やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理272品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

11位 砂肝炒め

時短料理の人気メニュー

砂肝と長芋のゆずこしょう炒め

料理家の栗原心平さんのレシピ

おつまみにぴったりの、美味しい砂肝炒めのレシピです。

柚子胡椒の爽やかな辛さが、こってりとした砂肝とよく合います。

また、食感がとても良いのも特徴です。
砂肝のコリコリっとした歯応えと長芋のサクサクとした食感が印象的。
ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。

ビールのおつまみにも向いていますし、ご飯ともよく合います。

10分
砂肝長芋万能ねぎにんにくしょうが柚子胡椒ごま油ポン酢

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12位 水島弘史シェフのシチュー

時短料理の人気メニュー

鶏のクリームシチュー

フレンチのシェフ、水島弘史さんのレシピ

水島さんが提唱する科学的調理法を使ったシチューのレシピです。

鶏肉は柔らかくジューシーで、素材の味が引き立つちょうど良い塩加減です。

煮込み時間はたったの5分です。

10分
鶏もも肉玉ネギマッシュルームシメジ小麦粉タイム日本酒生クリームコショウサラダ油

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13位 舞茸とごぼうのきんぴら

時短料理の人気メニュー

マイタケとゴボウの簡単きんぴら

料理研究家の木田マリさんのレシピ

このレシピは、免疫力アップに効果的なお料理として、TBSテレビの「この差って何ですか?」で紹介されました。

舞茸とごぼうの組み合わせは、風邪やインフルエンザ予防にも役立つそうです。

ごぼうのシャキシャキ感が心地よい、こってりとした甘辛味のおかずで、とても美味しいです。

作り置きにもおすすめです。

作り置き

10分
舞茸ごぼう醤油みりんサラダ油

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14位 奥野義幸シェフのカルボナーラ

時短料理の人気メニュー

生クリームを使わないカルボナーラ

カルボナーラの人気店「ラ・ブリアンツァ」の奥野義幸シェフのレシピ

王道カルボナーラの超おすすめレシピです。

ソースは卵黄だけで作ります。

生クリームや牛乳を使ったごく普通のカルボナーラよりも濃厚でコクがあり、すごく美味しいですよ。

10分
ベーコン玉ネギ卵黄白ワイン粉チーズ黒コショウパスタ

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15位 豆乳と白味噌の舞茸スープ

時短料理の人気メニュー

豆乳と白味噌のマイタケスープ

舞茸を使った血糖値をおさえる料理のレシピです。

内科医の泰江慎太郎さんによると、このスープは「血糖値スパイク」を予防する効果があるそうです。
血糖値が気になる方におすすめです。

ちなみに「血糖値スパイク」とは、食後に血糖値が急激に上昇することで、放っておくと、糖尿病・ガン・心筋梗塞・動脈硬化・突然死などの原因になると言われています。

たったの5分で、舞茸の優しい旨味がじんわり溶けた、マイルドな味わいの和風スープができます。

リンク先では、血糖値スパイクの予防に効く「焼き舞茸」のレシピも一緒に紹介しています。

5分
舞茸白味噌にんじん・豆腐・ねぎ顆粒だし豆乳

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16位 コールスローサラダ

時短料理の人気メニュー

コールスロー

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ

さっぱりとしたコールスローのレシピです。

味付けは、レモン汁とめんつゆだけです。

キャベツをあらかじめさっと茹でて、水気をしっかり絞ると、日持ちしやすくなります。

細切りにしたキュウリやニンジンなどと一緒に手で揉めば完成。

作り置きにもおすすめです。

作り置き

10分
ロースハムきゃべつにんじんきゅうり大葉みょうがレモン汁めんつゆ

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17位 豆苗チヂミ

時短料理の人気メニュー

豆苗チヂミ

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

2人分で豆苗をたっぷり1袋も使った、ヘルシーなチヂミのレシピです。

豆苗には特有の青臭さがありますが、このチヂミは具材にチーズをプラスするので、小さな子供でも食べやすいマイルドな味に仕上がります。
豆苗がとても美味しくいただけます。

5分
豆苗ツナ缶ピザ用チーズゴマ油小麦粉片栗粉鶏ガラスープの素醤油

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18位 伝説の家政婦 志麻さんのさばのワイン煮

時短料理の人気メニュー

塩さばの白ワイン煮

伝説の家政婦こと、家事代行サービス「タスカジ」の人気スタッフ、タサン志麻さんのレシピ

塩さばを使った洋風の簡単料理で、たったの8分で作れます。

レモンと白ワインの爽やかな酸味が、脂ののった塩さばと絶妙にマッチします。

ちなみに志麻さんは元フレンチのシェフで、「プレミアムな作りおき」という常備菜のレシピ本も執筆しています。

作り置き

8分
塩さばセロリ玉ねぎ白ワインレモンブラックペッパー

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19位 小林まさみさんのボリュームサンド

時短料理の人気メニュー

ボリュームサンド

サンドイッチを時短料理に含めて良いか分かりませんが、人気があるのでご紹介します。

卵サンドの魅力が存分に堪能できる「ダブル卵サンド」(写真右)は、茹で卵があれば4分で作れます。

ちなみにレモンの爽やかな酸味とツナの風味が絶妙にマッチした「キャロットアボカドサンド」(左)は、調理時間は10分を少し超えます。

4分
食パンゆで卵ロースハムバターキュウリのピクルスマヨネーズコショウ砂糖

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20位 みきママのハヤシライス

時短料理の人気メニュー

ハヤシライス

おうち料理研究家のみきママのレシピ

使用する肉は安い牛こま切れ肉で、デミグラスソースはルーを使わず、焼肉のタレとケチャップで作ります。

子供が喜ぶ少し甘めのハヤシライスが出来ます。

8分
牛こま切れ肉コショウ片栗粉玉ネギシメジバターもしくはマーガリンご飯パセリ焼肉のタレケチャップ砂糖薄力粉

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3分で作れる時短レシピはこちらをご覧ください。

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理94品まとめ。







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