やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

121位 骨粗鬆症を予防できる料理

骨粗鬆症を予防できる料理

骨粗しょう症の予防に効果的なレシピです。

「梅としらすの出汁茶漬け」と「梅肉のマヨネーズ和え」の2品です。

骨粗しょう症の大きな原因はカルシウム不足。
この2つのレシピは、カルシウム不足を解消するお料理としてテレビで話題になりました。

3分
しらす梅干し大葉ご飯だし汁

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122位 井上かなえさんのチャーハン

レンチンチャーハン

料理研究家の井上かなえさんのレシピ

当サイトが紹介しているチャーハンの中で調理時間が1番短く、わずか3分でできます。

調理にはフライパンではなく、電子レンジを使います。
またクッキングシートを皿代わりにするので、洗い物がまったく出ません。

鮮やかな卵色のふわふわ食感のチャーハンができます。
塩昆布とウィンナーの旨味が効いていて美味しいですよ。

3分
ウィンナーご飯バター塩昆布醤油青ネギ

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123位 ツナの炊き込みご飯

ツナ缶炊き込みご飯

日本料理の名店「分とく山」の総料理長、野﨑洋光さんのレシピ

ツナ缶を使った美味しい炊き込みご飯のレシピです。

ツナの優しい旨味を存分にいかした、上品な味わいの一品が出来ます。

調理のポイントは、ツナの身と汁を別々に加えること。
このひと手間をかけるだけで、数ランク上のツナご飯が出来ます。

60分
ツナ缶 さつまいも薄口醤油あさつき

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124位 お弁当の混ぜご飯

彩り鮮やか混ぜご飯

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

お弁当のご飯は冷めるとべたつき、硬くなりがちです。

でも家事えもんによると、ご飯に油を混ぜると、冷めてもしっとりとした混ぜご飯が作れるそうです。

使用する油は、ゴマ油。
実際に作ってみたところ、ゴマ油のコクと梅や大葉のさっぱりとした風味がよく合う、美味しい混ぜご飯ができました。

ご飯ショウガカリカリ梅大葉ゴマ油白ゴマ鶏ガラスープのもと

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125位 みきママのキンパ

キンパ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

彩りがきれいな具だくさんのキンパで、焼いたサンマ・モヤシとニンジンのナムル・タクアン・大葉を具材に使っています。

ゴマ油で香ばしく焼いたサンマは臭みはなく、焼き肉のタレで淡く味付けしたご飯や、優しい味のナムルとよく馴染み、とても食べやすいです。

サンマゴマ油ニンジンモヤシ鶏ガラスープの素温かいご飯焼き肉のタレ白ゴマタクアン大葉コチュジャン焼き海苔

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126位 高野豆腐のカレー

高野豆腐のドライカレー

食物学のスペシャリスト 佐藤秀美さんのレシピ

フジテレビの「ホンマでっか!?TV」で話題になった、体脂肪が減らせる料理のレシピです。

体脂肪の減少に役立つ高野豆腐をたっぷり使ったカレーで、ご飯は食物繊維を多く含む「スーパー大麦 バーリーマックス」を混ぜて炊きます。

ちなみに「スーパー大麦 バーリーマックス」とは、今にわかに人気が出始めている高機能大麦のことで、佐藤さんによると、この大麦を毎日少しずつ摂取すると、2週間で「痩せ菌」と言われる腸内細菌を増やせるという研究結果があるそうです。
最近はスーパーなどでも入手できます。

このドライカレーの調理時間は、ご飯を炊く時間を除けばわずか5分です。

豚ひき肉高野豆腐赤パプリカおろしニンニクサラダ油パセリあらごしトマト缶おろしショウガカレーフレークスーパー大麦 バーリーマックス

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127位 倉本聰さんの牛乳納豆茶漬け

牛乳納豆茶漬け

脚本家の倉本聰さんのレシピ

ご飯の上に納豆をのせ、牛乳とだし醤油をかけたお茶漬けで、北海道ではポピュラーなお料理だそうです。

お味の方はマイルドで、納豆と牛乳を組み合わせた違和感は意外と感じにくいです。リゾットっぽくいただけます。
納豆の風味が加わることで、牛乳のクセが和らぎ、乳製品の優しいコクと甘みが引き立ちます。

ちなみに医学博士の白澤卓二さんによると、納豆と牛乳という組み合わせは、栄養効果がバツグンだそうです。
牛乳のカルシウムと納豆のビタミンKを一緒に摂ると、ビタミンKがカルシウムの吸収を促進するので、骨の強化や骨粗鬆症の予防に大変効果があるそうです。

3分
納豆ご飯ねぎ牛乳だし汁薄口醤油

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128位 冷めても美味しいお弁当のご飯

冷めても美味しいお弁当のご飯

料理研究家の有坂翔太さんのレシピ

お弁当のご飯のおすすめレシピです。

ハチミツを少量加えるだけで、5時間経ってもふっくらとしたご飯が炊き上がります。

2分
はちみつ

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129位 いなりロール

いなりロール

知的家事プロデューサーの本間朝子さんのレシピ

このいなり寿司は、油揚げにご飯を詰めるのではなく、シート状に開いた油揚げでご飯を巻きます。

また火は一切使わず、油揚げは電子レンジで味付けします。

ほど良い甘みのある、美味しいいなり寿司がとても簡単に作れます。

このいなり寿司は、もともとお弁当のメニューとしてテレビで話題になりました。
このレシピだったら、忙しい朝でもラクにお弁当が作れますよ。

5分
油揚げ砂糖みりん醤油ご飯すし酢

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130位 栗原心平さんのきりたんぽ鍋

きりたんぽ鍋

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

秋田県の郷土料理です。

鶏とかつおのWだしを使った上品な味わいの一品で、きりたんぽは簡単に手作りします。

香ばしくてモチモチのきりたんぽがとても美味しいです。

18分
ご飯鶏もも肉手羽中厚揚げ舞茸ごぼうせり長ねぎかつおだし薄口醤油みりん

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