やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

投稿日:2016年5月19日 更新日:

巨大タコ焼き弁当

お弁当のおかず

巨大タコ焼き弁当

メニュー
  1. フードカウンセラー 林喜美子さんの「巨大タコ焼き」
  2. レタスのボロニアソーセージ&チーズ巻き
  3. 蒸しブロッコリー&プチトマト&キウイ

林さんの「巨大タコ焼き」は、タコ焼き器は使いません。
タッパーに材料を入れ、電子レンジでチンするだけで作れます。調理時間は5分です。
チンしたタッパーのままお弁当にできるので、すごくラクチンですよ。

また「レタスのボロニアソーセージ&チーズ巻き」は、その名の通り、レタスをボロニアソーセージとチーズで巻くだけです。

「蒸しブロッコリー」はキウイの下に入っていて見えないのですが、レンジでチンするだけ。

このお弁当は、火をまったく使わずに作れます。

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たこ焼き弁当

お弁当のおかず

たこ焼き弁当

メニュー
  1. 人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でも美味しく作れる「たこ焼き」
  2. 「味付け卵」
  3. 「タコさんウインナー」
  4. ブロッコリー・トマト・ブドウ

銀だこの「たこ焼き」は、たこ焼き器で作ります。調理時間は17分。
風味豊かで濃厚な味わいのたこ焼きですよ。

「味つけ卵」は、前日の夜にゆで卵を白だしに浸し、冷蔵庫に入れておきます。

また「タコさんウインナー」は、レンジで20秒で作れます。「ブロッコリー」もレンジでさっとチンします。

ハンバーグ弁当

お弁当のおかず

ハンバーグ弁当

メニュー
  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「簡単絶品ハンバーグ」
  2. 「簡単コーンバターライス」

ハンバーグは、電子レンジを使います。
たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作れます。

またコーンバターライスは、アツアツのご飯にコーンとバターを混ぜるだけです。

キッシュ弁当

お弁当のおかず

キッシュ弁当

メニュー
  1. タレントの北斗晶さんの「お弁当キッシュ」
  2. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの「肉団子」
  3. タコさんウインナー
  4. チクワ卵ポテト

行楽におすすめの少し豪華なお弁当です。

北斗さんの「お弁当キッシュ」は、お弁当にぴったりのミニサイズのキッシュで、生地は食パンで作ります。
調理時間は17分です。

佐藤さんの「肉団子」は、ケチャップと片栗粉を加えるので、時間が経ってもしっとり柔らかく、旨味があります。
調理時間は15分。
常備菜としてもおすすめです。

「タコさんウインナー」は、「肉団子」を揚げた油でついでに揚げます。
(タコさんウインナーの加熱法を4パターン紹介したこちらの記事もご覧ください。)
また「チクワ卵ポテト」は、電子レンジで片手間で作れます。

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ハヤシライス弁当

お弁当のおかず

ハヤシライス弁当

メニュー
  1. おうち料理研究家 みきママの「ハヤシライス」
  2. 蒸しインゲン&パプリカ

「ハヤシライス」の調理時間は、たったの8分です。

使用するお肉は、安い牛こま切れ肉。

デミグラスソースは、ルーを使わず、焼肉のタレとケチャップで作ります。

豚味噌のっけ弁当

お弁当のおかず

豚味噌のっけ弁当

メニュー
  1. 豚の味噌焼き
  2. しめじと高菜の炒り卵
  3. レンコンとブロッコリーのしば漬け和え
  4. 紅しょうがご飯

効率よく調理すると、たったの10分で4品すべて作れます。

のっけ弁当(ご飯の上におかずをのせるだけ)なので、盛り付けも簡単ですよ。

4品すべてが、得弁ライダーことロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんが考案したお料理です。

生姜焼き弁当

お弁当のおかず

生姜焼き弁当

メニュー
  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「生姜焼き」

たったの6分で、卵や野菜も添えた、彩りの美しい一食分のおかずができますよ。

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