おもてなし料理＆パーティー料理。誕生日・クリスマス・ハロウィンにも！

このネタが旨い！手巻き寿司

パーティー料理の超定番と言えば、やはり手巻き寿司です。

子供も大人も一緒に楽しめる、高い人気を誇る手巻き寿司。
酢飯さえ作ればあとの準備はとても簡単なので、ストレスなく当日を迎えることができます。

ポイントは、市販の素材を中心に具材を組み合わせること。
酢飯と焼き海苔は相性抜群なので、ムリに手をかけなくても、十分満足度の高い味に仕上がります。

簡単本格派！チーズタッカルビ

甘辛い味付けととろけるチーズが魅力のチーズタッカルビは、チーズ好きや韓国料理ファンに大人気の一品。
パーティーを盛り上げる華やかなお料理です。
ホットプレートで作れば、料理好きやみんなでワイワイ楽しみたい人にもぴったり。
会話が弾むこと間違いなしです。

牛肉が柔らかい！絶品すき焼き

すき焼きも、幅広い年齢層に好まれる、おもてなし料理の超定番です。

贅沢な料理として喜ばれるので、特別感を演出できます。
また、鍋を囲んでその場で調理しながら食べるので、会話が弾みやすく、和やかな雰囲気を作りやすいメニューと言えます。

王道が旨い！唐揚げ

こちらは、王道の唐揚げのレシピです。

唐揚げは、子供から年配の方まで幅広い年齢層から支持される、人気の高いお料理。
誕生日などの特別な日のメニューとしてもおすすめです。

定番が美味しい！ローストチキン

クリスマスパーティーなら、メイン料理にはローストチキンが定番です。
こちらは、フライパンを使った簡単レシピになっていて、自宅でも手軽に美味しく作れます。

子どもから大人まで万人受けする味ですし、見た目も豪華なので、誕生日など、クリスマス以外のハレの日のお料理としてもかなりおすすめです。

ほろほろでコク深い！豚の角煮

和食のパーティーにするのなら、豚の角煮がメイン料理にぴったりです。

豚バラブロック肉を甘辛いタレで煮込み、ほろほろと柔らかい食感に仕上げます。
脂身の濃厚さと肉の旨味が絶妙にマッチした贅沢な一品です。

本格ほろほろ仕上げ！ビーフシチュー

洋食のパーティーにするのなら、本格的なビーフシチューも良いものです。

牛肉のほろほろと柔らかい食感と、野菜の旨味たっぷりの濃厚なソースが食欲をそそる、贅沢なひと皿です。
丁寧に作ったビーフシチューは、食卓をぱっと華やかにしてくれます。

こんがり旨い！スペアリブ

パーティーにワイルドな肉料理をという時には、スペアリブがおすすめです。
こちらは、簡単に焼けるフライパンレシピになっていて、コク旨で食べやすく仕上がります。

がっつり肉料理！本格ミートローフ

こちらは、がっつり肉系のアメリカ風ミートローフ。
見た目も豪華で、切り分けて楽しめるミートローフはパーティーにもぴったり。
オーブンで焼くだけで手軽に作れ、肉の旨みたっぷりの一品が食卓を華やかに彩ります。

こんがり柔らか！チャーシュー

香ばしく焼き上げた自家製の焼き豚は、パーティーで喜ばれる贅沢な肉料理です。
厚めに切って大皿に盛り付けるとボリューム感が増し、野菜などの彩りを添えればテーブルが一気に華やぎます。

おうちで本格！ロールキャベツ

じっくり煮込んだロールキャベツは、パーティーのおもてなしに最適です。
こちらは、トマトの豊かな風味をいかした、温かみと華やかさを兼ね備えた一品。
作り置きができるため、当日は温めるだけで簡単に提供できます。
一人分ずつ取り分けやすい形状も、配慮の行き届いた料理として魅力的です。

ギリシャの国民食！ムサカ

ひと手間かけてオーブンを使ったメイン料理を作りたいのなら、ギリシャの人気料理「ムサカ」もおすすめです。

なすやじゃがいもなどの焼いた野菜を敷いて、その上にミートソースとホワイトソースを重ねて焼き上げた、来客時にぴったりの豪華なお料理です。
あらかじめ作っておいて、温めて食べることもできます。

手軽に本格！サーモンマリネ

洋食のパーティーだったら、サーモンのマリネを前菜にするのもおすすめです。
レモンの風味を生かしてシンプルに味付けすると、サーモンの味が引き立ち、とてもおいしく仕上がります。
お好みでディルを少し加えると、爽やかな風味が加わりますし、見た目も更に華やかになって、ハレの日らしいお料理になります。

ほんのりコク甘！人参グラッセ

鮮やかなオレンジ色が目を引く人参グラッセは、パーティーの前菜やおつまみにぴったりの一品です。
バターのコクとほのかな甘みがクセになり、白ワインやスパークリングワインなどのお酒とも相性抜群です。

深い旨みとコク！鶏ハム

こちらは、オードブルに大活躍する鶏ハムです。
しっとりと柔らかな食感で、薄くスライスするだけで見た目も華やか。
粒マスタードやハーブを添えれば、さらにおしゃれで美味しい一品に仕上がります。

