プロのお弁当 おかず簡単レシピ。65日分まとめ。

公開: 更新:2017/03/29

キャベツシュウマイ弁当

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キャベツシュウマイ弁当

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  1. 料理研究家 野上優佳子さんの「キャベツシューマイ」
  2. 野上優佳子さんの「切り干し大根の卵焼き」
  3. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの「キャロットラペ」

「キャベツシューマイ」の作り方は、とても簡単です。
シュウマイの具に千切りキャベツをまぶし、フライパンで蒸し上げます。

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鶏の照り焼き弁当

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鶏の照り焼き弁当

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  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「テリヤキチキン」
  2. 柳澤英子さんの「レンチン ふっくらたまご焼き」

「テリヤキチキン」は、フライパンを使って8分で作れます。
鶏ムネ肉が、しっとり焼き上がります。

「ふっくらたまご焼き」は、電子レンジでたったの3分で完成です。

麻婆茄子弁当

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麻婆茄子弁当

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  1. ウル得マンこと、お笑い芸人いけや賢二さんの「麻婆茄子」
  2. 「ブロッコリーのメンマあえ」

ウル得マンの「麻婆茄子」は、5分程度で完成します。
べっちゃりしがちなナスが、シャキシャキの食感に仕上がります。

「ブロッコリーのメンマあえ」は、ブロッコリー生産者おすすめレシピで、調理時間は1分です。

ローストポーク弁当

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ローストポーク丼

ローストポーク弁当
  1. 料理研究家 栗原心平さんの「ローストポーク丼」
  2. 味付け卵

ローストポークは、フライパンで作ります。

余熱で火を通す時間が20分ほどかかりますが、柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

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ひじきと鶏のそぼろ弁当

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ひじきと鶏のそぼろ弁当

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  1. フードコーディネーター SHIORIさんの「ひじきと鶏のピリ辛そぼろ」
  2. SHIORIさんの「なすのタイ風焼きびたし」

2品とも、常備菜のレシピとして考案されたお料理です。
一度にたくさん作って、お弁当のおかずにするのもいいですよ。

「ひじきと鶏のピリ辛そぼろ」は、ひじきによく合う少し甘めのコッテリとした味で、ご飯がすすみます。

豚こまボール弁当

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豚こまボール弁当

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  1. 料理研究家の柳澤英子さんの「豚こまボールとナスの炒め物」
  2. 柳澤英子さんの「カボチャのサラダ」

「豚こまボールとナスの炒め物」は15分で作れます。

「カボチャサラダ」は5分で完成。電子レンジを使います。

鶏の唐揚げ弁当

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鶏の唐揚げ弁当

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  1. からあげの名店「もり山」がすすめる「鶏の唐揚げ」
  2. なすとパプリカの揚げ浸し

リンゴとパイナップルを使った唐揚げで、柔らかく味わい深く仕上がります。

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