やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方235品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

131位 高菜そぼろがゆ

ご飯のレシピ

高菜そぼろがゆ

料理家の栗原心平さんのレシピ

朝食にぴったりのおかゆのレシピです。

おかゆの上にトッピングしているのは「高菜の鶏そぼろ」です。
「高菜の鶏そぼろ」は、冷凍保存もできる作り置きにぴったりのおかずで、5分で作れます。

リンク先では「高菜の鶏そぼろ」の作り方をもとに、おつまみや朝食にぴったりのアレンジ料理4品を紹介しています。

1分
おかゆ高菜の鶏そぼろ

作り置き

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132位 サバチャーハン

ご飯のレシピ

サバのチャーハン

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

グリルで焼いたサバを、ほぐして加えたチャーハンです。

ゴマ油の風味とサバの旨味をいかした、さっぱりとしたチャーハンです。

サバサラダ油ゴマ油うまみ調味料長ネギご飯大葉

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133位 酢飯

ご飯のレシピ

子供でも食べやすい酢飯

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

レモンの酸味とハチミツのコクと甘みをいかした、子供でも食べやすい酢飯のレシピです。

どんな具材にも合う、まろやかな酢飯が出来ます。

優しい酸味・甘み・コクがあり、レモン汁とハチミツの風味はほとんど分かりません。

ひな祭りや子供が主役のホームパーティーにおすすめです。

5分
白米レモン汁ハチミツ

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134位 手作りふりかけ

ご飯のレシピ

世界一美味しいふりかけ

イタリア料理の名店「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」のオーナーシェフ、小林幸司さんのレシピ

ご飯によく合う旨味たっぷりのふりかけのレシピです。

「世界一」というインパクトのあるメニュー名について、小林さんは次のようにおっしゃっています。

これより上はないでしょうから、(世界一です。)間違いないです。

このふりかけの主な材料は、ちりめんじゃこ・かつおぶし・海苔・チーズ・クルミ。
旨味が凝縮した食材同士をうまく組み合わせると、相乗効果が生まれ、間違いなく美味しいふりかけができます。

風味豊かで食感が良くとても美味しいです。

作り置き

3分
ちりめんじゃこ鰹節ピザ用チーズ焼き海苔クルミオリーブオイルさとうきび糖醤油

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135位 合いびき肉の親子丼

ご飯のレシピ

ひき肉卵とじ飯

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

合いびき肉を使った親子丼風どんぶり飯で、コッテリとした食べ応えがあります。

また片栗粉でとろみを付けるので、とろとろふわっとした食感に仕上がります。

少し濃いめの味付けが、ご飯とよく合います。

7分
合いびき肉ショウガ鰹だし醤油みりん砂糖片栗粉ご飯万能ネギ白コショウ紅ショウガ

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136位 豆腐の炊き込みご飯

ご飯のレシピ

豆腐の炊き込みご飯

料理研究家の石原洋子さんのレシピ

米2合に対し、丸々1丁もの豆腐を具材に使った、一風変わった炊き込みご飯です。
豆腐は水切りせずにそのまま使うので、調理はとても簡単です。

低糖質な豆腐でかなりかさ増しされるので、ご飯は食べたいけど糖質が気になるという方におすすめです。

木綿豆腐ゴボウニンジン生シイタケ醤油

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137位 笠原将弘さんの肉巻きおにぎり

ご飯のレシピ

肉巻きおにぎり

和食の名店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんのレシピ

3種類のきのこをたっぷり使った味わい深い一品で、お弁当にもおすすめです。

かなりボリュームがあるので、1人で2個も食べれば、じゅうぶんお腹いっぱいになります。

27分
豚バラ薄切り肉しめじ舞茸椎茸ご飯サラダ油塩・粗挽き黒コショウバターすだち醤油ハチミツおろしショウガ

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138位 おにぎらずの基本的な作り方

ご飯のレシピ

おにぎらずの作り方

おにぎらずの基本的な作り方です。

おにぎらずは見た目がきれいなので、普段のお弁当をはじめ、運動会のお弁当にもおすすめです。

具材ご飯焼き海苔

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139位 つくね丼

ご飯のレシピ

つくねの照り焼き丼

ミシュラン1つ星の和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

豆腐と春雨を練り込んだつくねで、食感がとても良いのが特徴です。

つくねの超おすすめレシピです。

17分
豚ひき肉豆腐春雨長ネギおろしショウガ醤油ラー油片栗粉みりんご飯ししとう卵黄サラダ油

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140位 ごぼうと牛肉の混ぜごはん

ご飯のレシピ

ごぼうと牛肉の混ぜごはん

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんのレシピ

甘辛く炒めたごぼうと牛肉に、新ショウガの爽やかな風味を加えた、簡単にできる混ぜご飯です。

ゴボウと新ショウガのシャキシャキ感が印象的な混ぜご飯で、甘辛い味付けの牛肉とゴボウがたっぷり入っているので、とても食べ応えがあります。

炊きたてのご飯牛肉ごぼうスナップえんどうおろしニンニクゴマ油きび砂糖醤油新ショウガ白ゴマ・木の芽

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