やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理304品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

261位 チンゲン菜のクリーム煮

時短料理の人気メニュー

チンゲンサイの味噌クリーム

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

糖質オフダイエット向けに考案されたレシピです。

ほんのりとした味噌風味のクリーム煮で、ご飯にも合います。

作り置き
6分
チンゲンサイ玉ネギ生クリームおろしショウガ味噌中華だし塩・コショウ

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262位 茶がらのチヂミ

時短料理の人気メニュー

茶がらと根菜のチヂミ

料理研究家のコウケンテツさんのレシピ

茶殻の超おすすめレシピです。

茶殻は捨ててしまいがちな食材の1つですが、お茶を飲んだ後でもまだ7割もの栄養が残っているそうです。
茶葉に含まれるビタミンCやカテキンは、水溶性なのでお茶として飲めば摂取できますが、βカロテンやビタミンEは脂溶性のため水に溶けず、茶がらにほとんど残ってしまうのだとか。

茶がらには独特の渋みがありますが、根菜と合わせてチヂミにすると違和感がまったくなく、茶がらに残った良い香りだけを上手く活かすことができます。

風味豊かで食感の良い、美味しいチヂミが出来ます。

8分
茶がらしらす玉ねぎにんじんれんこんゴマ油小麦粉上新粉砂糖醤油白いりゴマ

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263位 鶏もも肉ともやしのピリ辛おかず

時短料理の人気メニュー

ぽかぽかチキン

タレントの北斗晶さんのレシピ

電子レンジを使って6分で作れる、ご飯がすすむ中華風のピリ辛味のおかずです。

このお料理はタレがとても美味しいです。香味野菜とごま油の風味が効いていて、こってりとしたコク味があり、レンジで蒸したさっぱりとした鶏肉ともやしによく合います。
このお料理をご飯と合わせる場合は、鶏肉ともやしをご飯の上にのせ、タレをたっぷりとかけて食べると美味しいです。

また鶏肉をタレに浸したまましばらく置くと、味がより馴染むので、少し早めに作っておいて、ビールや日本酒のおつまみにするのもおすすめです。

6分
鶏もも肉もやしパクチーおろしニンニク長ねぎ醤油ごま油豆板醤

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264位 めかぶしらたき

時短料理の人気メニュー

めかぶしらたき

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ

しらたきにめかぶを合わせたトロトロ食感のさっぱりとしたお料理です。

調理のポイントは、しらたきにあらかじめ砂糖を揉み込むこと。
このひと手間をかけると、味馴染みがとても良くなります。

糖質ダイエットメニューとしてもおすすめです。

4分
しらたき砂糖めかぶ付属のタレおろしショウガポン酢

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265位 豚玉丼

時短料理の人気メニュー

ふんわり豆腐の豚玉丼

ミシュランガイドで1つ星を獲得した、和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

豚たま丼のおすすめレシピです。

豆腐とトマトをたっぷり使ったヘルシーな豚たま丼で、調理時間はわずか7分。

彩りも栄養のバランスも良いので、これ一品で十分満足できる食事が出来ます。もともとは、簡単に作れるランチメニューとしてテレビで話題になりました。

お味の方は上品で飽きが来ません。
とても美味しいです。

7分
豚バラ薄切り肉絹豆腐新玉ねぎトマト三つ葉ごま油ご飯かつおだし砂糖みりん醤油

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266位 ウンブリケッリ

時短料理の人気メニュー

ウンブリケッリ

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

冷凍うどんを使った本格パスタのレシピです。

ウンブリケッリとは、イタリアのウンブリア州で食べられている生パスタで、卵を一切使わず、強力粉と水だけで作るそうです。
小林さんの「ウンブリケッリ」は、本場の生パスタを、冷凍うどんで代用するレシピになっています。

たったの10分で、濃厚な旨味のあるモチモチ食感のパスタができます。

10分
ベーコンアジの干物きゃべつにんにく冷凍うどん粉チーズオリーブオイル

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267位 スナップエンドウの卵とじ

時短料理の人気メニュー

スナップエンドウの卵とじ

スナップエンドウを使った卵とじのレシピです。

スナップエンドウをバターで炒めて、半熟の溶き卵をふんわりと絡めたコク旨おかず。
鍋肌に垂らした醤油の香ばしさが食欲をそそります。

卵とじを美味しく作るコツは、卵に少量の水を混ぜることです。
そうすると、卵が固くならずに、とろっとろに仕上がります。

5分
スナップエンドウバター砂糖醤油

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268位 切り干し大根のソムタム風サラダ

時短料理の人気メニュー

切り干し大根のソムタム風サラダ

料理研究家のみないきぬこさんのレシピ

切り干し大根で作るエスニック風サラダのレシピです。

ソムタムとは、タイで食べられている青パパイヤのサラダのこと。
このサラダは、青パパイヤの代わりに、食感がよく似た切り干し大根を使います。

シャキシャキした歯応えのさっぱりとした一品で、蒸し暑い季節にぴったりです。
作り置きやお弁当のおかずにもいいです。

作り置き
10分
切り干し大根赤ピーマンきゅうり桜えびナンプラー砂糖こしょうサラダ油赤唐辛子

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269位 おからのサラダちらし寿司

時短料理の人気メニュー

洋風ちらし寿司

タレントの森公美子さんのレシピ

生おからのお薦めレシピです。

たったの10分で作れる、彩りのきれいなサラダちらし寿司で、肉そぼろの代わりにおからを使うのが特徴です。

おからはかなりたっぷり使いますが、ご飯と野菜の水分でしっとり馴染んで、とても食べやすいです。

さっぱりとしつつも優しい旨味とコクがある、味わい深い一品です。

10分
温かいご飯オリーブオイルしば漬け生おからガーリックパウダー醤油砂糖ハムプロセスチーズホールコーンキュウリミニトマト黒コショウ

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270位 サバの味噌煮

時短料理の人気メニュー

サバの味噌煮風 マーマレード焼き

得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんのレシピ

お弁当にも合う、汁気の出ないサバの味噌煮です。

サバは煮るのではなく焼き、味噌とマーマレードで作ったタレを絡めます。

マーマレードの爽やかな甘みが砂糖やみりんの代わりになった、洋食にも合わせやすいサバの味噌煮です。

7分
サバの切り身マーマレード味噌サラダ油

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3分で作れる時短レシピはこちらをご覧ください。

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理103品まとめ。

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