やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

クリスマスチキンの人気レシピ。ローストチキン6品。

投稿日:2016年12月6日 更新日:

クリスマスチキンの人気レシピを6品ご紹介します。

当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を紹介していますが、今日は数あるクリスマスチキンの中から、特に注目度の高いレシピをお伝えします。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。

レシピの詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

1位 イタリアンのシェフのローストチキン

ローストチキン

イタリアンの名店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の総料理長 成田直己さんのレシピ。

皮はパリパリで身はふっくらとした、美味しいローストチキンがフライパン1つで焼けます。

調理のポイントは、鶏肉の片面だけを加熱すること。
片面だけを焼いて全体に火を通すので、調理はとても簡単ですよ。

2位 平野レミさんのリースチキン

クリスマス リースチキン

料理愛好家 平野レミさんのレシピ。

皮目をパリパリに焼き上げた鶏モモ肉と、ほうれん草の濃厚なソースがよく合います。

リース風の豪華な盛り付けがクリスマス気分を盛り上げます。
超おすすめですよ。

調理時間は20分程度です。

3位 みきママのフライドチキン

フライドチキン

おうち料理研究家 みきママのレシピ。

衣にはコーンフレークを使い、食感をアップさせます。

パン粉で作った衣とはまったく違う、ザクザクっとしたワイルドな歯応えと、柔らかくてジューシーな鶏肉のコントラストが絶妙です。

4位 浜内千波さんの炊き込みチキン

浜内流 炊き込みチキン

料理研究家 浜内千波さんのレシピ。

クリスマスチキンは、フライパンやオーブンで焼くのが最も一般的ですが、焼き加減が意外と難しいです。

でもこの浜内さんのレシピだったら、炊飯器のスイッチを入れるだけなので、失敗いらずです。

野菜とライスの付け合せも一緒に作れます。

5位 浜内千波さんの塩釜チキン

浜内流 塩釜チキン

料理研究家 浜内千波さんのレシピ。

一風変わったクリスマスチキンのレシピです。

鶏肉をキャベツの葉で包み、そのまわりをたっぷりの塩で固め、炊飯器を使って蒸し焼き(塩釜焼き)にします。

ほど良い塩加減で、柔らかくジューシーなチキンが出来ます。

6位 ローラさんのローストチキン

スパイシー ローストチキン

人気モデル ローラさんのレシピ。

クミンやチリペッパーなど4種類のスパイスを使ったローストチキンで、柔らかく仕上がります。

以上、クリスマスチキンのおすすめレシピでした。

ひとくちにクリスマスチキンと言っても、調理の仕方は様々です。
ご紹介した6品は、どれもまったく違った作り方をしますが、とても美味しく出来ますよ。

ところで、クリスマスパーティーにおすすめのプロの料理(サイドメニュー・サラダ・スープ・ケーキ・簡単スイーツなど)を、こちらの記事で47品ほど紹介しました。
リンク先も合わせてご覧ください。

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