やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

投稿日:2016年10月11日 更新日:

31位 ササミの塩炒め

柳澤英子のレシピ

家庭でも簡単プロの味! ささみの塩炒め

さっぱりとしたササミを使ったお料理ですが、ゴマ油のコクと風味が効いていて、少し多めの片栗粉でしっかりとりみをつけるので、こってりとした味に仕上がります。

ご飯にかけて中華丼にするのもおすすめです。

8分
鶏ササミシメジ絹サヤパプリカ長ネギ千切りショウガ塩・コショウ片栗粉ゴマ油中華顆粒ダシコショウ

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32位 鶏肉と白菜の蒸し炒め

柳澤英子のレシピ

簡単!時短!鶏肉と白菜の蒸し炒め

このお料理は、一皿で2パターンの味が楽しめるようになっています。

皿に敷いた白菜は、さっぱりとした塩味。
その上にのせた鶏肉&ブロッコリーは、子供も喜ぶほのかなカレー味です。

鶏肉は柔らかくジューシーに仕上がります。

10分
鶏肉白菜ブロッコリーサラダ油塩・コショウカレー粉醤油和風顆粒ダシ

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33位 ロールキャベツ

柳澤英子のレシピ

煮ない!巻かない!手間いらず ロールキャベツ

電子レンジでつくる巻かないロールキャベツです。

ちなみに上の写真が、そのロールキャベツです。
「なんだ巻いてるじゃないか!」と思うかもしれませんが、キャベツと中身を別々に加熱し、あとでキャベツをかぶせているだけなので、まったく手間がかかりません。

クリームチーズのコクをいかした美味しいロールキャベツが、あっと言う間に作れます。

10分
豚こま切れ肉キャベツ玉ネギパプリカクリームチーズ塩・コショウ顆粒コンソメ

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34位 鶏肉のトマトクリーム煮

柳澤英子のレシピ

鶏肉のトマトクリーム煮

生クリームとトマトジュースを使った、さっぱりとしたクリーム煮です。

生クリームは糖質が低いので、ダイエットメニューに向いています。

作り置きすると、鶏肉に味がしっかり染みてより美味しくなります。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
13分
鶏もも肉玉ネギシメジ塩・コショウ顆粒コンソメ無塩トマトジュース生クリーム

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35位 カフェ風プレート

柳澤英子のレシピ

ゴマネギチキン カフェ風プレート

メニューは「ゴマネギチキン」と「食べたら茶碗蒸し風」の2品。和テイストのワンプレートごはんです。

「ゴマネギチキン」は素材の味をいかした優しい味付けのおかずです。

「食べたら茶碗蒸し風」は、とろっとした食感の一風変わった茶碗蒸しですよ。

10分
鶏モモ肉長ネギエリンギパプリカピーマン塩・コショウ中華顆粒ダシゴマ油黒ゴマ

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36位 鶏肉のみそマヨネーズ

柳澤英子のレシピ

鶏肉のみそマヨネーズ

鶏もも肉とマヨネーズと味噌を使った簡単レンジレシピです。
マヨネーズと味噌の旨味とコクが加わることで、食べごたえがぐっとアップします。

また、このお料理は、糖質オフダイエットメニューになっているので、糖質が気になる方にもおすすめ。
作り置きにも向いています。

日持ち:冷蔵保存で2〜3日
8分
鶏モモ肉ニンジンインゲン味噌マヨネーズ

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37位 ミニトマトエッグ

柳澤英子のレシピ

ミニトマトエッグ

電子レンジで作る卵焼きで、卵の外側はふんわりと火が通り、中央は半熟状のとろとろの食感に仕上がります。

3分
ミニトマト塩・コショウ粉チーズ

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38位 オムレツ

柳澤英子のレシピ

具だくさんオムレツ

作り置きに便利なダイエットメニューです。

このオムレツは、卵液に具材を混ぜた状態で、1ヶ月ほど冷凍保存できます。
仕込みにかかる時間はわずか2分。
食べる時は、凍ったままレンジで5分ほどチンするだけです。

時間がある時に冷凍庫にストックしておくと便利です。

粉チーズのほのかな風味が加わった、ふわふわ食感のオムレツが出来ます。

7分
ウインナーピーマン粉チーズ塩・コショウ

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39位 鯖の味噌煮

柳澤英子のレシピ

レンジを使った鯖の味噌煮

電子レンジを使った鯖の味噌煮を2品紹介しています。
レンジを使うと、調理が簡単なうえに、煮崩れしないというメリットがあります。

1品めは、「姑が思わずうなった さばの味噌煮」。
ピーマンと長ねぎをたっぷり使うのが特徴で、調理時間は15分です。

2品めは、「電子レンジで作るさばの味噌煮」。
こちらは使用する野菜は長ねぎだけ。
1品めとくらべると野菜が少ない分、時短になります。
調理時間はわずか6分です。

どちらも忙しい時に便利なレシピです。

15分
サバピーマン長ネギショウガ味噌みりん

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40位 生姜焼き

柳澤英子のレシピ

焼かない生姜焼き

豚肉を焼かずに、少ない煮汁の中で炒り煮にすることで、簡単に柔らかく仕上げます。

ショウガとネギの風味が効いたさっぱりとした豚肉に、マイルドな炒り卵という組み合わせがとてもいいです。

たったの6分で彩りの美しい一食分のおかずができるので、お弁当にもおすすめです。

6分
豚もも薄切り肉長ネギ小松菜ミニトマト塩・コショウサラダ油おろしショウガみりん醤油

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