巻いてお洒落に！柿と生ハムのサラダ

こちらのサラダは、お酒に合わせやすい一品。
生ハムに大根と柿を合わせたサラダで、切って巻くだけで完成します。

具材は、自由にアレンジすることが可能です。
生ハムに合いそうなお好みの食材を用意して、一口大に切って生ハムで巻くだけで特別感が出ます。

サーモンとクリームチーズで！簡単カナッペ

サーモンのオレンジ色が印象的な、サーモンとクリームチーズのカナッペ。
カナッペとは、クラッカーやパンなどにチーズや野菜をのせていただく一口サイズのお料理です。

手軽に本格！アメリカンドッグ

こちらは、子供が主役のパーティーでウケそうなお料理。
ウインナーとホットケーキミックスで作るアメリカンドッグです。
外はふんわり、中はジューシーで、子供だけでなく大人にも懐かしい味わいが楽しめます。
そのまま手に持って食べられるので、子供たちにも喜ばれること間違いなしです。

風味抜群！マカロニサラダ

マカロニサラダは、カラフルな見た目と優しい味わいで、幅広い年代に喜ばれる一品です。
クリーミーな味付けがメイン料理とも相性抜群で、盛り付け次第でテーブルを華やかに演出します。
作り置きができるので、準備もスムーズです。

無限の美味しさ！シンプルで旨いキャロットラペ

酢の優しい酸味が食欲をそそる「キャロットラペ」。
人参を千切りにして、調味料と混ぜるだけで作れます。
オレンジ色の見た目が綺麗ですし、味がさっぱりとしているので、こってりとしたメイン料理の付け合わせなどに大活躍します。

レンジで！定番ポテトサラダ

じゃがいもの優しい味わいと野菜のシャキシャキ感が魅力のポテトサラダは、特別な場にもぴったりの一品です。
手軽に作れてアレンジが効きやすく、幅広い世代に親しまれる味わいがポイント。
大皿に盛り付ければ、彩り豊かでテーブルを華やかに演出します。

デリ風！さつまいもとベーコンのサラダ

せっかくのパーティーですから、ひと手間かけてデリ風のサラダを用意するのも良いですよ。
こちらは、さつまいもをベースにした華やかなサラダ。
彩り豊かな野菜やカリカリのベーコンを加えると、見た目も味わいもぐっと引き立ちます。
簡単に作れるのに豪華に見えるので、ゲストにも喜ばれる一品です。

生クリームで濃厚！ほうれん草スープ

濃厚でクリーミーなこのほうれん草スープは、おもてなしの席にもぴったり。
鮮やかな緑色が食卓を華やかに彩り、優しい味わいで幅広い世代に喜ばれます。
仕上げにナツメグや粉チーズを振ると、より風味豊かに。
おしゃれな器に注げば、パーティーや特別なディナーの前菜としても映える一品になります。

ふんわりと風味良く！お好み焼き

複数人で囲めるお料理といえば、ホットプレートを使ったメニューが定番です。

お好み焼きは、好きな具材を混ぜて焼くだけの簡単で楽しいお料理です。
ソースやマヨネーズ、青のりを添えれば、焼きたてのおいしさをみんなで楽しめます。
自分で焼いたりシェアしたりと、パーティーが盛り上がること間違いなしです。

だしが決め手！定番おでん

冬のパーティーなら、鍋料理にしてしまうのも手です。
中でもおでんは、じっくり煮込んだ具材が体を芯から温めてくれますし、みんなで取り分けて食べる楽しさも抜群です。

たこ焼き器で美味しく！アヒージョ

ホットプレートで大人向けのパーティー料理を作るのなら、ちょっと変わったところでアヒージョもおすすめです。
たこ焼き器を使えば、一口サイズで作れて見た目もおしゃれ。
エビやキノコなど好みの具材をオリーブオイルで煮込めば、ワインやパンにもぴったりの一品になります。

さっぱり箸休め！たこの酢の物

さっぱりとした味わいが魅力の酢の物は、パーティーの和食メニューにぴったりの一品です。
歯ごたえのあるタコとシャキシャキのきゅうり、わかめの旨味が酢の酸味と調和し、箸休めとしても大活躍します。
小鉢に分けて提供すれば、おしゃれで取り分けやすいおもてなしメニューになります。

ふんわりなめらか！茶碗蒸し

卵を使ったおもてなし料理の超定番です。
卵のふんわりなめらかな口当たりと、出汁のやさしい風味が魅力の一品です。
鶏肉やエビ、かまぼこなど、さまざまな具材が入っているので、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。

旨味がジュワッと！揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐は、だしの香りと優しい味わいが楽しめる、祖父母や義両親にも喜ばれる和食メニューです。
豆腐のなめらかな食感とだしの相性が抜群で、大皿に盛り付けると華やかに仕上がります。

