やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

投稿日:2016年12月9日 更新日:

日本サンドイッチ協会のケーキイッチ

ケーキイッチ

このお料理は、パンに分類すべきかケーキの仲間にすべきか迷いますが、味は甘くありません。
ケーキのようなサンドイッチなので「ケーキイッチ」と言います。
ちなみに上の写真のクリームはクリームチーズで出来ていて、土台は食パンが使われています。

北欧には「スモーガストルタ(Smörgåstårta)」というサンドイッチケーキがありますが、その伝統料理を「日本サンドイッチ協会」がアレンジして「ケーキイッチ」と名付けたそうです。

見た目は華やかですが、材料は意外と地味で、どこのスーパーにもあるものだけで作れますよ。

ハムスライスチーズ生ハムミックスリーフサンドイッチ用パン無塩バターディジョネーズクリームチーズ牛乳

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柳瀬久美子さんのソーダブレッド

バナナとくるみのソーダブレッド

材料を混ぜて焼くだけのソーダブレッドのレシピです。

オートミールのザクザクとした食感とクルミの香ばしさ、そしてバナナの自然な甘みが絶妙にマッチしてとても美味しいです。

黒ビールで生地をまとめるので、イーストを使ったパンのようなほのかな風味もあります。
ビールは気の抜けた飲み残しでも使えますよ。

ちなみにクリスマスに簡単なパンを焼きたいと言う方には、柳瀬さんの「ヨーグルトクイックブレッド」もおすすめです。
イーストを使わずベーキングパウダーで膨らませませるので簡単に作れますが、ヨーグルトと味噌を生地に練り込むので、発酵パンのような風味もあります。

料理研究家の柳瀬久美子さんのレシピ
40分
完熟バナナクルミ薄力粉オートミールベーキングパウダーきび砂糖黒ビールグレープシードオイル

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ゆうこりんの一口ピザ

一口ピザ

一口ピザの超簡単レシピです。

ピザ生地の代わりに餃子の皮を使うのが特徴で、カリッとした食感に仕上がります。

調理にはオーブントースターを使います。
あっと言う間に完成します。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ
7分
餃子の皮ミニトマトピザソースとろけるチーズバジル

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みきママのピザ

テリマヨチキンピザ

ピザ生地は発酵させるのではなく、ベーキングパウダーを使って、手軽に膨らませます。

またトッピングには、焼き鳥の缶詰を使います。

おうち料理研究家のみきママのレシピ
12分
焼き鳥缶ピザ用チーズ醤油マヨネーズ刻み海苔ブラックペッパー強力粉薄力粉砂糖ベーキングパウダー

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北斗晶さんのレンコンピザ

レンコンピザ

薄切りにしたレンコンをピザ生地に見立て、ハムやピーマンなどの具材をのせた、ヘルシーなピザです。

タレントの北斗晶さんのレシピ
12分
レンコンピーマンハムサラダ油小麦粉ケチャップピザ用チーズ

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油揚げピザ

低糖質!油揚げピザ

糖質オフダイエットをしている方には、この油揚げを使ったピザがおすすめですよ。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
10分
油揚げウインナーソーセージミニトマトとろけるスライスチーズクレソン

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