超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理、62品まとめ。

公開: 更新:2017/04/27

柳澤英子さんの鶏のカレー煮

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女性人気抜群! 鶏もも肉のカレー豆乳煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

隠し味にキムチを使い、味に深みを出した一品です。

キムチとカレー粉の風味はどちらも強すぎず、豆乳の優しい味とよく馴染みます。

10分で作れます。

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平野レミさんの中華風蒸し鶏

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楽チン鶏で本格中華

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

中華風に下味をつけた鶏肉を電子レンジで加熱し、キャベツやパプリカと一緒にいただくお料理です。

火は一切使わず、10分で作れます。

北斗晶さんのしいたけ焼き

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肉厚しいたけの北斗焼き カニマヨ照り焼きソース

一見すると「シイタケの肉詰め」のようなこのお料理。
シイタケの傘の上には、みじん切りにしたシイタケの軸・カニカマ・大葉・マヨネーズを和えたものが乗っています。

マヨネーズのマイルドな味と大葉の風味がいかされているので、シイタケが嫌いな人でも食べやすいですよ。

作り方はとても簡単。調理時間は10分です。

ミシュランシェフのうどん

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和風冷やし坦々うどん

ミシュラン一つ星の名店「季旬 鈴なり」の店主 村田明彦さんのレシピ。

担々麺風のエッセンスが加わった、上品な味の冷やしうどんです。

7分で作れます。

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柳澤英子さんのロールキャベツ

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煮ない!巻かない!手間いらず ロールキャベツ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

電子レンジでつくる巻かないロールキャベツで、たったの10分で完成します。

上の写真を見ると「なんだ巻いてるじゃないか!」と思うかもしれませんが、キャベツと中身を別々に加熱し、あとでキャベツをかぶせているだけなので、まったく手間がかかりません。

クリームチーズのコクをいかしたロールキャベツが、あっと言う間に作れます。

栗原心平さんのペペロンチーノ

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サルシッチャと舞茸のペペロンチーノ

料理研究家の栗原心平さんのレシピ。

サルシッチャとは、イタリア語でソーセージのこと。

栗原流サルシッチャは、豚ひき肉・ハーブ・小麦粉などを混ぜて、簡単に手作りします。

サルシッチャは、2種類のハーブで豚肉の旨味が引き立ち、しっかりとした歯ごたえが印象的。風味豊かなペペロンチーノです。

調理時間は10分です。

島本美由紀さんのハヤシライス

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ハヤシライス

料理研究家の島本美由紀さんのレシピ。

ルウを使わずにトマトケチャップや顆粒コンソメを使って、簡単にデミグラスソースを作ります。

またコクと深みを出すために、インスタントコーヒーを隠し味として加えます。

ほど良い甘みのある食べやすいハヤシライスです。

8分で完成します。

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