やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

投稿日:2016年12月9日 更新日:

柳澤英子さんのポトフ

ジューシー肉団子のポトフ ホテル風

このポトフの特徴は、野菜と肉団子スープを別々に加熱すること。
野菜は電子レンジでチンし、肉団子スープは鍋でさっと煮ます。

たったの15分で、上品な味わいの美味しいポトフが出来ますよ。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
15分
豚ひき肉キャベツニンジンブロッコリー玉ネギ塩・コショウ顆粒コンソメバター小麦粉ドライパセリ

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柳澤英子さんの牡蠣のクリーム煮

プリプリ!牡蠣のクリーム煮

ホワイトソースを使わない、簡単クリーム煮です。
クリームチーズでマイルドな味に仕上げます。

メニュー名の通り、牡蠣はプリプリでジューシーに仕上がります。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
13分
牡蠣厚切りベーコンシイタケ小松菜玉ネギクリームチーズ片栗粉サラダ油顆粒コンソメ塩・コショウ

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平野レミさんのきのこのポタージュ

キノコ集まれポタージュ

たったの8分でできるポタージュスープのレシピです。

このスープについてタレントの林修さんは「ちゃんとしたフレンチのコースの最初のスープとして出てきそう」と絶賛していました。上品で優しい味わいが魅力的です。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ
8分
生シイタケマッシュルーム舞茸玉ネギバター牛乳ハーブソルトコショウオリーブオイル乾燥パセリ

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ゆうこりんのミネストローネ

ミートソース缶でミネストローネ

市販のミートソース缶をもとに作るスープで、調理はとても簡単。
13分くらいで完成します。

具だくさんでさっぱりとした味わいの一品です。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
13分
にんじん玉ねぎきゃべつミニトマトミートソース缶

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柳澤英子さんのミネストローネ風スープ

濃厚!トマトミルクスープ

たったの10分できる、具だくさんのまろやかなミネストローネ風スープです。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
10分
ジャガイモニンジン玉ネギトマトジュースコンソメ牛乳塩・コショウドライパセリ

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クリスマスケーキ&簡単スイーツ

最後に、おすすめクリスマスケーキと簡単スイーツ、そして料理の盛り付けに役立つフルーツの飾り切りや、生ハムを使った花の作り方をご紹介します。

みきママのチョコレートケーキ

チョコレートケーキ

スポンジ生地は、オーブンで焼くのではなく、フライパンで蒸します。
フライパンでも、ふわふわの生地が作れますよ。

調理時間は70分ほどかかりますが(生地を冷ます時間を除く)、材料費は1ホール264円ほどで済みます。6人で十分満足できて安上がり。しかも食べ応えがあって、とても美味しいです。

おうち料理研究家のみきママのレシピ
70分
砂糖サラダ油バニラエッセンス薄力粉ココアパウダーベーキングパウダー生クリームチョコシロップ板チョコレート

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