やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

171位 生姜焼き

時短料理の人気メニュー

油を一切使わない豚の生姜焼き

1935年創業の老舗日本料理店「日本橋ゆかり」の主人、野永喜三夫さんのレシピ

この生姜焼きは、ごく一般的な生姜焼きのように肉を焼いてから味付けするのではなく、肉と調味料を混ぜて煮るので、最初に油を引く必要がありません。

またビールを使って煮るので、豚肉が柔らかく仕上がります。

6分
豚バラスライス玉ネギおろしショウガ醤油みりんビール

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172位 かぼちゃのそぼろあんかけ

時短料理の人気メニュー

かぼちゃのそぼろあんかけ

料理研究家の渡辺あきこさんのレシピ

かぼちゃのそぼろあんかけの時短レシピです。

レンジでチンしたかぼちゃに、甘辛いそぼろあんをかけることで煮物風に仕上げた一品です。

ごく普通のかぼちゃの煮物とくらべると、かぼちゃのホクホク感や自然な甘みが際立って美味しいですよ。

作り置き

5分
かぼちゃ豚ひき肉サラダ油片栗粉柚子の皮だし砂糖醤油

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173位 村田吉弘シェフのそぼろ

時短料理の人気メニュー

醤油麹 肉そぼろ

ミシュランガイドで3つ星を獲得した和食の名店「菊乃井」の村田吉弘シェフのレシピ

このそぼろは甘酒を味付けに使うので、いろいろな調味料を加えなくて良い分、時短になります。

優しい甘みが特徴の、味に深みのあるそぼろが出来ます。

作り置きおかずとしてもおすすめです。

リンク先では、このそぼろを使った焼きうどんのレシピも紹介しています。

作り置き

5分
合いびき肉甘酒濃口醤油ゴマ油七味唐辛子

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174位 北斗晶さんの豆乳わらびもち

時短料理の人気メニュー

豆乳わらびもち

タレントの北斗晶さんのレシピ

片栗粉と豆乳で作るわらび餅のレシピです。

片栗粉と豆乳でつくると言われても、あまり味が想像できないかもしれません。
でも、実は意外と美味しいんです。

片栗粉をよく混ぜながら火にかけることで食感が柔らかくなり、また豆乳を加えることで味がまろやかになります。

豆乳のクセもほとんどなく、食べやすいわらび餅です。

5分
調整豆乳片栗粉砂糖きな粉ハチミツ

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175位 しいたけの北斗焼き

時短料理の人気メニュー

肉厚しいたけの北斗焼き カニマヨ照り焼きソース

タレントの北斗晶さんのレシピ

一見すると「シイタケの肉詰め」のようなこのお料理。
シイタケの傘の上には、みじん切りにしたシイタケの軸・カニカマ・大葉・マヨネーズを和えたものが乗っています。

マヨネーズのマイルドな味と大葉の風味をいかしているので、シイタケが嫌いな人でも食べやすいですよ。

10分
シイタケ大葉カニカマピザ用チーズマヨネーズ醤油みりん砂糖

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176位 平野レミさんの春巻かず

時短料理の人気メニュー

春巻かず

料理研究家の平野レミさんのレシピ

巻かない春巻きのレシピです。

春巻きの皮で具材を挟み、フライパンで焼き上げます。

揚げないので簡単ですし、具材にコンニャクが加わるのでとてもヘルシーです。

お味の方はとてもさっぱりしています。
また皮を2枚一緒に使うので、皮の存在感が強いのも印象的です。
皮のフチの部分は、冷めてもパリッとした食感が楽しめます。

10分
豚バラ薄切り肉コショウ春巻きの皮ゴマ油ピーマンタケノコの水煮糸コンニャク小麦粉オイスターソース

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177位 ニンジンのカレーきんぴら

時短料理の人気メニュー

ニンジンのカレーきんぴら

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

免疫力アップに効くきんぴらのレシピです。

人参と言えば、免疫力を高めるβカロテンがたいへん豊富です。
でも濱さんによると、人参を生で食べてしまうと、およそ9割りものβカロテンを捨てていることになるそうです。

人参のβカロテンを効率よく摂るには、油で炒めるのがベスト。カレー粉で味付けすると栄養効果がよりアップするそうです。

ほのかなカレー風味の子供でも食べやすいきんぴらができます。

作り置き

5分
にんじん醤油みりんカレー粉

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178位 上田勝彦さんのカツオのつかんまぜ

時短料理の人気メニュー

カツオのつかんまぜ

元漁師で水産庁官僚の上田勝彦さんのレシピ

カツオのおすすめレシピです。

カツオの臭みがまったくない旨味たっぷりのお料理が、5分程度で簡単に作れます。

大根とレモンをあわせることで、カツオがさっぱり美味しくいただけます。

5分
カツオ大根レモン

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179位 北斗晶さんのえびシューマイ

時短料理の人気メニュー

レタスで包む なんちゃってえびシューマイ

タレントの北斗晶さんのレシピ

材料費をおさえた超時短エビシュウマイです。

むきエビの代わりに桜エビを使い、タネにはハンペンを練り込みます。
またシュウマイの皮の代わりに、普段捨ててしまいがちなレタスの外葉を使います。

調理時間は、電子レンジを使って10分です。

風味豊かなエビシュウマイが作れますよ。
エビシュウマイの超おすすめレシピです。

10分
レタスの外側の葉豚ひき肉玉ネギ桜エビハンペン片栗粉醤油みりんおろしショウガ

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180位 わかめスープ

時短料理の人気メニュー

わかめスープ

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

わかめスープの超おすすめレシピです。

わかめのシャキシャキ感と濃厚な味がとてもいいですよ。

10分
塩蔵ワカメショウガアサツキ鶏ガラスープの素ゴマ油コショウ白ゴマ

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