超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理、91品まとめ。

公開: 更新:2017/06/23

柳澤英子さんの鶏肉みそマヨ

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鶏肉のみそマヨネーズ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

マヨネーズと味噌のコクが加わった、子供も喜ぶ食べ応えのあるおかずです。

調理時間は8分です。

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ミシュランシェフの豚丼

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絶品豚しゃぶ丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ。

5分でできる豚丼のレシピです。

味付けはめんつゆとゴマ油だけですが、上品な味わいの一品が出来ますよ。

老舗和食店の生姜焼き

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油を一切使わない豚の生姜焼き

1935年創業の老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の主人、野永喜三夫さんのレシピ。

この生姜焼きは、ごく一般的な生姜焼きのように肉を焼いてから味付けするのではなく、肉と調味料を混ぜて煮るので、最初に油を引く必要がありません。

またビールを使って煮るので、豚肉が柔らかく仕上がります。

調理時間は6分です。

水島弘史シェフのシチュー

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鶏のクリームシチュー

フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ。

水島さんが提唱する科学的調理法を使ったシチューのレシピです。

鶏肉は柔らかくジューシーで、素材の味が引き立つちょうど良い塩加減です。

煮込み時間はたったの5分です。

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ミシュランシェフの冷やしうどん

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冷やし豆乳担々うどん

ミシュラン1つ星の和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ。

こっくりとした上品な味わいの冷やしうどんが、わずか10分で作れます。

豆乳のくせっぽさも殆ど感じないので、豆乳が好きではない方でも食べやすいと思います。

みきママのパエリア

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パエリア

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

サバ缶を使ったパエリアで、カレー粉の風味がアクセントになっています。

一般的なパエリアのように米を使うのではなく、炊いたご飯を使用することで、調理時間を短縮します。

ほのかなカレー味とレモンの酸味が、サバの旨味とマッチしていて美味しいです。

作業時間はたったの10分で、材料費が安くおさえられるのも魅力です。

サイゲン大介さんのチヂミ

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10分で完成!本格海鮮チヂミ

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義さんのレシピ。

このチヂミは、作り方がとても変わっています。

コンビニのお弁当コーナーなどで売られている「冷やし中華」をもとに作ります。

「冷やし中華」の具材と麺を一緒にビニール袋に入れ、よく揉んで潰し、チヂミの生地にします。

モチモチっとした食感が際立った斬新なチヂミが、10分程度で作れます。

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