やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方236品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

171位 平野レミさんのお目覚め コーヒーごはん

お目覚め コーヒーごはん

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

コーヒーを使った、チャーハンの変わりレシピです。
ご飯の色が濃い茶色に染まるほど、インスタントコーヒーをたくさん使います。

一口食べた瞬間は、コーヒーの苦味が強く感じられますが、その後は、味の対比効果で具材の風味が引き立ち、旨味たっぷりに感じられる不思議なチャーハンです。

ちなみにこのチャーハンは、もともとは、レミさんが息子さんたちのために作ったお料理です。
朝起きて眠そうにしている息子さんたちに、目が冴えるメニューをと思い立ったことがきっかけで出来たそうですよ。

10分
ハムシメジ温かいご飯ココナッツオイル塩・コショウインスタントコーヒー熱湯ベビーリーフミニトマト

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172位 島本美由紀さんのハヤシライス

ハヤシライス

料理研究家の島本美由紀さんのレシピ

ルウを使わずにトマトケチャップや顆粒コンソメを使って、簡単にデミグラスソースを作ります。

またコクと深みを出すために、インスタントコーヒーを隠し味として加えます。

ほど良い甘みのある食べやすいハヤシライスです。

8分
牛薄切り肉塩・コショウ小麦粉玉ネギマッシュルームバターパセリご飯赤ワイントマトケチャップ顆粒コンソメインスタントコーヒー

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173位 栗原心平さんの牛すじカレー

とろとろ牛すじとトマトのWソースカレー

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

牛すじカレーにトマトソースを合わせた、Wソースでいただくカレーライスです。

舌にまとわりつくようなとろとろの牛すじは、重厚感があってちょっぴりビターな大人の味。
少し重めでまったりとした味わいのカレーに、トマトソースの爽やかな酸味とカリフラワーの軽い食感が新鮮です。

2時間
牛すじ肉白ワインローリエカレールウご飯チリパウダーウスターソースカレー粉醤油カリフラワーシメジ玉ネギニンニクオリーブオイルホールトマト黒コショウ

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174位 野菜をたっぷり使った炊き込みご飯

ダシいらずでおいしい 炊き込みご飯

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

野菜をたっぷり使った、ヘルシーな炊き込みご飯です。

野菜の旨味をいかしたシンプルな味付けと軽い食感が特徴で、胃に優しいです。

ご飯の量を抑えることができるので、糖質制限ダイエットに向いています。

鶏ひき肉ブロッコリーニンジンシメジショウガ醤油

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175位 イタリア風炊き込みご飯

イタリア風 炊き込みご飯

料理研究家の有坂翔太さんのレシピ

作り方は超簡単。
トマトとアボカドとモッツアレラチーズを丸ごと炊飯器に入れ、普通に炊くだけです。

さっぱりとしつつも味わい深い、とても美味しい炊き込みご飯です。

5分
トマトアボカドモッツアレラチーズオリーブオイル顆粒コンソメコショウ

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176位 栗原心平さんの豚丼

塩だれ スタミナ豚丼

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

豚バラ肉にたっぷりの香味野菜を合わせた、スタミナがつく丼物です。

豚肉に合わせるのは、普通の白いご飯ではなく、鶏ガラスープとニンニクで風味づけした炊き込みご飯です。

男性ウケしそうな、こってりとした豚丼です。

45分
豚バラ肉ニラ長ネギ白コショウゴマ油ショウガニンニク赤唐辛子黒すりゴマ鶏ガラスープの素サラダ油

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177位 みきママのうな丼

うな丼

おうち料理研究家のみきママのレシピ

ウナギの蒲焼きは、2人前で1/2尾程度しか使いません。
その代わりにチクワでかさ増しします。

またご飯は寿司飯にして、梅酒・ミョウガ・昆布だしの素で寿司酢を作ります。

チクワで作ったウナギの蒲焼モドキは、上の写真をご覧いただくと分かりますが、けっこう本物っぽいです。

1人前500円程度で、さっぱりとした「うな丼」が出来ます。

ウナギチクワ粉山椒ご飯梅酒ミョウガ昆布だしの素白ゴマ砂糖みりん醤油片栗粉

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178位 和田明日香さんの嫁姑丼

嫁姑丼

食育インストラクターの和田明日香さんのレシピ

ササミとピータンをザーサイなどで味付けし、ご飯にのせた丼物です。

ちなみにメニュー名の「嫁姑丼」の由来は、ササミとピータンにあります。

和田さんは、料理愛好家の平野レミさんのご次男の奥様で、ササミとピータンは、どちらも鶏由来の食材であることから、血の繋がりのない親子(嫁姑:和田さんとレミさんの関係)をあらわしているそうです。

7分
鶏ササミピータンザーサイ長ネギゴマ油醤油豆板醤海苔ご飯香菜ラー油

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179位 みきママのデミグラきのこのオムライス

デミグラきのこのオムライス

おうち料理研究家のみきママのレシピ

きのこをたっぷり使ったデミグラスソースは、ココナッツミルクの風味をいかし、コクのある深い味に仕上げます。

また卵には絹豆腐を混ぜ、電子レンジで加熱することで、ふわふわ感を出します。

濃厚なデミグラスソースとさっぱりとした卵&ケチャップライスの組み合わせが新鮮で、食べ応えがあります。

25分
牛こま切れ肉玉ネギシメジマイタケココナッツミルクバター薄力粉ケチャップ中濃ソース醤油顆粒コンソメ砂糖冷凍ミックスベジタブル温かいご飯絹ごし豆腐パセリコーヒーフレッシュ

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180位 麻婆カレー丼

麻婆カレー丼

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

2種類の味が楽しめるカレーで、わずか13分で作れます。

1種類はレトルトカレーをそのままカレーライスとしていただきます。
もう1種類は、レトルトカレーで作った、簡単麻婆丼です。

麻婆丼はレトルトカレーをたっぷり使いますが、不思議とカレーの味は全然しません。
中華風調味料も一切使いませんが、本格的な麻婆豆腐の味がします。

レトルトカレーそのものの味と比較できて、すごく面白いです。

13分
木綿豆腐豚ひき肉穂先メンマ長ネギゴマ油味噌ニンニクチューブショウガチューブレトルトカレーご飯ラー油乾燥パセリ

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