やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。109日分まとめ。

投稿日:2016年5月19日 更新日:

51位 ライスバーガー弁当

お弁当のおかず

ライスバーガー弁当

メニュー
  1. タレントの北斗晶さんの「ライスバーガー」
  2. 中華の名店「やまの辺」のオーナーシェフ、山野辺仁さんの「ピリ辛グリルチキン」
  3. 山野辺仁さんの「きゅうりの漬物」

TBSテレビの「おびゴハン」で話題になったお弁当で、運動会や行楽におすすめです。

北斗さんの「ライスバーガー」は、専用の型が無くても作れる簡単レシピになっています。
ご飯に片栗粉を混ぜ、手で平たくして、ごま油で焼いたらライスバンズの完成。
具材は全部で3種類。焼肉と卵と海苔の佃煮です。
どれもまったく違う味で、彩りがとてもきれいです。調理時間は18分です。

山野辺さんの「ピリ辛グリルチキン」は、豆板醤のピリッとした辛さと練りごまのマイルドなコクをいかした中華風の一品で、本格的な味に仕上がります。
辛さはあまりないので、辛いのが苦手でなければ、小学生くらいだったら食べやすいと思います。
調理時間は15分。鶏手羽元を特製だれに漬け、グリルで焼くだけです。

山野辺さんの「きゅうりの漬け物」は、出来たてをすぐに食べられるレシピになっていますが、前日の夜に仕込んで、味を馴染ませておくのがおすすめです。調理時間は7分。
こちらもほのかな辛さがありますが、基本的には、先にご紹介したチキンよりもさらに優しい味付け。さっぱりしているので、お弁当の箸休めにぴったりです。

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52位 豚味噌のっけ弁当

お弁当のおかず

豚味噌のっけ弁当

メニュー
  1. 豚の味噌焼き
  2. しめじと高菜の炒り卵
  3. レンコンとブロッコリーのしば漬け和え
  4. 紅しょうがご飯

効率よく調理すると、たったの10分で4品すべて作れます。

のっけ弁当(ご飯の上におかずをのせるだけ)なので、盛り付けも簡単ですよ。

4品すべてが、得弁ライダーことロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんが考案したお料理です。

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53位 エビチリ弁当

お弁当のおかず

エビチリ弁当

メニュー
  1. 料理研究家の小林カツ代さんの「エビのチリ焼き」
  2. 料理家の栗原はるみさんの「さつまいもと塩昆布のご飯」
  3. ベーコンのミニオムレツ
  4. サラダ菜&トマト

小林カツ代さんの「エビのチリ焼き」は、わずか10分で作れるエビチリです。
エビは揚げずに焼きます。
フライパン1つで、ほど良い甘みとコクがある本格的なエビチリが出来ます。

栗原はるみさんの「さつまいもと塩昆布のご飯」は、さつまいもをご飯と一緒に炊飯器で炊き、塩昆布を混ぜたら完成です。
さつまいもの甘みとホクホク感が際立った優しい味わいの炊き込みご飯が、まったくの手間なしで作れます。

また「ベーコンのミニオムレツ」は、レンジを使って2分で作れます。
サラダ菜とプチトマトを添えたらお弁当の完成です。

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54位 鮭弁当

お弁当のおかず

鮭弁当

メニュー
  1. 人気弁当店「プクプク亭」の「焼き鮭」
  2. 老舗養蜂園「ひふみ養蜂園」の秘伝調味料で作る「肉じゃが」
  3. 「ほうれん草の胡麻和え」

冷めても美味しい鮭が焼けますよ。

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55位 ポークソテー弁当

お弁当のおかず

ポークソテー弁当

メニュー
  1. 洋食の名店「レストラン大宮」のオーナーシェフ、大宮勝雄さんの「ポークソテー」
  2. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの
  3. 「キャロットラペ」

「ポークソテー」の調理時間は、10~15分程度。フライパン1つでソースと付け合わせも一緒に作れる、超時短レシピです。

豚肉とキノコの旨味が凝縮された、濃厚な味わいのポークソテーが出来ますよ。

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56位 鶏ハム弁当

お弁当のおかず

鶏ハム弁当

メニュー
  1. おうち料理研究家 みきママの「鶏ハム」
  2. みきママの「味付け卵」
  3. 得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんの「干しえのきのきんぴら」

「鶏ハム」は、電子レンジで6分加熱するだけで完成です。

また「味付け卵」は、キッチンペーパーを使って作るので、短時間でもしっかり味がつきます。

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57位 サイコロステーキ弁当

お弁当のおかず

サイコロステーキ弁当

メニュー
  1. おうち料理研究家 みきママの「牛肉のステーキ風」

メニューはたったの1品。主菜と副菜を一度に作ります。

ステーキはひき肉で作り、じゃがバターとミックスベジタブルを付け合わせます。

トータルの調理時間は、20分程度です。

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58位 鶏肉の西京焼き弁当

お弁当のおかず

鶏肉の西京焼き弁当

メニュー
  1. 料理研究家の野上優佳子さんの「鶏肉の西京焼き」
  2. 調理科学の専門家 佐藤秀美さんの「キャロットラペ」
  3. 「パプリカの卵とじ」
  4. 「アスパラの胡麻和え」

西京味噌&みりんの甘みとコクで、鶏肉の旨味が引き立ちます。

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59位 ハンバーグ弁当

お弁当のおかず

ハンバーグ弁当

メニュー
  1. 料理研究家 柳澤英子さんの「簡単絶品ハンバーグ」
  2. 「簡単コーンバターライス」

ハンバーグは、電子レンジを使います。
たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作れます。

またコーンバターライスは、アツアツのご飯にコーンとバターを混ぜるだけです。

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60位 天津丼弁当

お弁当のおかず

天津丼弁当

メニュー
  1. 料理研究家 野上優佳子さんの「天津丼」
  2. 「いんげんのゴマ和え」と市販の焼豚

「天津丼」は、ミックスベジタブルで作ります。調理時間はたったの5分です。

また「いんげんのゴマ和え」は、レンジでチンしたインゲンを、すりゴマなどで和えるだけです。

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