プロのお弁当 おかず簡単レシピ。86日分まとめ。

公開: 更新:2017/06/23

つみれバーグ弁当

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つみれバーグ弁当

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  1. 和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんの「イワシのつみれバーグ」
  2. レンジで作る「なめたけ卵」
  3. レンジで作る「ほうれん草のゴマ和え」

笠原さんの「イワシのつみれバーグ」は、15分で完成します。
イワシの臭みがなく、お肉を使ったハンバーグと同じくらい食べ応えがあるので、魚をあまり好まない子供にもおすすめです。

また「なめたけ卵」はレンジで2分で完成。
「ほうれん草のゴマ和え」はレンジで3分で作れます。

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キャベツシュウマイ弁当

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キャベツシュウマイ弁当

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  1. 料理研究家 野上優佳子さんの「キャベツシューマイ」
  2. 野上優佳子さんの「切り干し大根の卵焼き」
  3. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの「キャロットラペ」

「キャベツシューマイ」の作り方は、とても簡単です。
シュウマイの具に千切りキャベツをまぶし、フライパンで蒸し上げます。

鶏の唐揚げ弁当

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鶏の唐揚げ弁当

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  1. クックパッドで人気の「鶏の唐揚げ」
  2. おうち料理研究家 みきママの「フライドポテト」

コーラで下味を付けた唐揚げで、鶏肉が柔らかく仕上がりますよ。

ゴマネギチキン弁当

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ゴマネギチキン弁当

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  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「ゴマネギチキン」
  2. 「ザーサイのいり卵」

「ゴマネギチキン」は、パプリカなどの野菜も一緒に調理して、10分で完成します。

「ザーサイのいり卵」は、ザーサイと卵をフライパンで炒めるだけです。

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ローストポーク弁当

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ローストポーク丼

ローストポーク弁当
  1. 料理研究家 栗原心平さんの「ローストポーク丼」
  2. 味付け卵

ローストポークは、フライパンで作ります。

余熱で火を通す時間が20分ほどかかりますが、柔らかくジューシーに仕上がりますよ。

肉巻きおにぎり弁当

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肉巻きおにぎり弁当

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  1. おうち料理研究家のみきママの「どでか肉巻きおにぎり」
  2. トマトなどの野菜

「どでか肉巻きおにぎり」は、4人分がひとかたまりになった超ビッグサイズのおにぎりで、お花見や運動会など、大人数のお弁当作りにおすすめです。

調理時間は30分です。

ちなみに上の写真は、肉巻きおにぎりに野菜を添えているだけなので、お弁当としてはちょっと地味かもしれません。

肉巻きおにぎりに何かおかずを追加したい場合は、みきママの「シュウマイ」や「トンカツ」や「メンチカツ」や「薄切り肉で本格角煮」がおすすめです。
どれも肉巻きおにぎりと同じく、一度に4人分作れます。
またみきママの「フライドポテト」や「味付け卵」を添えるのも、簡単でいいですよ。

鶏の照り焼き弁当

お弁当 おかず 簡単 レシピ

鶏の照り焼き弁当

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  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「テリヤキチキン」
  2. 柳澤英子さんの「レンチン ふっくらたまご焼き」

「テリヤキチキン」は、フライパンを使って8分で作れます。
鶏ムネ肉が、しっとり焼き上がります。

「ふっくらたまご焼き」は、電子レンジでたったの3分で完成です。

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