やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理272品まとめ。

投稿日:2017年3月24日 更新日:

21位 なすの煮びたし

時短料理の人気メニュー

なすの煮びたし

つくりおき食堂のまりえさんのレシピ

なすの煮浸しのおすすめレシピです。

この煮浸しは、揚げたり煮たりする手間が一切かかりません。
レンジでチンするだけで、たったの6分で完成します。

超時短レシピですが、仕上がりはとてもいいです。
なすには調味料と油がよく馴染むので、まるで揚げて煮たみたい。
さっぱりとしつつもコクと旨味のある、ご飯によく合う煮浸しができます。

作り置き

6分
ナスごま油めんつゆみりん醤油砂糖おろししょうが

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22位 油揚げの甘辛煮

時短料理の人気メニュー

油揚げの甘辛煮

家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

調味料は、醤油と砂糖だけ。
シンプルですけど、かつお風味のしっかりとした味付けで、美味しいです。

奥薗さんによると、油揚げには、骨を丈夫に保つために不可欠な、亜鉛とカルシウムが豊富に含まれているそうです。
このお料理は、亜鉛とカルシウムの1日の理想的な摂取量をカバーできるようになっています。

また、電子レンジだけで手軽に作れますし、作り置きしておけば、いろいろな料理にアレンジ可能。
サラダやうどんのトッピング、いなり寿司風混ぜご飯などに活用できます。

作り置き

6分
油揚げ砂糖醤油かつお節

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23位 五十嵐美幸さんのチャーハン

時短料理の人気メニュー

豚ひき肉と鰹節の炒飯

中華の人気店「美虎」のオーナーシェフ、五十嵐美幸さんのレシピ

濃厚な旨味とコクがあるパラパラチャーハンで、わけぎのさっぱりとした風味がアクセントになっています。

食べ応えのある美味しいチャーハンが、だれにでも失敗せずに作れます。

6分
豚ひき肉鰹節わけぎごま油醤油温かいご飯

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24位 漬物ステーキ

時短料理の人気メニュー

漬物ステーキ

料理家の栗原心平さんのレシピ

漬物ステーキとは、岐阜県飛騨高山地方の郷土料理のこと。

漬物を油で炒め、醤油や味噌などで味付けし、卵で閉じた素朴なお料理で、地元では、居酒屋の定番メニューとして人気があるそうです。

リンク先で紹介しているレシピは、栗原さん流のアレンジが少し加わっていて、豆板醤の辛さを効かせた味付けになっています。

漬物と鰹節の深い旨味が印象的な、ご飯やお酒によく合う濃厚な味わいのおかずです。

5分
白菜漬けしょうがごま油豆板醤かつお節

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25位 柳澤英子さんのレンチンバーグ

時短料理の人気メニュー

レンチンバーグ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

ダイエットメニューに定評がある柳澤さんのレシピです。

糖質制限ダイエットにおすすめのハンバーグで、電子レンジを使って10分で作れます。

ごく一般的なハンバーグはタネにパン粉を混ぜますが、このハンバーグはパン粉の代わりにおからパウダーを使って糖質オフします。

こんがりと表面に焼き目がつくハンバーグではありませんが、たっぷりのせたチーズが溶けるので、見た目もとても美味しそうです。

お味の方は、あっさりとした肉ダネに、カマンベールチーズの濃厚な風味がよく合います。
ダイエットメニューらしからぬ豪華なハンバーグですよ。

作り置き

10分
豚ひき肉玉ネギおからパウダー塩・コショウブロッコリー赤ピーマンカマンベールチーズ

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26位 栗原心平さんのピリ辛もやし

時短料理の人気メニュー

ピリ辛モヤシ

料理家の栗原心平さんのレシピ

ラーメンに良く合う、ピリ辛もやしのレシピです。

ラーメンに良く合うピリ辛もやしと言えば、人気ラーメンチェーン店「一風堂」のテーブルに常備されている、食べ放題の「ホットもやし」(ホットは辛いという意味)がとても有名です。

栗原さんのピリ辛もやしは、そんな同店の人気メニューを彷彿とさせる、辛さとコクとシャキシャキ感が特徴です。
食欲をそそられる一品で、とても美味しいです。

4分
もやしごま油豆板醤オイスターソース

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27位 ねぎぬた

時短料理の人気メニュー

ねぎぬた

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ

レンジを使った超時短レシピで、お味の方もとても美味しいです。
ねぎの深い甘みが堪能できるバランスの良い味付けで、いくらでも食べられそう。

ちなみに「ねぎぬた」とは、ねぎを酢味噌で和えた日本の郷土料理です。

作り置き

5分
長ねぎちくわ味噌砂糖練りがらし

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28位 白澤卓二さんの鯖缶のオーブン焼き

時短料理の人気メニュー

キムチと鯖缶のオーブン焼き

お茶の水健康長寿クリニック院長の白澤卓二さんのレシピ

鯖の水煮缶を使った、ダイエットにおすすめの簡単レシピです。

このオーブン焼きの材料は、キムチと鯖缶とチーズだけです。

もともとはキムチの理想的な食べ方の一例として、テレビで話題になりました。
白澤さんによると、キムチ単独ではカルシウムとタンパク質が不足していますが、チーズを合わせると栄養面では完璧に近くなるそうです。

またこのお料理は、栄養面で大変優れているだけでなく、ダイエットにもぴったりです。
血液をサラサラにする効果の高い鯖缶と、食物繊維が豊富で整腸作用があるキムチの組み合わせ。
全体的に糖質も低いので、糖質制限ダイエットにも向いています。

キムチのピリッとした辛さがアクセントになった旨味たっぷりのお料理が、まったくの手間いらずでたったの8分で完成します。

8分
鯖の水煮缶キムチピザ用チーズ

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29位 柳澤英子さんのニラ団子

時短料理の人気メニュー

ニラ団子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

糖質オフダイエット用に考案された作り置きおかずです。

餃子のような味わいのしっとりとした肉団子で、電子レンジで10分で作れます。

作り置き

10分
豚ひき肉ニラおからパウダー塩・コショウコショウ

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30位 ガッテンで話題の苦くないピーマンのホイル焼き

時短料理の人気メニュー

農家直伝!ピーマンの丸ごとホイル焼き

ピーマン農家の原秀吉さんのレシピ

子供でも食べやすい苦くないピーマンのレシピです。

ピーマンをアルミホイルで包み、魚焼きグリルかオーブントースターで焼いたら完成です。

ピーマンの苦味を消すポイントは、丸ごと調理することです。

このお料理は、苦味がかなり抑えられるので、ピーマン嫌いでも食べやすいと思います。
甘みがあってジューシーで、とても美味しいです。

8分
ピーマンかつお節醤油

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3分で作れる時短レシピはこちらをご覧ください。

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理94品まとめ。







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