やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

221位 平野レミさんの南仏風 サバビァ~ン丼

ご飯のレシピ

南仏風 サバビァ~ン丼

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

トマト煮にしたサバとオリーブとバジルで風味づけしたご飯を合わせた、南仏風のサバどんぶりです。

トマトの旨味成分が加わることで、サバが、より一層旨味たっぷりに感じられます。

黒オリーブとバジルの爽やかなご飯が、サバのトマト煮に良く合います。

サバトマトニンニクオリーブオイル小麦粉ご飯黒オリーブバジル

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222位 南極料理人の酢飯

ご飯のレシピ

酢飯

南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんのレシピ

子供が喜びそうなちょっと変わった酢飯のレシピです。

オレンジジュースとレモンを使います。

淡いオレンジ色の爽やかな味わいの寿司飯で、ごく普通の寿司ネタではなく、ハンバーグ・コロッケ・ウィンナーなど洋風のおかずをトッピングするとよく合います。

子供が喜びそうな具材でチラシ寿司が作れるます。ひな祭りやホームパーティーにおすすめです。

ちなみに西村さんは、かつて海上保安官として南極地域観測隊に参加したご経験をお持ちで、「南極料理人」として知られています。
南極大陸での体験をもとに、限られた食材で作る料理のレシピを発信しています。

40分
100%オレンジジュースレモンレモンの皮

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223位 冷やし茶漬け

ご飯のレシピ

アジの冷やし茶漬け

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

和風だしの魅力を存分にいかした、とても美味しい冷やし茶漬けです。

使うのは、昆布と鰹節で取った一番出汁。

香りの高い、贅沢な味わいの一品です。

アジの干物キュウリトマト青ネギ大葉梅干しご飯昆布鰹節

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224位 カツオのヅケ丼

ご飯のレシピ

カツオのヅケ丼

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

このヅケ丼は、酢飯の作り方に特徴があります。
市販のガリを、ご飯に混ぜて作ります。

酢飯は少し甘めの味付けですが、カツオのヅケと合わせて食べると、ちょうど良い味になります。味のバランスがいいです。

カツオの刺身醤油みりんおろしショウガご飯ガリガリの汁砂糖白ゴマあさつき大葉刻み海苔

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225位 豊田愛魅さんの冷製パスタ

ご飯のレシピ

甘酒を使った ツナとヨーグルトの冷製パスタ

管理栄養士の豊田愛魅さんのレシピ

甘酒を使った、夏にぴったりのさっぱりとしたパスタです。

パスタの味付けに甘酒を使うのはちょっと意外かもしれませんが、違和感はまったくありません。
ヨーグルトとレモンの酸味が、甘酒の甘みとうまく調和して、まろやかで深い味に仕上がります。

5〜10分
パスタオリーブオイルツナプレーンヨーグルト米麹の甘酒醤油マヨネーズレモン汁黒コショウカイワレ大根プチトマト

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226位 小松菜寿司

ご飯のレシピ

小松菜ずし

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

小松菜を丸ごとたっぷり使った、ヘルシーでさっぱりとしたお寿司です。

小松菜のシャキシャキとした食感が、とてもいいです。

小松菜タクアン紅ショウガ白ゴマご飯砂糖

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227位 吉田愛さんの甘酒の作り方&料理

ご飯のレシピ

道の駅 発酵の里「こうざき」の吉田愛さんのレシピ

甘酒の簡単な作り方と甘酒を使った料理2品のレシピを紹介しています。

甘酒作りには、保温ボトルを使いますが、保温機能があるポットなどでも代用できます。

15分
ご飯米麹

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228位 おはぎ

ご飯のレシピ

おはぎ

和食の名店「鈴なり」の店主 村田明彦さんのレシピ

ごく一般的なおはぎ(ぼたもち)は、軽く潰して丸めたご飯に、あんこやきな粉をまぶしますが、村田さんの時短レシピは、ご飯に市販のつぶあんを混ぜて丸め、きな粉をまぶします。

ちなみに「おはぎ」と「ぼたもち」は同じ料理で、作る季節に応じて呼び名が変わります。
「おはぎ」は秋の、「ぼたもち」は春の和菓子です。

5分
ご飯市販のつぶあんきな粉

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229位 小倉優子さんの豚丼

ご飯のレシピ

小倉家のハッピー豚丼

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

中華風の甘辛味の豚丼で、パプリカやサニーレタスなどの野菜を添えていただきます。

ご飯がすすみますよ。

7分
豚ロース生姜焼き用玉ネギパプリカサニーレタス小麦粉ゴマ油ご飯ニンニクショウガ豆板醤味噌砂糖醤油

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230位 七草粥(お餅入り)

ご飯のレシピ

七草粥

正月7日にわが家で毎年食べている、七草粥のレシピです。

鍋でお米から炊くと、お米の味がはっきりと感じられる、ふっくらとした七草粥が出来ます。

余ったお餅を入れても美味しいです。

塩気は控えめなので、好みで梅干しやじゃこなどをトッピングしても合います。

40〜50分
春の七草白米焼いた餅

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