やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

じゃがいもの人気レシピ集。簡単料理の作り方56品まとめ。

投稿日:2017年11月23日 更新日:

11位 鯖缶ポテトサラダ2品

じゃがいものレシピ

鯖缶ポテトサラダ

鯖缶ポテトサラダのおすすめレシピ2品です。

1品めは、料理家の栗原心平さんのレシピ。

サバの水煮缶を使います。
きゃべつのシャキシャキした食感とレモンの爽やかな風味が特徴の、上品な味わいのポテトサラダです。

2品めは、人気サバ料理専門店「SABAR」の店長、宗元由加さんのレシピ。

こちらは、サバの味噌煮缶を汁ごと使います。
作り方はとても簡単です。
出来合いのポテトサラダにサバ缶を混ぜるだけ。
サバ缶のこってりとした旨味が、ポテトサラダのさっぱりとした味とよく合います。

どちらのレシピも、サバ缶のちょっと変わった食べ方としておすすめ。
おつまみにもぴったりです。

作り置き

23分
サバの水煮缶じゃがいも玉ねぎきゃべつマヨネーズレモン汁レモンの皮塩・黒こしょう

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12位 レンジを使った簡単ポテトサラダ

じゃがいものレシピ

ポテトサラダ

人気料理教室「ABCクッキングスタジオ」のレシピ

電子レンジを使った、ポテトサラダの基本レシピです。

シンプルで美味しい、王道のポテサラ。

調理時間は、ジャガイモを冷ます時間も含めて10分程度です。
工程も簡単なので、料理初心者でも手軽に作れます。

玉ネギの辛味をしっかり抜いているので食べやすく、また、コーンの甘みに酢のほのかな酸味がうまくマッチしています。

作り置き

10分
ジャガイモ玉ネギハムコーンマヨネーズ

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13位 栗原はるみさんの肉じゃが

じゃがいものレシピ

肉じゃが

料理家の栗原はるみさんのレシピ

ごく一般的な肉じゃがは、和食のサイドメニューというイメージが強いのですが、この肉じゃがは、メインディッシュになります。
ちなみに栗原さんのお宅では、肉じゃがをメイン料理としていただくそうです。

肉じゃがをメインに格上げするポイントは3つあります。
それはお肉の質に少しこだわり、具材それぞれの存在感を出し、盛り付けにこだわることです。

こってりとしたコク味が印象的な、すき焼きのようなご馳走感のある、美味しい肉じゃがが出来ます。

ちなみに、この肉じゃがは、材料費も調理時間もある程度かかりますが、豪華な見た目とこってりとした濃厚な味わいが子供や若者を中心に人気があります。

牛薄切り肉ジャガイモ玉ネギだしサラダ油醤油砂糖みりん

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14位 タラモサラダのレシピ2品

じゃがいものレシピ

タラモサラダのレシピ2品

食材にタラコを使った、日本でも簡単に作れるタラモサラダ2品を紹介しています。

本場ギリシャ風と日本風です。

日本で「タラモサラダ」と言えば、一般的にはタラコとジャガイモを使ったサラダを指しますが、実はタラコは日本独自の代用品。
タラモサラタの本場・ギリシャやトルコでは、「タラモ」というコイやボラなどの卵の塩漬けを使います。

ただ、「タラモ」自体が日本では入手しづらいので、代わりにタラコを使うのは十分ありです。
「タラモ」を使うよりもマイルドに仕上がるので、日本人にはむしろこちらの方が食べやすいです。

作り置き

5分
茹でたじゃがいもたらこ玉ねぎオリーブオイルレモン汁

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15位 みきママのフライドポテト

じゃがいものレシピ

フライドポテト

おうち料理研究家のみきママのレシピ

少量の油で揚げ焼きにしたジャガイモに、青のりと鶏ガラスープの素を加えると、のり塩味になります。

味付けが超簡単で、美味しいですよ。

15分
ジャガイモ青のり鶏ガラスープの素片栗粉サラダ油

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16位 浜口恭子さんの黒豆コロッケ

じゃがいものレシピ

黒豆コロッケ

料理研究家の浜口恭子さんのレシピ

ごく一般的な黒豆コロッケは、茹でた黒豆をタネに混ぜ込みますが、このコロッケは、甘く煮た黒豆を使うのが特徴です。

黒豆のコクのある甘みと食感がアクセントになった、肉じゃがのような味がするコロッケです。

18分
合いびき肉黒豆じゃがいも玉ねぎ塩こしょう醤油小麦粉パン粉揚げ油

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17位 みきママの薄切り肉で本格角煮

じゃがいものレシピ

薄切り肉で本格角煮

おうち料理研究家のみきママのレシピ

豚のブロック肉は使わず、値段が手頃な薄切り肉を使い、ジャガイモでかさ増しします。

薄切り肉でジャガイモを包み、甘辛いタレを絡めます。

ジャガイモをたくさん使っていることもあり、味は肉ジャガっぽくもありますが、見た目が豪華ですし、かたまリ肉のような食べ応えがありますよ。

豚もも薄切り肉ジャガイモ大根片栗粉サラダ油醤油みりん砂糖おろしショウガ

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18位 ホットポテトサラダ

じゃがいものレシピ

ホットポテトサラダ2品

電子レンジの専門家、肥後温子さんのレシピ

ホットポテトサラダのレシピを2品紹介しています。

1品めは、ウインナーとチーズを使ったホットポテトサラダ。
角切りにしたじゃがいものホクホク感に、チーズのとろっとした食感が加わった、食べ応えのある一品です。

2品めは、まるでお餅のようなモッチリとしたホットポテトサラダ。
じゃがいもをすりおろしてチンするのがポイントです。

具材はベーコンとコーン。
優しい旨味と甘みがマッチして、いくらでも食べられそうな美味しさです。

11分
じゃがいもウインナーピザ用チーズパセリマヨネーズ砂糖こしょう

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19位 スコップコロッケ

じゃがいものレシピ

スコップコロッケ

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

コロッケの超簡単レシピです。

「スコップコロッケ」というユニークな名前は、スコップで掻き出すようにしていただくことから付けられています。

このコロッケは、たねの上に衣をのせて、オーブントースターで焼くだけで完成します。
ごく一般的なコロッケのように、成形したり揚げたりする手間がかからないので、とても簡単です。

じゃがいものホクホク感をいかした、さっぱりとしたコロッケができます。

18分
じゃがいも辛子明太子牛乳マヨネーズピザ用チーズパン粉

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20位 柳澤英子さんの肉じゃが

じゃがいものレシピ

超時短!肉じゃが

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

簡単に作れる肉ジャガで、牛肉がとても柔らかいのが特徴です。

バターを少量加えるので、コクのある味に仕上がります。

作り置き

15分
牛こま切れ肉ジャガイモニンジン玉ネギサヤインゲン和風顆粒ダシみりん醤油バター

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