やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

鶏もも肉の人気レシピ集。簡単料理の作り方70品まとめ。

投稿日:2017年12月16日 更新日:

41位 蒸し鶏・蒸し野菜

鶏もも肉のレシピ

ネギダレでおいしい根

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

たっぷりのネギだれでいただく、彩りのきれいな蒸し鶏と蒸し野菜のレシピです。

香味野菜の風味をいかしたコクのあるネギだれは、万人ウケする親しみやすい味付けです。

あっさりとした鶏肉と野菜が、最後まで美味しくいただけます。

30分
鶏もも肉サツマイモニンジン里芋絹サヤ長ネギショウガみじん切りニンニクみじん切りサラダ油みりん醤油

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42位 鶏肉のトマトクリーム煮

鶏もも肉のレシピ

鶏肉のトマトクリーム煮

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

生クリームとトマトジュースを使った、さっぱりとしたクリーム煮です。

生クリームは糖質が低いので、ダイエットメニューに向いています。

作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
作り置き
13分
鶏もも肉玉ネギシメジ塩・コショウ顆粒コンソメ無塩トマトジュース生クリーム

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43位 鶏肉の肉じゃが

鶏もも肉のレシピ

煮ないで作る 時短肉じゃが

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

鶏肉を使った肉じゃがの超時短レシピです。

この肉じゃがは、じゃがいもの他に、たっぷりの鶏肉とアスパラを使います。
じゃがいもはあらかじめレンジでチンするので、煮込み時間を短縮できます。

また、味付けに焼き肉のタレを使うのが特徴です。
醤油やみりんといった調味料は一切使いません。

こってりとした濃厚な味の肉じゃがで、ご飯が進みます。

これ一品で主菜にも副菜にもなるので、忙しい朝のお弁当作りにもぴったりです。

日持ち:冷蔵保存で3〜4日
作り置き
8分
鶏モモ肉ジャガイモアスパラガス焼肉のタレゴマ油

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44位 海苔たっぷり雑煮

鶏もも肉のレシピ

和田家の定番 のりたっぷり雑煮

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

かつおと鶏のだしがしっかり効いた、上品な味わいのお雑煮です。

柚子と海苔の風味がよいアクセントになっています。

25分
鶏モモ肉大根ニンジン里芋小松菜チクワかつおだし醤油柚子の皮三つ葉焼き海苔

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45位 カフェ風プレート

鶏もも肉のレシピ

ゴマネギチキン カフェ風プレート

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

メニューは「ゴマネギチキン」と「食べたら茶碗蒸し風」の2品。和テイストのワンプレートごはんです。

「ゴマネギチキン」は素材の味をいかした優しい味付けのおかずです。

「食べたら茶碗蒸し風」は、とろっとした食感の一風変わった茶碗蒸しですよ。

作り置き
10分
鶏モモ肉長ネギエリンギパプリカピーマン塩・コショウ中華顆粒ダシゴマ油黒ゴマ

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46位 鶏の唐揚げ

鶏もも肉のレシピ

サクサクジューシーな新定番からあげ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

サクサクジューシーな唐揚げに仕上げるポイントは、2つあります。

1つめは、刻んだ長ネギ・砂糖・塩・水を混ぜたものに、鶏肉を15分ほど漬け込むこと。
2つめは、コーンフレークを衣に使うことです。

口の中でホロホロっと崩れるくらい柔らかい、鶏の唐揚げが出来ます。

少し甘めの親しみやすい味付けで、ザクザクっとした衣のワイルドな食感が印象的です。とても美味しいです。

鶏もも肉コーンフレークサラダ油長ネギ砂糖・塩めんつゆみりんショウガチューブ

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47位 ゴマ豆乳そうめん

鶏もも肉のレシピ

濃厚ごま豆乳そうめん

タレントの加藤シゲアキさんのレシピ

ゴマと味噌でコクを出した豆乳ベースのそうめんつゆは、その名の通り濃厚な味わいです。

そうめん白ゴマ豆乳めんつゆ味噌ラー油鶏もも肉ミョウガキュウリプチトマト

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48位 鶏とアボカドの味噌照り焼き

鶏もも肉のレシピ

鶏とアボカドの味噌照り焼き

食育インストラクターの和田明日香さんのレシピ

鶏肉とアボカドを炒め、味噌だれで味付けしたお料理です。

味噌の旨味をいかした少し甘めの味付けと、アボカドのマイルドな味と食感が、鶏肉によく合います。

5分
鶏もも肉アボカド長ネギサラダ油味噌醤油砂糖みりん

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49位 治部煮

鶏もも肉のレシピ

治部煮

料理家の栗原心平さんのレシピ

金沢の郷土料理、治部煮(じぶに)の簡単レシピです。

治部煮とは、鴨肉に金沢名物のすだれ麩と野菜を合わせ、醤油やみりんなどで煮付けたお料理のこと。

こちらのレシピは、鴨肉の代わりに鶏肉を、すだれ麩の代わりに焼き麩を使った、家庭でも気軽に作れるお料理になっています。

煮込んだおつゆの味は濃厚で、ご飯との相性も抜群です。

20分
鶏もも肉しいたけにんじんセリ揚げ麩薄力粉おろしわさび鶏ひき肉長ねぎかつおだし醤油みりん砂糖

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50位 クリスマスチキン

鶏もも肉のレシピ

クリスマス リースチキン

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

クリスマス向けのレシピで、通年のニーズがないためこの順位ですが、お味の方は一二を争うくらい美味しいです。

皮目をパリパリに焼き上げた鶏モモ肉と、ほうれん草の濃厚なソースがよく合います。

リース風の豪華な盛り付けがクリスマス気分を盛り上げます。

盛り付けをアレンジすると、普段のパーティーにも使えますよ。

20分
鶏モモ肉塩・コショウほうれん草ニンニクオリーブオイルアンチョビ粉チーズコショウ赤パプリカベビーリーフピンクペッパー

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