコン根三つ葉わけぎかつおだしフレンチマスタードみりんおろしショウガトマト塩・白コショウ平打ち麺

サルシッチャのパスタ

サルシッチャのパスタ。簡単ペペロンチーノの作り方。

サルシッチャと舞茸のペペロンチーノ

サルシッチャとは、イタリア語でソーセージのこと。

栗原流サルシッチャは、豚ひき肉・ハーブ・小麦粉などを混ぜて、簡単に手作りします。

サルシッチャは、2種類のハーブで豚肉の旨味が引き立ち、しっかりとした歯ごたえが印象的。風味豊かなペペロンチーノです。

10分
豚ひき肉バジルの葉タイム薄力粉黒コショウ舞茸ニンニク赤唐辛子オリーブオイルスパゲッティーニかいわれ大根

エビ餃子

エビ餃子の簡単レシピ。男子ごはんで話題のプリプリ餃子の作り方。

エビ餃子

エビ餃子のおすすめレシピです。

具材は、エビの他には、レタスや豚ひき肉など。
すり潰したエビはプリプリとした食感で、細かく刻んだレタスはシャッキシャキです。
そして、噛みしめると、口の中に豚肉のジューシーな旨味が広がります。

エビやレタスは比較的あっさりとしていますが、そこに豚肉の脂が加わることで、食べ応えが増し、とても美味しくいただけます。
また、ニンニクを一切使わないので人に会う前でも気兼ねなく食べられます。

15分
むきエビ豚ひき肉レタス玉ネギショウガ餃子の皮サラダ油片栗粉ゴマ油酢・ラー油醤油オイスターソース

広東麺

広東麺のレシピ。栗原心平さんの五目うま煮麺。

五目うま煮麺

このうま煮麺は簡単に作れるということもあり、とても人気があります。

豚肉やシイタケの旨味をとろみのあるスープに閉じ込めた、食べ応えのある広東麺です。

万人ウケしそうなクセのない味付けで、文句なしで美味しいです。

15分
豚こま切れ肉タケノコの水煮シイタケニンジン白菜ショウガキクラゲウズラの卵水煮塩・コショウ鶏ガラスープの素ゴマ油和カラシ・酢中華麺醤油オイスターソース片栗粉

関連レシピ