さっぱりコク旨！アジの南蛮漬け

アジの南蛮漬けは、パーティーの和食メニューにぜひ加えたいさっぱりとした一品です。
酢の酸味が食欲を引き立て、揚げたアジと野菜の彩りがテーブルを華やかに彩ります。
冷めても美味しいので、あらかじめ作っておける点もおもてなしにぴったりです。

滋味深い！ふろふき大根

冬の時期ならではの一品として、ふろふき大根はいかがでしょうか。
じっくり煮込むことで味がしっかり染み込み、ほっとするような優しい美味しさが楽しめます。
見た目も上品で、ご馳走感たっぷりの和食メニューです。

ホクホク美味しい！粉ふきいも

こちらは、シンプルだからこそ素材の旨味が際立つ「粉ふきいも」。
ホクホクのじゃがいもに塩をまぶし、じゃがいもの美味しさを存分に堪能できる一品です。
和風にも洋風にも合わせやすく、メイン料理の引き立て役として食卓を彩る便利な副菜です。

王道が旨い！筑前煮

筑前煮は、パーティーの和食メニューに華を添える定番料理です。
彩り豊かな野菜と鶏肉が使われ、煮物ならではの優しい味わいが楽しめます。
冷めても美味しく、あらかじめ準備しておけるため、おもてなし料理としても便利です。

ハレの日に食べたい！ちらし寿司

ハレの日のご飯ものなら、ちらし寿司がとても人気があります。
こちらは、定番の五目ちらしのレシピ。
各素材の風味をいかしつつ、味も見た目も華やかに仕上げます。
ひな祭りや誕生日などの特別な日のお料理として大活躍します。

すき焼き風の甘辛！牛肉とごぼうの炊き込みご飯

牛肉の旨みとごぼうの香りがご飯にしっかり染み込んだ、贅沢な炊き込みご飯です。
すき焼き風の甘辛い味付けで、コク旨な仕上がりに。
おもてなしにぴったりの豪華な一品です。

これが定番！太巻き寿司の作り方

和のパーティーのご飯ものなら、巻き寿司も超定番です。
こちらは、昔ながらの人気の具材を使ったレシピ。
刺身などの生ものを一切使っていないので、夏場のパーティーでも安心です。

なお、具材をもっと豪華にしたいという場合は、「恵方巻き」のレシピも参考にしてください。

土鍋でふっくら本格派！鯛めし

土鍋で炊いた鯛めしは、ふっくらとしたご飯に鯛の旨味がしみ込んだ贅沢な一品。
見た目の華やかさもあり、ふたを開けた瞬間の香りと演出が楽しめるため、おもてなしやパーティー料理にぴったりです。

定番を美味しく！いなり寿司

和の雰囲気を楽しむパーティーには、いなり寿司もおすすめです。
手軽に作れるうえ、朝のうちに盛り付けておけば準備は完了。
取り分けやすくて食べやすいため、ゲストにも喜ばれる便利で美味しい一品です。

発酵なしでこんなに旨い！ソーダブレッド

わが家では、パーティーの主食として、よくソーダブレッドを焼きます。
発酵パンは手間がかかるので、せっかくの来客時にそわそわしてしまいますが、ソーダブレッドだったら、混ぜて焼くだけなのでラクチン。
焼き立てをみんなで食べれば、十分特別感のある食事になります。

かぼちゃたっぷり！スコーン

ハロウィンのパーティー料理なら、かぼちゃづくしの可愛い献立が定番です。
こちらの「かぼちゃのスコーン」はおやつ感覚で食べられるので、子供が主役のパーティーにぴったりです。

濃厚ならこのレシピ！牛乳プリン

簡単で美味しいデザートをお探しなら、当サイトで大人気の牛乳プリンがおすすめです。
卵黄を加えることで生まれる濃厚なコクが魅力で、材料を混ぜて軽く加熱し、冷やし固めるだけの手軽さもポイント。
滑らかな食感と優しい甘さが、パーティーの締めくくりにぴったりの一品です。

定番がいちばん！白玉団子

白玉団子は、シンプルで華やかな見た目と自由なアレンジが魅力の一品です。
軽い食感で食後のデザートにも最適で、手軽に作れて大人数にも対応可能。
パーティーを彩る特別感のある和のデザートです。

簡単おしゃれ！苺グラスケーキ

こちらのグラスケーキは、手軽さと華やかさを兼ね備えたパーティーにぴったりのスイーツです。
市販のカステラを食べやすいサイズにカットし、グラスに重ねて生クリームとフルーツを飾るだけで、見た目も美しい一品が完成します。
いちごの代わりに季節のフルーツを使えばアレンジの幅も広がり、どんなシーンにも映える特別感のあるデザートになります。

爽やかに風味よく！りんごのコンポート

簡単に作れるデザートなら、りんごのコンポートもおすすめです。
シンプルな作り方ながら見た目も華やかで、アイスやヨーグルトと合わせればさらに美味しさアップ。
パーティーにぴったりの優雅な一品です。

風味抜群！コーヒーゼリー

コーヒーゼリーは、ほろ苦さと甘さが絶妙な大人のデザートです。
クリームやアイスを添えれば華やかさもアップし、手軽に作れるのも魅力的。
パーティーでのちょっとした贅沢にぴったりです。