柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

51位 サンマのムニエル

「サンマのムニエル バターポン酢ソース」

バターとポン酢で作るソースが絶妙にマッチした、食べ応えのあるムニエルが出来ます。

少ししっかりめの味付けなので、ご飯がすすみます。

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52位 おかず豚汁

「ボリューム満点！具材が主役 おかず豚汁」

超具だくさんの豚汁で、これ一品でご飯のおかずにもなります。

大根やニンジンは少し大きめに切りますが、あらかじめレンジでチンするので、短い煮込み時間でも、味が染みやすいですよ。

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53位 ミートローフ

「ミートローフのトマトソース」

肉々しい食べ応えのあるミートローフで、肉をガッツリ食べたような満足感があります。

またお肉に添えるソースは、生のトマトを15個も使って作るので、野菜サラダも一緒にいただいているような感じがします。
柳澤さんのお料理は、たとえ一品でも栄養のバランスが良くなるように考えられているメニューが多いと私は思っていますが、このミートローフも、この一皿だけで主菜と副菜になりますよ。

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54位 チンゲン菜のクリーム煮

「チンゲンサイの味噌クリーム」

糖質オフダイエット向けに考案されたレシピです。

ほんのりとした味噌風味のクリーム煮で、ご飯にも合います。

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55位 トマト風味の麻婆豆腐

「麻婆豆腐」

トマトを具材にした麻婆豆腐のレシピです。

ラー油のしっかりとした辛さがありつつも、トマトの酸味が加わることで、味に奥行きが増し、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

しかも、電子レンジを使うので、調理も簡単。
お肉と野菜を手軽にたっぷり摂れる、栄養満点の麻婆豆腐です。

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56位 コンソメ煮

「レンジで5分 じっくり煮込んだコンソメ煮」

電子レンジで5分加熱するだけで、じっくり煮込んだような、味の染みたコンソメ煮が作れます。

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57位 ドレッシング煮

「和風＆中華風ドレ煮」

「ドレ煮」とは、ドレッシングを使った煮物のこと。

さっと煮るだけで野菜に味が染みて、ドレッシングをかけただけの温野菜サラダとはまた違った深い味わいになります。

常備菜にしてしばらく味を馴染ませると、より美味しくなります。

出来上がりは汁気がほとんど無いので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。

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58位 卵スープ

「3分で出来る！ふわふわ卵スープ」

具だくさんのコンソメ味のスープで、卵がふんわりと仕上がります。

トマトのほのかな酸味が、マイルドな卵の味とよく合います。

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59位 キャベツシューマイ

「おいしさ1番 キャベツシューマイ」

シュウマイの皮をキャベツで代用した、糖質制限ダイエットにおすすめの一品です。

調理には電子レンジを使います。

キャベツのシャキシャキ感がほど良く残った、ジューシーなシュウマイが作れます。

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60位 アクアパッツア

「絶品！アクアパッツア」

鮭とあさりを使ったさっぱりとした一品で、砂抜きしたあさりがあれば、調理時間は4分です。

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